Carlo Petrini (German Wikipedia)

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Ursula Heinzelmann: „Der hemmungslose Konsum muss aufhören“. Im Gespräch: Slow-Food-Gründer Carlo Petrini. In: Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung (FAS). 9. November 2010, ZDB-ID 2060557-2 (faz.net [abgerufen am 28. Januar 2023]).

Ermanno Olmi: Terra Madre. (PDF; 135 kB) Berlinale 2009 – Berlinale Special – Dokumentarfilm. In: berlinale.de. Berlinale 2009, 5. Februar 2009, archiviert vom Original am 5. März 2016; abgerufen am 28. Januar 2023.

Die Organisation. Wir über uns. In: slowfood.com. Slow Food International, abgerufen am 28. Januar 2023 (englisch, deutsch): „[…] Carlo Petrini, der die Bewegung in den 1980’er Jahren gegründet hat.“

Ermanno Olmi: Terra Madre. (PDF; 135 kB) Berlinale 2009 – Berlinale Special – Dokumentarfilm. In: berlinale.de. Berlinale 2009, 5. Februar 2009, archiviert vom Original am 5. März 2016; abgerufen am 28. Januar 2023.
Laudatio von Alain Ducasse: The Slow Revolutionary (Memento vom 28. Juli 2011 im Internet Archive), TIME Europe magazine, 11. Oktober 2004 (englisch).

Ursula Heinzelmann: „Der hemmungslose Konsum muss aufhören“. Im Gespräch: Slow-Food-Gründer Carlo Petrini. In: Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung (FAS). 9. November 2010, ZDB-ID 2060557-2 (faz.net [abgerufen am 28. Januar 2023]).