Eintrag zu Österreichische Küche im Austria-Forum (im AEIOU-Österreich-Lexikon); Gesprochen Mülli~. Eine der bairisch-österreichischen Lautformen für Milch ist Milli. In den älteren Sprachstufen des Deutschen hieß es milich (2-silbig). Der auslautende Konsonant ch ist lautgesetzlich geschwunden (vgl. ich, auch, doch, noch, -lich > i, di, aa, do, no, -li).
