Provisorische Einzelbewilligungen für Steviol-Glycoside gemäß Art. 2 Abs. 1 ZuV durch schweizerisches Bundesamt für Gesundheit (BAG) Archivierte Kopie (Memento des Originals vom 28. November 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.bag.admin.ch (PDF).
admin.ch
bag.admin.ch
Provisorische Einzelbewilligungen für Steviol-Glycoside gemäß Art. 2 Abs. 1 ZuV durch schweizerisches Bundesamt für Gesundheit (BAG) Archivierte Kopie (Memento des Originals vom 28. November 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.bag.admin.ch (PDF).
E. Procinska, B. A. Bridges, J. R. Hanson: Interpretation of results with the 8-azaguanine resistance system in Salmonella typhimurium: no evidence for direct acting mutagenesis by 15-oxosteviol, a possible metabolite of steviol. In: Mutagenesis. Band6, Nr.2, März 1991, S.165–167, doi:10.1093/mutage/6.2.165, PMID 2056919 (cookingwithstevia.com).
doi.org
Venkata Sai Prakash Chaturvedula, John F. Clos, Joshua Rhea, Dennis Milanowski, Ulla Mocek, Grant E. DuBois, Indra Prakash: Minor diterpenoidglycosides from the leaves of Stevia rebaudiana. In: Phytochemistry Letters. Vol. 4 (3), September 2011, S. 209–212, doi:10.1016/j.phytol.2011.01.002
Ichiro Takazoe, Takashi Matsukubo: Sucrose substitutes and their role in caries prevention. In: International Dental Journal. Band56, Nr.3, 2006, S.119–130, doi:10.1111/j.1875-595X.2006.tb00083.x, PMID 16826877.
Caroline Hellfritsch, Anne Brockhoff, Frauke Stähler, Wolfgang Meyerhof, Thomas Hofmann: Human Psychometric and Taste Receptor Responses to Steviol Glycosides. In: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 60, 2012, S. 6782–6793, doi:10.1021/jf301297n.
Victor Markus et al.: Anti-Quorum Sensing Activity of Stevia Extract, Stevioside, Rebaudioside A and Their Aglycon Steviol. In: Molecules (Basel, Switzerland). Band25, Nr.22, 23. November 2020, doi:10.3390/molecules25225480, PMID 33238612, PMC 7700441 (freier Volltext).
E. Procinska, B. A. Bridges, J. R. Hanson: Interpretation of results with the 8-azaguanine resistance system in Salmonella typhimurium: no evidence for direct acting mutagenesis by 15-oxosteviol, a possible metabolite of steviol. In: Mutagenesis. Band6, Nr.2, März 1991, S.165–167, doi:10.1093/mutage/6.2.165, PMID 2056919 (cookingwithstevia.com).
M. Matsui, K. Matsui, Y. Kawasaki u. a.: Evaluation of the genotoxicity of stevioside and steviol using six in vitro and one in vivo mutagenicity assays. In: Mutagenesis. Band11, Nr.6, November 1996, S.573–579, doi:10.1093/mutage/11.6.573, PMID 8962427.
A. P. Nunes, S. C. Ferreira-Machado, R. M. Nunes, F. J. Dantas u. a.: Analysis of genotoxic potentiality of stevioside by comet assay. In: Food Chem Toxicol. Band45, Nr.4, 2007, S.662–666, doi:10.1016/j.fct.2006.10.015, PMID 17187912.
D. J. Brusick: A critical review of the genetic toxicity of steviol and steviol glycosides. In: Food Chem Toxicol. Band46, Nr.7, 2008, S.S83–S91, doi:10.1016/j.fct.2008.05.002, PMID 18556105.
2000/196/EG: Entscheidung der Kommission vom 22. Februar 2000 über die Zulassungsverweigerung von "Stevia rebaudiana Bertoni: Pflanzen und getrocknete Blätter" als neuartige Lebensmittel oder neuartige Lebensmittelzutaten gemäß der Verordnung (EG) Nr. 258/97 des Europäischen Parlaments und des Rates (Bekanntgegeben unter Aktenzeichen K(2000) 77). (eur-lex.europa.eu)
Die Angabe bezieht sich dabei auf das im jeweiligen Süßstoffgemisch enthaltene Steviol; eine Umrechnungstabelle findet sich bei Freestevia (PDF; 25 kB) (PDF)
Ichiro Takazoe, Takashi Matsukubo: Sucrose substitutes and their role in caries prevention. In: International Dental Journal. Band56, Nr.3, 2006, S.119–130, doi:10.1111/j.1875-595X.2006.tb00083.x, PMID 16826877.
John M. Pezzuto, C. M. Compadre, S. M. Swanson, D. Nanayakkara, A. D. Kinghorn: Metabolically activated steviol, the aglycone of stevioside, is mutagenic. In: Proc Natl Acad Sci USA. Band 82, April 1985, S. 2478–2482. PMID 3887402, PMC 397582 (freier Volltext).
M. S. Mélis: Influence of calcium on the blood pressure and renal effects of stevioside. In: Brazilian journal of medical and biological research = Revista brasileira de pesquisas medicas e biologicas. Band 25, Nummer 9, 1992, S. 943–949. PMID 1342842.
S. Gregersen, P. B. Jeppesen, J. J. Holst, K. Hermansen: Antihyperglycemic effects of stevioside in type 2 diabetic subjects. In: Metabolism: clinical and experimental. Band 53, Nummer 1, Januar 2004, S. 73–76. PMID 14681845.
Victor Markus et al.: Anti-Quorum Sensing Activity of Stevia Extract, Stevioside, Rebaudioside A and Their Aglycon Steviol. In: Molecules (Basel, Switzerland). Band25, Nr.22, 23. November 2020, doi:10.3390/molecules25225480, PMID 33238612, PMC 7700441 (freier Volltext).
E. Procinska, B. A. Bridges, J. R. Hanson: Interpretation of results with the 8-azaguanine resistance system in Salmonella typhimurium: no evidence for direct acting mutagenesis by 15-oxosteviol, a possible metabolite of steviol. In: Mutagenesis. Band6, Nr.2, März 1991, S.165–167, doi:10.1093/mutage/6.2.165, PMID 2056919 (cookingwithstevia.com).
M. Matsui, K. Matsui, Y. Kawasaki u. a.: Evaluation of the genotoxicity of stevioside and steviol using six in vitro and one in vivo mutagenicity assays. In: Mutagenesis. Band11, Nr.6, November 1996, S.573–579, doi:10.1093/mutage/11.6.573, PMID 8962427.
A. P. Nunes, S. C. Ferreira-Machado, R. M. Nunes, F. J. Dantas u. a.: Analysis of genotoxic potentiality of stevioside by comet assay. In: Food Chem Toxicol. Band45, Nr.4, 2007, S.662–666, doi:10.1016/j.fct.2006.10.015, PMID 17187912.
D. J. Brusick: A critical review of the genetic toxicity of steviol and steviol glycosides. In: Food Chem Toxicol. Band46, Nr.7, 2008, S.S83–S91, doi:10.1016/j.fct.2008.05.002, PMID 18556105.
M. S. Melis: Effects of chronic administration of Stevia rebaudiana on fertility in rats. In: J Ethnopharmacol. 67(2), 1. Nov 1999, S. 157–161. PMID 10619379.
R. M. Oliveira-Filho, O. A. Uehara, C. A. Minetti, L. B. Valle: Chronic administration of aqueous extract of Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni in rats: endocrine effects. In: General Pharmacology. Band 20, 1989, S. 187–191. PMID 2785472.
V. Yodyingyuad, S. Bunyawong: Effect of stevioside on growth and reproduction. In: Hum Reprod. 6(1), Jan 1991, S. 158–165. PMID 1874950.
G. M. Planas, J. Kucacute: Contraceptive Properties of Stevia rebaudiana. In: Science. 162(3857), 29. Nov 1968, S. 1007–1010. PMID 17744732.
C. Wasuntarawat, P. Temcharoen, C. Toskulkao, P. Mungkornkarn, M. Suttajit, T. Glusukon: Developmental toxicity of steviol, a metabolite of stevioside, in the hamster. In: Drug & Chemical Toxicology. 21, 1998, S. 207–222. PMID 9598301.
Provisorische Einzelbewilligungen für Steviol-Glycoside gemäß Art. 2 Abs. 1 ZuV durch schweizerisches Bundesamt für Gesundheit (BAG) Archivierte Kopie (Memento des Originals vom 28. November 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.bag.admin.ch (PDF).
Provisorische Einzelbewilligungen für Steviol-Glycoside gemäß Art. 2 Abs. 1 ZuV durch schweizerisches Bundesamt für Gesundheit (BAG) Archivierte Kopie (Memento des Originals vom 28. November 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.bag.admin.ch (PDF).