Galician bread (English Wikipedia)

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Carrero Casarrubios, Pilar (2021). Elaboraciones de panadería y bollería (in Spanish). Elena Rodríguez Crespo. Madrid: Paraninfo. pp. 137. ISBN 978-84-1366-083-7. OCLC 1259673646.
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Barriga, Xavier (2003). Panadería artesana, tecnología y producción (in Spanish). René. Palomo. Montagud. p. 206. ISBN 8472120899. OCLC 865154740.

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