Vega, Óscar (2012). «Alimentos típicos de Boyacá». Perspectivas en nutrición humana (Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia. Medellín, Colombia)14 (2). ISSN0124-4108.
González, Diana (26 de enero de 2015). «Apología a La Changua». Bogotá: Las 2 Orillas. Consultado el 3 de abril de 2020.
scielo.org.co
Vega, Óscar (2012). «Alimentos típicos de Boyacá». Perspectivas en nutrición humana (Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia. Medellín, Colombia)14 (2). ISSN0124-4108.