Manger au Maghreb: Approche pluridisciplinaire des pratiques de table en Méditerranée du moyen-âge à nos jours(en francés). Presses Univ. du Mirail. 2006. p. 37. ISBN978-2-85816-836-1. «Le Kitab al-Tabikh fi-l-Magrib wa al-Andalus fi 'asr al-Muwwahaaidin (XIIe-XIIIe siècles), surnommé Manuscrito Anonimo, à la suite d'une traduction espagnole faite par Ambrosio Huici Miranda».|fechaacceso= requiere |url= (ayuda)
