(es) Max Manigat, Recette pour kalalou-gonbo (Cap Haïtien) / Recipe for Callaloo- Gonbo (Recipe from Cap-Haïtien), vol. 30, Callaloo, , 326-327 p. (ISSN1080-6512, DOI10.1353/cal.2007.0154, lire en ligne), chap. 1.
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(es) R. Cartay, Aportes de los inmigrantes a la conformación del régimen alimentario venezolano en el siglo XX, vol. 11, Mérida (Venezuela), Universidad de los Andes, (ISSN1316-0354, lire en ligne), chap. 20, p. 9.
jhu.edu
muse.jhu.edu
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(es) R. Cartay, Aportes de los inmigrantes a la conformación del régimen alimentario venezolano en el siglo XX, vol. 11, Mérida (Venezuela), Universidad de los Andes, (ISSN1316-0354, lire en ligne), chap. 20, p. 9.