Chawanmushi (French Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Chawanmushi" in French language version.

refsWebsite
Global rank French rank
215th place
551st place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
1,734th place
2,517th place
1,903rd place
2,733rd place
low place
low place
low place
low place
6,789th place
8,272nd place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
4,714th place
339th place

bento.com

canalblog.com

totchie.canalblog.com

cookpad.com

core.ac.uk

  • (ja) Michiko Noguchi, « 茶わん蒸しの加熱条件について 野口道子 Études sur la cuisine japonaise chawanmushi. La température optimale », Naosite: Nagasaki University's Academic Output Site,‎ , p. 9 (lire en ligne).

google.it

books.google.it

japan-guide.com

  • (en) « Kaiseki Ryori », sur japan-guide.com (consulté le ).

japancentre.com

jst.go.jp

jstage.jst.go.jp

  • (ja) Tomoaki Hisatsuka, Nobuko Ogawa, Koji Watanabe, « 茶碗蒸しの物性に及ぼす影響因子の解析(第2報) : ゲル化特性に及ぼす調理時の加熱条件, pHおよび食塩濃度の影響 Analyse des facteurs influents sur les caractéristiques physiques du chawanmushi », Journal de la Société japonaise des sciences culinaires, vol. 33,‎ (lire en ligne).

kikkoman.com

  • (ja) « Odamaki-mushi », sur kikkoman.com (consulté le ).

mame.or.jp

osumi.or.jp

shokuiku-daijiten.com

tsuji.ac.jp

willwanderforfood.com

zojirushi.com