Foie de veau à la bordelaise (French Wikipedia)

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Cuisine à la bordelaise.

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[1] Annie Hubert et Michel Figeac, La Table et les Ports. Cuisine et société à Bordeaux et dans les villes portuaires, Presses universitaires de Bordeaux, coll. « La mer au fil du temps », 2006, 304 p. (ISBN 978-2867813719).

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Foie de veau à la bordelaise.

recettes-de-france.com

Foie de veau à la bordelaise sur le site recettes-de-france.com.

rnews.be

levifweekend.rnews.be

Foie entier de veau à la bordelaise.