Internet Archive, Atlas de tradiciones venezolanas, [Caracas, Venezuela] : Fundación Bigott : El Nacional, (ISBN978-980-6428-62-1, lire en ligne)
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(es) María Teresa Rojas, Iraset Páez Urdaneta, Fernando Fernández et Luis Barrera Linares, Estudios lingüísticos y filológicos: en homenaje a María Teresa Rojas, Departamento de Lengua y Literatura, Universidad Simón Bolívar, (ISBN978-980-237-029-0, lire en ligne)
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(es) María Cristina Alcántara, Omaira Longa Faría et Bertha Rivas Alfonso, « La patrimonialización de la gastronomía venezolana como estrategia de desarrollo turístico », Anales Venezolanos de Nutrición, vol. 17, no 1, , p. 18–24 (ISSN0798-0752, lire en ligne, consulté le )
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