Clyde Plumauzille, « L’allaitement nourricier des petits Parisiens : naissance d’un service public au xviiie siècle », dans Paris et ses peuples au xviiie siècle, Éditions de la Sorbonne, coll. « Histoire moderne », (ISBN979-10-351-0769-7, lire en ligne), p. 39–48
persee.fr
Emmanuel Le Roy Ladurie, « L'allaitement mercenaire en France au XVIIIe siècle », La nourriture. Pour une anthropologie bioculturelle de l'alimentation, (lire en ligne)