(es) Pablo Lacoste, « La vid y el vino en América del Sur: El desplazamiento de los polos vitivinícolas (siglos XVI al XX) », Universum, vol. 19, , p. 62–93 (DOI10.4067/S0718-23762004000200005)
(es) Lorenzo Huertas Vallejos, « Historia de la producción de vinos y piscos en el Perú », Universum, vol. 19, , p. 44–61 (DOI10.4067/S0718-23762004000200004)
(es) Hernán F. Cortés Olivares, « El Origen, producción y comercio del pisco chileno, 1546-1931 », Revista Universum, Talca, vol. 20, no 2, , p. 42-81 (ISSN0718-2376, lire en ligne)
(es) Pablo Lacoste et Diego Jiménez, The Awakening pisco in Chile, vol. 41, Santiago, , 107-114 p. (ISSN0718-1620, lire en ligne), chap. 1
« Types of pisco », sur piscoaficionado.com (consulté le )
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(es) Hernán F. Cortés Olivares, « El Origen, producción y comercio del pisco chileno, 1546-1931 », Revista Universum, Talca, vol. 20, no 2, , p. 42-81 (ISSN0718-2376, lire en ligne)
(es) Pablo Lacoste et Diego Jiménez, The Awakening pisco in Chile, vol. 41, Santiago, , 107-114 p. (ISSN0718-1620, lire en ligne), chap. 1