Pissaladière (French Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Pissaladière" in French language version.

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  • (en) François-Régis Gaudry, Let's Eat France!: 1,250 specialty foods, 375 iconic recipes, 350 topics, 260 personalities, plus hundreds of maps, charts, tricks, tips, and anecdotes and everything else you want to know about the food of France, Artisan Books, (ISBN 978-1-57965-876-2, lire en ligne)
  • Docteur Patrick Serog et Roselyne LEVI-BASS, Maigrir avec les recettes de votre enfance: Le programme pour renouer avec le plaisir de manger grâce à la cuisine de grand-mère revisitée, Marabout, (ISBN 978-2-501-16298-2, lire en ligne)

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  • Anne Burollet et Pierre-Félix Burollet, « La cuisine du sud-est et l’héritage romain », Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques, vol. 126, no 11,‎ , p. 223–231 (lire en ligne, consulté le )

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