Pouding chômeur (dessert) (French Wikipedia)

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Fabien Deglise, « Un p'tit dessert... mais pas d'entrée » , sur Le Devoir, 15 décembre 2007 (consulté le 22 septembre 2023)

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Il y a eu une forte mise à pied des ouvriers durant cette période et l’argent se faisait plutôt rare pour la majorité des familles.[1]
Cette recette connaît aujourd’hui plusieurs variantes, telles que remplacer la cassonade par le sirop d’érable ou faire le pouding chômeur au chocolat, etc. [2]