Pozole (French Wikipedia)

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(en) Guido Gómez de Silva, Diccionario breve de mexicanismos, México D.F., Academia Mexicana, 2008, 2a. ed. éd., 234 p. (ISBN 978-968-16-8399-3, lire en ligne), p. 183.

(es) « Los mexicanos prehispánicos comían pozole con carne humana », sur cronica.com.mx, 13 août 2007 (consulté le 9 août 2015).

(es) Alfonso de Jesús Jiménez Martínez, Teoría y Praxis : Recuperando significadosel sentido ritual del pozole en la sociedad azteca, Mexique, Universidad de Quintana Roo, 2006 (ISSN 1870-1582, lire en ligne), p. 25-32.

(es) Alfonso de Jesús Jiménez Martínez, Teoría y Praxis : Recuperando significadosel sentido ritual del pozole en la sociedad azteca, Mexique, Universidad de Quintana Roo, 2006 (ISSN 1870-1582, lire en ligne), p. 25-32.

(es) « En sus orígenes el pozole incluía carne humana », sur zocalo.com.mx, 21 avril 2015 (consulté le 9 août 2015).