Ras el-hanout (French Wikipedia)

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Alan Davidson, The Oxford Companion to Food, Oxford, Oxford University Press, 21 août 2014 (ISBN 978-0-19-104072-6, lire en ligne), p. 671-672.

marmiton.org

« Comment bien choisir, conserver et utiliser le ras el-hanout ? », sur Marmiton, 25 mars 2019 (consulté le 12 juin 2024)

saveurs-magazine.fr

Anonyme, « Ras el hanout : sa composition et ses recettes - Saveurs Magazine », Saveurs Magazine,‎ 2 novembre 2016 (lire en ligne, consulté le 25 février 2022).