Salsa Soubise (Italian Wikipedia)

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Ricetta Salsa Soubise, su Cucchiaio.it. URL consultato il October 21, 2015.

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Ricetta della salsa soubise, su Elle. URL consultato il October 21, 2015.

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books.google.it

Salse e sughi, Giunti Editore, 2002, p. 124, ISBN 978-88-440-2599-1.

treccani.it

soubise, su Vocabolario – Treccani. URL consultato il October 21, 2015.