ヴォル・オ・ヴァン (Japanese Wikipedia)

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外川ゆい「作り続けることで、古典的なレシピの魅力を再確認する北島素幸◉北島亭」『料理王国』2016年10月号、ジャパン・フード&リカー・アライアンス。

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“19世紀フランス「シェフの王」アントナン・カレームの物語”. ナショナルジオグラフィック日本版 (2022年1月23日). 2023年7月3日閲覧。

tsuji.ac.jp

“ヴォロヴァン”. 辻調おいしいネット. 2023年7月3日閲覧。