zobacz wikiquote:Erik Satie, cytat „I eat only white foods: (...)” pochodzi z okresu kiedy Satie komponował Socrate. Valentine Gross Satie wyznał, że pragnął aby kompozycja Socrate była biała i czysta jak Starożytność. (cytowane w: Ornella Volta, Satie Seen Through His Letters, Marion Boyars Publishers, London/New York, 1989).
