Веганство (Russian Wikipedia)

Why I Am Not a Vegetarian > Health Issues > ACSH (неопр.). www.acsh.org. Дата обращения: 10 сентября 2010. Архивировано из оригинала 10 сентября 2010 года.

adajournal.org

Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian diets (неопр.). www.adajournal.org. Дата обращения: 13 января 2019.

antropogenez.ru

Естественно ли для человека быть вегетарианцем? (неопр.) antropogenez.ru. Дата обращения: 27 октября 2016. Архивировано 28 октября 2016 года.

archive.today

Kamin, Debra (2015-12). "Big in Israel: Vegan Soldiers" (англ.). The Atlantic. Архивировано 5 марта 2018. Дата обращения: 28 апреля 2017.

barnivore.com

[Barnivore: «Веганские Алкогольные Напитки» (англ.) (неопр.). Дата обращения: 2 августа 2016. Архивировано 3 января 2019 года. Barnivore: «Веганские Алкогольные Напитки» (англ.)]

bbc.com

Lora Jones. Veganism: Why is it on the up? (неопр.) BBC. Дата обращения: 5 ноября 2019. Архивировано 18 сентября 2019 года.
The hidden biases that drive anti vegan hatred Архивная копия от 9 февраля 2020 на Wayback Machine, BBC, 4.02.2020

bestbees.ru

Оценка и выбраковка маток (рус.). www.bestbees.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.

bmj.com

Eva Warensjö, Liisa Byberg, Håkan Melhus, Rolf Gedeborg, Hans Mallmin, Alicja Wolk, Karl Michaëlsson. Dietary calcium intake and risk of fracture and osteoporosis: prospective longitudinal cohort study (неопр.) (недоступная ссылка — история). BMJ (24 мая 2011).

cornell.edu

news.cornell.edu

China Study II: Switch to Western diet may bring Western-type diseases (англ.). www.news.cornell.edu. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 15 января 2013 года.

discovermagazine.com

Leslie Bernstein. Vital Signs: Why was my patient suddenly falling apart after decades of healthy living? (англ.). discovermagazine.com. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 4 октября 2017 года.

doi.org

dx.doi.org

Janet W. Rich-Edwards, Davaasambuu Ganmaa, Michael N. Pollak, Erika K. Nakamoto, Ken Kleinman. Milk consumption and the prepubertal somatotropic axis // Nutrition Journal. — 2007-09-27. — Т. 6. — С. 28. — ISSN 1475-2891. — doi:10.1186/1475-2891-6-28.
Donini L, Marsili D, Graziani M, Imbriale M, Cannella C (2004). «Orthorexia nervosa: a preliminary study with a proposal for diagnosis and an attempt to measure the dimension of the phenomenon». Eat Weight Disord 9(2): 151—157. doi:10.1007/BF03325060
Gwyneth K. Davey, Elizabeth A. Spencer, Paul N. Appleby, Naomi E. Allen, Katherine H. Knox. EPIC-Oxford: lifestyle characteristics and nutrient intakes in a cohort of 33 883 meat-eaters and 31 546 non meat-eaters in the UK // Public Health Nutrition. — May 2003. — Т. 6, вып. 3. — С. 259—269. — ISSN 1368-9800. — doi:10.1079/PHN2002430. Архивировано 3 июля 2017 года.
American Dietetic Association, Dietitians of Canada. Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian diets // Journal of the American Dietetic Association. — June 2003. — Т. 103, вып. 6. — С. 748—765. — ISSN 0002-8223. — doi:10.1053/jada.2003.50142. Архивировано 3 сентября 2017 года.
Antonella Dewell, Gerdi Weidner, Michael D. Sumner, Christine S. Chi, Dean Ornish. A very-low-fat vegan diet increases intake of protective dietary factors and decreases intake of pathogenic dietary factors // Journal of the American Dietetic Association. — February 2008. — Т. 108, вып. 2. — С. 347—356. — ISSN 0002-8223. — doi:10.1016/j.jada.2007.10.044. Архивировано 26 марта 2017 года.
Alexander Ströhle, Annika Waldmann, Maike Wolters, Andreas Hahn. [Vegetarian nutrition: Preventive potential and possible risks. Part 1: Plant foods] // Wiener Klinische Wochenschrift. — October 2006. — Т. 118, вып. 19—20. — С. 580—593. — ISSN 0043-5325. — doi:10.1007/s00508-006-0706-y. Архивировано 7 января 2019 года.
T. A. Outila, M. U. Kärkkäinen, R. H. Seppänen, C. J. Lamberg-Allardt. Dietary intake of vitamin D in premenopausal, healthy vegans was insufficient to maintain concentrations of serum 25-hydroxyvitamin D and intact parathyroid hormone within normal ranges during the winter in Finland // Journal of the American Dietetic Association. — April 2000. — Т. 100, вып. 4. — С. 434—441. — ISSN 0002-8223. — doi:10.1016/S0002-8223(00)00134-6. Архивировано 28 сентября 2017 года.
Stefan Pilz, Harald Dobnig, Brigitte Winklhofer-Roob, Gunter Riedmüller, Joachim E. Fischer. Low serum levels of 25-hydroxyvitamin D predict fatal cancer in patients referred to coronary angiography // Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention: A Publication of the American Association for Cancer Research, Cosponsored by the American Society of Preventive Oncology. — May 2008. — Т. 17, вып. 5. — С. 1228—1233. — ISSN 1055-9965. — doi:10.1158/1055-9965.EPI-08-0002. Архивировано 30 ноября 2018 года.
Ailsa A. Welch, Subodha Shakya-Shrestha, Marleen A. H. Lentjes, Nicholas J. Wareham, Kay-Tee Khaw. Dietary intake and status of n−3 polyunsaturated fatty acids in a population of fish-eating and non-fish-eating meat-eaters, vegetarians, and vegans and the product-precursor ratio [corrected of α-linolenic acid to long-chain n−3 polyunsaturated fatty acids: results from the EPIC-Norfolk cohort] // The American Journal of Clinical Nutrition. — November 2010. — Т. 92, вып. 5. — С. 1040—1051. — ISSN 1938-3207. — doi:10.3945/ajcn.2010.29457. Архивировано 1 июня 2020 года.
Margit Kornsteiner, Ingrid Singer, Ibrahim Elmadfa. Very Low n−3 Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acid Status in Austrian Vegetarians and Vegans // Annals of Nutrition and Metabolism. — Т. 52, вып. 1. — С. 37—47. — doi:10.1159/000118629.
L. Bissoli, V. Di Francesco, A. Ballarin, R. Mandragona, R. Trespidi. Effect of Vegetarian Diet on Homocysteine Levels // Annals of Nutrition and Metabolism. — Т. 46, вып. 2. — С. 73—79. — doi:10.1159/000057644.

doi.org

Janet W. Rich-Edwards, Davaasambuu Ganmaa, Michael N. Pollak, Erika K. Nakamoto, Ken Kleinman. Milk consumption and the prepubertal somatotropic axis // Nutrition Journal. — 2007-09-27. — Т. 6. — С. 28. — ISSN 1475-2891. — doi:10.1186/1475-2891-6-28.

dre.pt

Lei n.º 11/2017 (Law No. 11/2017) https://dre.pt/pesquisa/-/search/106886578/details/maximized Архивная копия от 29 октября 2020 на Wayback Machine

eatrightpro.org

[https://www.eatrightpro.org/~/media/eatrightpro%20files/practice/position%20and%20practice%20papers/position%20papers/vegetarian-diet.ash Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets] (неопр.). Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics (2016). Дата обращения: 23 декабря 2018. Архивировано 23 декабря 2018 года.

fao.org

Henning Steinfeld, Pierre Gerber, Tom Wassenaar, Vincent Castel, Mauricio Rosales, Cees de Haan. Livestock's Long Shadow. — Rome, Italy: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, 2006. — С. 272. — 390 с. — ISBN 92-5-105571-8. Архивировано 26 июля 2008 года.

gallup.com

news.gallup.com

Gallup Inc. Snapshot: Few Americans Vegetarian or Vegan (англ.). Gallup.com (1 августа 2018). Дата обращения: 8 января 2020. Архивировано 30 августа 2019 года.

globes.co.il

globes Архивная копия от 21 ноября 2019 на Wayback Machine «טבעונות? זו לא כת, זו לא דת — זו התפכחות»

haaretz.co.il

טלשיר, רחל (2014-08-17). "גדל מספר הצמחונים — אבל מהסוג הגמיש" (иврит). Га-Арец. Архивировано 5 февраля 2016. Дата обращения: 20 февраля 2016.

imaner.net

Vegan statistics. How many vegans in the UK? (англ.). www.imaner.net. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 21 января 2019 года.

inosmi.ru

"Вегетарианство – проклятие Индии, от которого пора избавиться". ИноСМИ.Ru. 2012-12-20. Архивировано 28 октября 2016. Дата обращения: 27 октября 2016.

karger.com

Margit Kornsteiner, Ingrid Singer, Ibrahim Elmadfa. Very Low n−3 Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acid Status in Austrian Vegetarians and Vegans // Annals of Nutrition and Metabolism. — Т. 52, вып. 1. — С. 37—47. — doi:10.1159/000118629.
L. Bissoli, V. Di Francesco, A. Ballarin, R. Mandragona, R. Trespidi. Effect of Vegetarian Diet on Homocysteine Levels // Annals of Nutrition and Metabolism. — Т. 46, вып. 2. — С. 73—79. — doi:10.1159/000057644.

lastampa.it

Firenze, denutrito a 11 mesi. I genitori vegani sotto inchiesta (итал.). www.lastampa.it. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 30 ноября 2018 года.

mazm.ru

Соцопрос: только 2% россиян являются вегетарианцами (рус.). Zoom Market (28 марта 2019). Дата обращения: 15 июля 2022. Архивировано 18 мая 2022 года.

membrana.ru

Генетики сдвинули во времени и пространстве начало употребления молока (неопр.). MEMBRANA (31 августа 2009). Дата обращения: 25 мая 2010. Архивировано из оригинала 23 августа 2011 года.

michaelbluejay.com

John Robbins «Diet for a New America» (Джон Роббинс «Диета для новой Америки»), 1987 (отрывки из книги (англ.). michaelbluejay.com. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 14 марта 2020 года.)

moluch.ru

Филимонова В. В., Тарабрин В. В. Производство витамина B12 (рус.) // Молодой учёный : международный научный журнал / под ред. И. Г. Ахметова. — 2017. — Апрель (№ 17 (151)). — С. 9. — ISSN 2072-0297. Архивировано 3 февраля 2021 года.

newizv.ru

Нерациональный рацион. Радикальные вегетарианцы с размахом отмечают День вегана (рус.). newizv.ru. Дата обращения: 13 января 2019., Новые известия, 2 ноября 2006 г

nih.gov

ncbi.nlm.nih.gov

Key T. J., Fraser G. E., Thorogood M., Appleby P. N., Beral V., Reeves G., Burr M. L., Chang-Claude J., Frentzel-Beyme R., Kuzma J. W., Mann J., McPherson K. Mortality in vegetarians and nonvegetarians: detailed findings from a collaborative analysis of 5 prospective studies (англ.) // The American Journal of Clinical Nutrition (англ.) (рус. : journal. — 1999. — P. 516s—524s. — PMID 10479225.
Gwyneth K. Davey, Elizabeth A. Spencer, Paul N. Appleby, Naomi E. Allen, Katherine H. Knox. EPIC-Oxford: lifestyle characteristics and nutrient intakes in a cohort of 33 883 meat-eaters and 31 546 non meat-eaters in the UK // Public Health Nutrition. — May 2003. — Т. 6, вып. 3. — С. 259—269. — ISSN 1368-9800. — doi:10.1079/PHN2002430. Архивировано 3 июля 2017 года.
American Dietetic Association, Dietitians of Canada. Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian diets // Journal of the American Dietetic Association. — June 2003. — Т. 103, вып. 6. — С. 748—765. — ISSN 0002-8223. — doi:10.1053/jada.2003.50142. Архивировано 3 сентября 2017 года.
Antonella Dewell, Gerdi Weidner, Michael D. Sumner, Christine S. Chi, Dean Ornish. A very-low-fat vegan diet increases intake of protective dietary factors and decreases intake of pathogenic dietary factors // Journal of the American Dietetic Association. — February 2008. — Т. 108, вып. 2. — С. 347—356. — ISSN 0002-8223. — doi:10.1016/j.jada.2007.10.044. Архивировано 26 марта 2017 года.
Alexander Ströhle, Annika Waldmann, Maike Wolters, Andreas Hahn. [Vegetarian nutrition: Preventive potential and possible risks. Part 1: Plant foods] // Wiener Klinische Wochenschrift. — October 2006. — Т. 118, вып. 19—20. — С. 580—593. — ISSN 0043-5325. — doi:10.1007/s00508-006-0706-y. Архивировано 7 января 2019 года.
Position of the American Dietetic Association: Vegetarian diets («Позиция Американской диетологической ассоциации: вегетарианские диеты») (неопр.). www.ncbi.nlm.nih.gov. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 17 июня 2017 года. Journal of the American Dietetic Association, июль 2009 г.
Cardwell G, Bornman JF, James AP, Black LJ. A Review of Mushrooms as a Potential Source of Dietary Vitamin D. (неопр.) NCBI. Nutrients. (13 октября 2018). Дата обращения: 8 августа 2019. Архивировано 28 июля 2019 года.
T. A. Outila, M. U. Kärkkäinen, R. H. Seppänen, C. J. Lamberg-Allardt. Dietary intake of vitamin D in premenopausal, healthy vegans was insufficient to maintain concentrations of serum 25-hydroxyvitamin D and intact parathyroid hormone within normal ranges during the winter in Finland // Journal of the American Dietetic Association. — April 2000. — Т. 100, вып. 4. — С. 434—441. — ISSN 0002-8223. — doi:10.1016/S0002-8223(00)00134-6. Архивировано 28 сентября 2017 года.
Stefan Pilz, Harald Dobnig, Brigitte Winklhofer-Roob, Gunter Riedmüller, Joachim E. Fischer. Low serum levels of 25-hydroxyvitamin D predict fatal cancer in patients referred to coronary angiography // Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention: A Publication of the American Association for Cancer Research, Cosponsored by the American Society of Preventive Oncology. — May 2008. — Т. 17, вып. 5. — С. 1228—1233. — ISSN 1055-9965. — doi:10.1158/1055-9965.EPI-08-0002. Архивировано 30 ноября 2018 года.
Genuis SJ1, Schwalfenberg GK, Hiltz MN, Vaselenak SA. Vitamin D status of clinical practice populations at higher latitudes: analysis and applications. (неопр.) PubMed.gov (январь 2009). Дата обращения: 4 декабря 2018. Архивировано 4 декабря 2018 года.
Schwalfenberg G. Not enough vitamin D: health consequences for Canadians. (неопр.) PubMed.gov (май 2007).
Chan J, Jaceldo-Siegl K, Fraser GE. Serum 25-hydroxyvitamin D status of vegetarians, partial vegetarians, and nonvegetarians: the Adventist Health Study-2. (неопр.) PubMed.gov. Am J Clin Nutr (май 2009). Дата обращения: 3 декабря 2018. Архивировано 4 декабря 2018 года.
H. H. Chan, E. M. Lau, J. Woo, F. Lin, A. Sham. Dietary calcium intake, physical activity and the risk of vertebral fracture in Chinese // Osteoporosis international: a journal established as result of cooperation between the European Foundation for Osteoporosis and the National Osteoporosis Foundation of the USA. — 1996. — Т. 6, вып. 3. — С. 228—232. — ISSN 0937-941X. Архивировано 28 сентября 2017 года.
E. M. Lau, T. Kwok, J. Woo, S. C. Ho. Bone mineral density in Chinese elderly female vegetarians, vegans, lacto-vegetarians and omnivores // European Journal of Clinical Nutrition. — January 1998. — Т. 52, вып. 1. — С. 60—64. — ISSN 0954-3007. Архивировано 28 сентября 2017 года.
Appleby P1, Roddam A, Allen N, Key T. Comparative fracture risk in vegetarians and nonvegetarians in EPIC-Oxford. (неопр.) NCBI. Eur J Clin Nutr. (7 февраля 2007). Дата обращения: 8 августа 2019. Архивировано 25 июля 2019 года.
Qiu R, Cao WT, Tian HY, He J, Chen GD, Chen YM. Greater Intake of Fruit and Vegetables Is Associated with Greater Bone Mineral Density and Lower Osteoporosis Risk in Middle-Aged and Elderly Adults. (неопр.) NCBI. PLoS One. (3 января 2017). Дата обращения: 8 августа 2019. Архивировано 14 августа 2019 года.
Lauren C. Blekkenhorst, Jonathan M. Hodgson, Joshua R. Lewis, Amanda Devine, Richard J. Woodman, Wai H. Lim, Germaine Wong, Kun Zhu, Catherine P. Bondonno, Natalie C. Ward and Richard L. Prince. Vegetable and Fruit Intake and Fracture-Related Hospitalisations: A Prospective Study of Older Women (неопр.). NCBI. Nutrients. (9 мая 2017).
Prynne CJ, Mishra GD, O'Connell MA, Muniz G, Laskey MA, Yan L, Prentice A, Ginty F. Fruit and vegetable intakes and bone mineral status: a cross sectional study in 5 age and sex cohorts. (неопр.) NCBI. Am J Clin Nutr. (июнь 2006). Дата обращения: 8 августа 2019. Архивировано 11 августа 2019 года.
Tucker KL, Hannan MT, Chen H, Cupples LA, Wilson PW, Kiel DP. Potassium, magnesium, and fruit and vegetable intakes are associated with greater bone mineral density in elderly men and women. (неопр.) NCBI. Am J Clin Nutr. (апрель 1999). Дата обращения: 8 августа 2019. Архивировано 9 августа 2019 года.
Chisari E, Shivappa N, Vyas S. Polyphenol-rich foods and Osteoporosis. (неопр.) NCBI. Curr Pharm Des. (21 июля 2019). Дата обращения: 8 августа 2019. Архивировано 14 августа 2019 года.
Akhlaghi M, Ghasemi Nasab M, Riasatian M, Sadeghi F. Soy isoflavones prevent bone resorption and loss, a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. (неопр.) NCBI. Crit Rev Food Sci Nutr. (июль 2019). Дата обращения: 8 августа 2019. Архивировано 13 августа 2019 года.
Magdalena S. Rosell, Zouë Lloyd-Wright, Paul N. Appleby, Thomas A. B. Sanders, Naomi E. Allen. Long-chain n−3 polyunsaturated fatty acids in plasma in British meat-eating, vegetarian, and vegan men // The American Journal of Clinical Nutrition. — August 2005. — Т. 82, вып. 2. — С. 327—334. — ISSN 0002-9165. Архивировано 29 сентября 2017 года.
Ailsa A. Welch, Subodha Shakya-Shrestha, Marleen A. H. Lentjes, Nicholas J. Wareham, Kay-Tee Khaw. Dietary intake and status of n−3 polyunsaturated fatty acids in a population of fish-eating and non-fish-eating meat-eaters, vegetarians, and vegans and the product-precursor ratio [corrected of α-linolenic acid to long-chain n−3 polyunsaturated fatty acids: results from the EPIC-Norfolk cohort] // The American Journal of Clinical Nutrition. — November 2010. — Т. 92, вып. 5. — С. 1040—1051. — ISSN 1938-3207. — doi:10.3945/ajcn.2010.29457. Архивировано 1 июня 2020 года.
B-Vitamin Status and Concentrations of Homocysteine in Austrian Omnivores, Vegetarians and Vegans (англ.). PubMed Journals. Дата обращения: 30 июня 2017. Архивировано 10 сентября 2015 года.
Institute of Medicine (US) Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes and its Panel on Folate, Other B Vitamins, and Choline. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. — Washington (DC): National Academies Press (US), 1998. — (The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health). — ISBN 0309064112, 9780309064118. Архивировано 22 марта 2019 года.
Kühne T., Bubl R., Baumgartner R. Maternal vegan diet causing a serious infantile neurological disorder due to vitamin B₁₂ deficiency (англ.) // Eur. J. Pediatr. (англ.) (рус. : journal. — 1991. — January (vol. 150, no. 3). — P. 205—208. — PMID 2044594.

ods.od.nih.gov

Dietary Supplement Fact Sheet:Vitamin B12//National Institutes of Health. The Office of Dietary Supplements (неопр.). www.ods.od.nih.gov. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 3 апреля 2012 года.

novayagazeta.ru

Николас Уэйд. Человек прямоходящий, разумный, культурный (неопр.). The New York Times / Новая газета (12 марта 2010). Дата обращения: 25 мая 2010. Архивировано 14 марта 2010 года.

npr.org

Cheslow, Daniella (2015-12-10). "As More Israelis Go Vegan, Their Military Adjusts Its Menu" (англ.). npr.org. Архивировано 28 декабря 2016. Дата обращения: 28 апреля 2017.

nutrition.org.uk

British Nutrition Foundation: Briefing Paper on Vegetarian nutrition (неопр.). www.nutrition.org.uk. Архивировано из оригинала 22 марта 2016 года.

nutritionfacts.org

iron | Health Topics | NutritionFacts.org (англ.). nutritionfacts.org. Дата обращения: 12 декабря 2017. Архивировано 12 декабря 2017 года.

nytimes.com

Death by Veganism (неопр.). www.nytimes.com. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 8 января 2019 года. — New York Times

ohrc.on.ca

«In response to claims that ethical veganism is now a creed» http://www.ohrc.on.ca/en/news_centre/response-claims-ethical-veganism-now-creed Архивная копия от 29 октября 2020 на Wayback Machine

plantbasednews.org

MARIA CHIORANDO. UK Vegan Population Will Skyrocket By 327% By 2020, Claims Poll (неопр.). plantbasednews.org. Дата обращения: 5 ноября 2019. Архивировано 5 ноября 2019 года.

ploscompbiol.org

Yuval Itan, Adam Powell, Mark A. Beaumont, Joachim Burger, Mark G. Thomas. The Origins of Lactase Persistence in Europe (англ.). PLoS Computational Biology (август 2009). Дата обращения: 25 мая 2010. Архивировано из оригинала 23 августа 2011 года.

publicintelligence.net

info.publicintelligence.net

«Preventing Violent Extremism in Schools» (англ.). info.publicintelligence.net. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 2 октября 2018 года.

repubblica.it

L’Italia che non mangia la carne siamo i più vegetariani d’Europa 2011 (итал.). www.repubblica.it. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 18 июля 2018 года.

ruslang.ru

orfo.ruslang.ru

АКАДЕМОС (неопр.). orfo.ruslang.ru. Дата обращения: 30 марта 2021. Архивировано 15 февраля 2021 года.
АКАДЕМОС (неопр.). orfo.ruslang.ru. Дата обращения: 27 марта 2021. Архивировано 15 февраля 2021 года.

skopos-group.de

stefane. 1,3 Millionen Deutsche leben vegan (нем.). SKOPOS GROUP (15 ноября 2016). Дата обращения: 17 января 2020. Архивировано 10 ноября 2019 года.

slideshare.net

New Zealand Dietic Association Position Paper on Vegetarian Diets (неопр.). www.slideshare.net. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 26 января 2021 года.

smw.ch

Peter Burckhardt. [https://web.archive.org/web/20190808082418/https://smw.ch/resource/jf/journal/file/view/article/smw/en/smw.2016.14277/f48b5e7c6335e9f00d633ba2880d38dfa29d9cff/smw_2016_14277.pdf/ The role of low acid load in vegetarian diet on bone health: a narrative review] (неопр.). Swiss Med Wkly (22 февраля 2016). Дата обращения: 8 августа 2019. Архивировано из оригинала 8 августа 2019 года.

statista.com

Vegetarians and vegans in Italy 2014-2019 (неопр.). statista. Дата обращения: 6 ноября 2019. Архивировано 6 ноября 2019 года.

theatlantic.com

Kamin, Debra (2015-12). "Big in Israel: Vegan Soldiers" (англ.). The Atlantic. Архивировано 5 марта 2018. Дата обращения: 28 апреля 2017.

thelocal.it

One-year-old vegan weighing 5kg hospitalized in Milan (итал.). www.thelocal.it. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 19 января 2019 года.
Two-year-old hospitalized after being raised vegan (итал.). www.thelocal.it. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 18 января 2019 года.
Vegan parents probed over malnourished baby (итал.). www.thelocal.it. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 19 января 2019 года.

timesofisrael.com

Sales, Ben (2014-10-17). "Israelis growing hungry for vegan diet". The Times of Israel. Архивировано 22 мая 2016. Дата обращения: 13 июня 2016.

uneptie.org

Assessing the Environmental Impacts of Consumption and Production — Priority Products and Materials (неопр.). www.uneptie.org. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано из оригинала 12 июня 2019 года.

vegan.ru

Витамин B₁₂ и веганство (уроки истории) (рус.). vegan.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 11 августа 2018 года.

veganes-recht.de

«Vegan bei der Polizei» https://veganes-recht.de/vegan-bei-der-polizei Архивная копия от 20 октября 2020 на Wayback Machine

vegansociety.com

Definition of veganism (англ.). Дата обращения: 31 октября 2020. Архивировано 7 октября 2020 года.
Слово «Веган» («Vegan») — зарегистрированная торговая марка «Веганского Общества» (неопр.). www.vegansociety.com. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 17 сентября 2016 года.
Международный день вегана (World Vegan Day) (неопр.). www.vegansociety.com. Дата обращения: 7 января 2012. Архивировано из оригинала 7 января 2012 года.
[Британское Веганское Общество, UK Vegan Society (англ.) (неопр.). Дата обращения: 1 августа 2016. Архивировано 28 января 2018 года. Британское Веганское Общество, UK Vegan Society (англ.)]
Criteria For Vegan Food (неопр.). www.vegansociety.com. Дата обращения: 21 февраля 2007. Архивировано из оригинала 21 февраля 2007 года. (англ.) на сайте веганского общества
Vegan Trademark: Vegan-friendly products (англ.). www.vegansociety.com. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано из оригинала 25 мая 2019 года.
Vitamin B12 (англ.). Дата обращения: 31 октября 2020. Архивировано 20 октября 2020 года.

vegjournal.com

Сколько вегетарианцев и веганов живет на нашей планете (неопр.). vegjournal. Дата обращения: 5 ноября 2019. Архивировано 5 ноября 2019 года.

vegnews.com

«Ethical Veganism Now Legally Recognized in Ontario, Canada» https://vegnews.com/2016/1/ethical-veganism-now-legally-recognized-in-ontario-canada Архивная копия от 29 октября 2020 на Wayback Machine

vesty.co.il

Зитон, Юваль (2018-12-30). "ЦАХАЛ открыл виртуальную книгу пищевых жалоб и предложений". vesty.co.il. Архивировано 30 декабря 2018. Дата обращения: 30 декабря 2018.

vita.org.ru

Как зародилось веганское движение (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 25 января 2019 года.
Веганские новости: История веганства (рус.). Дата обращения: 31 октября 2020. Архивировано 19 сентября 2020 года.
«Россия вегетарианская». История вегетарианства (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.
Веганские новости (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.
Цирк (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 14 января 2019 года.
http://www.vita.org.ru/amusement/zoopark.htm Зоопарк: жалкая тюрьма для животных (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 14 января 2019 года.
Дельфинарий: хлорированная тюрьма (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.
Скачки (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.
Почему фотографирование с животными — жестокий бизнес (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 14 января 2019 года.
Коррида — жестокое развлечение, публичное истязание быка и наслаждение убийством (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.
Бойцовые собаки (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.
Джон Роббинс «Диета для новой Америки» (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 29 декабря 2018 года.
Немного о молоке и молочной промышленности (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.
Птицефабрики и производство яиц (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 5 января 2019 года.
Джульет Геллатли и Тони Уордл Безмолвный ковчег: Курица и яйцо (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 24 ноября 2010 года. (Центр защиты прав животных «Вита»)
Мех (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.

washingtonpost.com

Heil, Emily (3 January 2020). «'Ethical veganism' is a protected class akin to religion in the U.K. after a landmark ruling» https://www.washingtonpost.com/news/voraciously/wp/2020/01/03/ethical-veganism-is-a-protected-class-akin-to-religion-in-the-u-k-after-a-landmark-ruling/ Архивная копия от 29 октября 2020 на Wayback Machine

web.archive.org

АКАДЕМОС (неопр.). orfo.ruslang.ru. Дата обращения: 30 марта 2021. Архивировано 15 февраля 2021 года.
Definition of veganism (англ.). Дата обращения: 31 октября 2020. Архивировано 7 октября 2020 года.
АКАДЕМОС (неопр.). orfo.ruslang.ru. Дата обращения: 27 марта 2021. Архивировано 15 февраля 2021 года.
Как зародилось веганское движение (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 25 января 2019 года.
Веганские новости: История веганства (рус.). Дата обращения: 31 октября 2020. Архивировано 19 сентября 2020 года.
«Россия вегетарианская». История вегетарианства (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.
Веганские новости (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.
Слово «Веган» («Vegan») — зарегистрированная торговая марка «Веганского Общества» (неопр.). www.vegansociety.com. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 17 сентября 2016 года.
The Vegan Society, Wikipedia (неопр.). en.wikipedia.org. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 26 сентября 2016 года.
Международный день вегана (World Vegan Day) (неопр.). www.vegansociety.com. Дата обращения: 7 января 2012. Архивировано из оригинала 7 января 2012 года.
[Британское Веганское Общество, UK Vegan Society (англ.) (неопр.). Дата обращения: 1 августа 2016. Архивировано 28 января 2018 года. Британское Веганское Общество, UK Vegan Society (англ.)]
[Barnivore: «Веганские Алкогольные Напитки» (англ.) (неопр.). Дата обращения: 2 августа 2016. Архивировано 3 января 2019 года. Barnivore: «Веганские Алкогольные Напитки» (англ.)]
Цирк (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 14 января 2019 года.
http://www.vita.org.ru/amusement/zoopark.htm Зоопарк: жалкая тюрьма для животных (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 14 января 2019 года.
Дельфинарий: хлорированная тюрьма (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.
Скачки (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.
Почему фотографирование с животными — жестокий бизнес (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 14 января 2019 года.
Коррида — жестокое развлечение, публичное истязание быка и наслаждение убийством (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.
Бойцовые собаки (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.
Criteria For Vegan Food (неопр.). www.vegansociety.com. Дата обращения: 21 февраля 2007. Архивировано из оригинала 21 февраля 2007 года. (англ.) на сайте веганского общества
Vegan Trademark: Vegan-friendly products (англ.). www.vegansociety.com. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано из оригинала 25 мая 2019 года.
China Study II: Switch to Western diet may bring Western-type diseases (англ.). www.news.cornell.edu. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 15 января 2013 года.
iron | Health Topics | NutritionFacts.org (англ.). nutritionfacts.org. Дата обращения: 12 декабря 2017. Архивировано 12 декабря 2017 года.
Assessing the Environmental Impacts of Consumption and Production — Priority Products and Materials (неопр.). www.uneptie.org. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано из оригинала 12 июня 2019 года.
Джон Роббинс «Диета для новой Америки» (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 29 декабря 2018 года.
John Robbins «Diet for a New America» (Джон Роббинс «Диета для новой Америки»), 1987 (отрывки из книги (англ.). michaelbluejay.com. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 14 марта 2020 года.)
Henning Steinfeld, Pierre Gerber, Tom Wassenaar, Vincent Castel, Mauricio Rosales, Cees de Haan. Livestock's Long Shadow. — Rome, Italy: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, 2006. — С. 272. — 390 с. — ISBN 92-5-105571-8. Архивировано 26 июля 2008 года.
Немного о молоке и молочной промышленности (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.
Николас Уэйд. Человек прямоходящий, разумный, культурный (неопр.). The New York Times / Новая газета (12 марта 2010). Дата обращения: 25 мая 2010. Архивировано 14 марта 2010 года.
Птицефабрики и производство яиц (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 5 января 2019 года.
Джульет Геллатли и Тони Уордл Безмолвный ковчег: Курица и яйцо (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 24 ноября 2010 года. (Центр защиты прав животных «Вита»)
Оценка и выбраковка маток (рус.). www.bestbees.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.
Мех (рус.). www.vita.org.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 13 января 2019 года.
Gallup Inc. Snapshot: Few Americans Vegetarian or Vegan (англ.). Gallup.com (1 августа 2018). Дата обращения: 8 января 2020. Архивировано 30 августа 2019 года.
Vegan statistics. How many vegans in the UK? (англ.). www.imaner.net. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 21 января 2019 года.
MARIA CHIORANDO. UK Vegan Population Will Skyrocket By 327% By 2020, Claims Poll (неопр.). plantbasednews.org. Дата обращения: 5 ноября 2019. Архивировано 5 ноября 2019 года.
Lora Jones. Veganism: Why is it on the up? (неопр.) BBC. Дата обращения: 5 ноября 2019. Архивировано 18 сентября 2019 года.
L’Italia che non mangia la carne siamo i più vegetariani d’Europa 2011 (итал.). www.repubblica.it. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 18 июля 2018 года.
Vegetarians and vegans in Italy 2014-2019 (неопр.). statista. Дата обращения: 6 ноября 2019. Архивировано 6 ноября 2019 года.
Sales, Ben (2014-10-17). "Israelis growing hungry for vegan diet". The Times of Israel. Архивировано 22 мая 2016. Дата обращения: 13 июня 2016.
טלשיר, רחל (2014-08-17). "גדל מספר הצמחונים — אבל מהסוג הגמיש" (иврит). Га-Арец. Архивировано 5 февраля 2016. Дата обращения: 20 февраля 2016.
globes Архивная копия от 21 ноября 2019 на Wayback Machine «טבעונות? זו לא כת, זו לא דת — זו התפכחות»
Cheslow, Daniella (2015-12-10). "As More Israelis Go Vegan, Their Military Adjusts Its Menu" (англ.). npr.org. Архивировано 28 декабря 2016. Дата обращения: 28 апреля 2017.
Зитон, Юваль (2018-12-30). "ЦАХАЛ открыл виртуальную книгу пищевых жалоб и предложений". vesty.co.il. Архивировано 30 декабря 2018. Дата обращения: 30 декабря 2018.
זיתון, יובל (2018-12-30). "אתר לתלונות מזון בצה"ל - ותפריט טבעוני חדש" (иврит). ynet.co.il. Архивировано 30 декабря 2018. Дата обращения: 30 декабря 2018.
stefane. 1,3 Millionen Deutsche leben vegan (нем.). SKOPOS GROUP (15 ноября 2016). Дата обращения: 17 января 2020. Архивировано 10 ноября 2019 года.
Соцопрос: только 2% россиян являются вегетарианцами (рус.). Zoom Market (28 марта 2019). Дата обращения: 15 июля 2022. Архивировано 18 мая 2022 года.
Сколько вегетарианцев и веганов живет на нашей планете (неопр.). vegjournal. Дата обращения: 5 ноября 2019. Архивировано 5 ноября 2019 года.
Естественно ли для человека быть вегетарианцем? (неопр.) antropogenez.ru. Дата обращения: 27 октября 2016. Архивировано 28 октября 2016 года.
"Вегетарианство – проклятие Индии, от которого пора избавиться". ИноСМИ.Ru. 2012-12-20. Архивировано 28 октября 2016. Дата обращения: 27 октября 2016.
Lei n.º 11/2017 (Law No. 11/2017) https://dre.pt/pesquisa/-/search/106886578/details/maximized Архивная копия от 29 октября 2020 на Wayback Machine
Heil, Emily (3 January 2020). «'Ethical veganism' is a protected class akin to religion in the U.K. after a landmark ruling» https://www.washingtonpost.com/news/voraciously/wp/2020/01/03/ethical-veganism-is-a-protected-class-akin-to-religion-in-the-u-k-after-a-landmark-ruling/ Архивная копия от 29 октября 2020 на Wayback Machine
«Vegan bei der Polizei» https://veganes-recht.de/vegan-bei-der-polizei Архивная копия от 20 октября 2020 на Wayback Machine
«Ethical Veganism Now Legally Recognized in Ontario, Canada» https://vegnews.com/2016/1/ethical-veganism-now-legally-recognized-in-ontario-canada Архивная копия от 29 октября 2020 на Wayback Machine
«In response to claims that ethical veganism is now a creed» http://www.ohrc.on.ca/en/news_centre/response-claims-ethical-veganism-now-creed Архивная копия от 29 октября 2020 на Wayback Machine
Gwyneth K. Davey, Elizabeth A. Spencer, Paul N. Appleby, Naomi E. Allen, Katherine H. Knox. EPIC-Oxford: lifestyle characteristics and nutrient intakes in a cohort of 33 883 meat-eaters and 31 546 non meat-eaters in the UK // Public Health Nutrition. — May 2003. — Т. 6, вып. 3. — С. 259—269. — ISSN 1368-9800. — doi:10.1079/PHN2002430. Архивировано 3 июля 2017 года.
Всемирная организация здравоохранения https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/the-top-10-causes-of-death Архивная копия от 8 декабря 2020 на Wayback Machine
American Dietetic Association, Dietitians of Canada. Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian diets // Journal of the American Dietetic Association. — June 2003. — Т. 103, вып. 6. — С. 748—765. — ISSN 0002-8223. — doi:10.1053/jada.2003.50142. Архивировано 3 сентября 2017 года.
Antonella Dewell, Gerdi Weidner, Michael D. Sumner, Christine S. Chi, Dean Ornish. A very-low-fat vegan diet increases intake of protective dietary factors and decreases intake of pathogenic dietary factors // Journal of the American Dietetic Association. — February 2008. — Т. 108, вып. 2. — С. 347—356. — ISSN 0002-8223. — doi:10.1016/j.jada.2007.10.044. Архивировано 26 марта 2017 года.
Alexander Ströhle, Annika Waldmann, Maike Wolters, Andreas Hahn. [Vegetarian nutrition: Preventive potential and possible risks. Part 1: Plant foods] // Wiener Klinische Wochenschrift. — October 2006. — Т. 118, вып. 19—20. — С. 580—593. — ISSN 0043-5325. — doi:10.1007/s00508-006-0706-y. Архивировано 7 января 2019 года.
Position of the American Dietetic Association: Vegetarian diets («Позиция Американской диетологической ассоциации: вегетарианские диеты») (неопр.). www.ncbi.nlm.nih.gov. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 17 июня 2017 года. Journal of the American Dietetic Association, июль 2009 г.
New Zealand Dietic Association Position Paper on Vegetarian Diets (неопр.). www.slideshare.net. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 26 января 2021 года.
British Nutrition Foundation: Briefing Paper on Vegetarian nutrition (неопр.). www.nutrition.org.uk. Архивировано из оригинала 22 марта 2016 года.
[https://www.eatrightpro.org/~/media/eatrightpro%20files/practice/position%20and%20practice%20papers/position%20papers/vegetarian-diet.ash Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets] (неопр.). Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics (2016). Дата обращения: 23 декабря 2018. Архивировано 23 декабря 2018 года.
Cardwell G, Bornman JF, James AP, Black LJ. A Review of Mushrooms as a Potential Source of Dietary Vitamin D. (неопр.) NCBI. Nutrients. (13 октября 2018). Дата обращения: 8 августа 2019. Архивировано 28 июля 2019 года.
T. A. Outila, M. U. Kärkkäinen, R. H. Seppänen, C. J. Lamberg-Allardt. Dietary intake of vitamin D in premenopausal, healthy vegans was insufficient to maintain concentrations of serum 25-hydroxyvitamin D and intact parathyroid hormone within normal ranges during the winter in Finland // Journal of the American Dietetic Association. — April 2000. — Т. 100, вып. 4. — С. 434—441. — ISSN 0002-8223. — doi:10.1016/S0002-8223(00)00134-6. Архивировано 28 сентября 2017 года.
Stefan Pilz, Harald Dobnig, Brigitte Winklhofer-Roob, Gunter Riedmüller, Joachim E. Fischer. Low serum levels of 25-hydroxyvitamin D predict fatal cancer in patients referred to coronary angiography // Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention: A Publication of the American Association for Cancer Research, Cosponsored by the American Society of Preventive Oncology. — May 2008. — Т. 17, вып. 5. — С. 1228—1233. — ISSN 1055-9965. — doi:10.1158/1055-9965.EPI-08-0002. Архивировано 30 ноября 2018 года.
Genuis SJ1, Schwalfenberg GK, Hiltz MN, Vaselenak SA. Vitamin D status of clinical practice populations at higher latitudes: analysis and applications. (неопр.) PubMed.gov (январь 2009). Дата обращения: 4 декабря 2018. Архивировано 4 декабря 2018 года.
Chan J, Jaceldo-Siegl K, Fraser GE. Serum 25-hydroxyvitamin D status of vegetarians, partial vegetarians, and nonvegetarians: the Adventist Health Study-2. (неопр.) PubMed.gov. Am J Clin Nutr (май 2009). Дата обращения: 3 декабря 2018. Архивировано 4 декабря 2018 года.
H. H. Chan, E. M. Lau, J. Woo, F. Lin, A. Sham. Dietary calcium intake, physical activity and the risk of vertebral fracture in Chinese // Osteoporosis international: a journal established as result of cooperation between the European Foundation for Osteoporosis and the National Osteoporosis Foundation of the USA. — 1996. — Т. 6, вып. 3. — С. 228—232. — ISSN 0937-941X. Архивировано 28 сентября 2017 года.
E. M. Lau, T. Kwok, J. Woo, S. C. Ho. Bone mineral density in Chinese elderly female vegetarians, vegans, lacto-vegetarians and omnivores // European Journal of Clinical Nutrition. — January 1998. — Т. 52, вып. 1. — С. 60—64. — ISSN 0954-3007. Архивировано 28 сентября 2017 года.
Appleby P1, Roddam A, Allen N, Key T. Comparative fracture risk in vegetarians and nonvegetarians in EPIC-Oxford. (неопр.) NCBI. Eur J Clin Nutr. (7 февраля 2007). Дата обращения: 8 августа 2019. Архивировано 25 июля 2019 года.
Eva Warensjö, Liisa Byberg, Håkan Melhus, Rolf Gedeborg, Hans Mallmin, Alicja Wolk, Karl Michaëlsson. Dietary calcium intake and risk of fracture and osteoporosis: prospective longitudinal cohort study (неопр.) (недоступная ссылка — история). BMJ (24 мая 2011).
Qiu R, Cao WT, Tian HY, He J, Chen GD, Chen YM. Greater Intake of Fruit and Vegetables Is Associated with Greater Bone Mineral Density and Lower Osteoporosis Risk in Middle-Aged and Elderly Adults. (неопр.) NCBI. PLoS One. (3 января 2017). Дата обращения: 8 августа 2019. Архивировано 14 августа 2019 года.
Prynne CJ, Mishra GD, O'Connell MA, Muniz G, Laskey MA, Yan L, Prentice A, Ginty F. Fruit and vegetable intakes and bone mineral status: a cross sectional study in 5 age and sex cohorts. (неопр.) NCBI. Am J Clin Nutr. (июнь 2006). Дата обращения: 8 августа 2019. Архивировано 11 августа 2019 года.
Tucker KL, Hannan MT, Chen H, Cupples LA, Wilson PW, Kiel DP. Potassium, magnesium, and fruit and vegetable intakes are associated with greater bone mineral density in elderly men and women. (неопр.) NCBI. Am J Clin Nutr. (апрель 1999). Дата обращения: 8 августа 2019. Архивировано 9 августа 2019 года.
Chisari E, Shivappa N, Vyas S. Polyphenol-rich foods and Osteoporosis. (неопр.) NCBI. Curr Pharm Des. (21 июля 2019). Дата обращения: 8 августа 2019. Архивировано 14 августа 2019 года.
Akhlaghi M, Ghasemi Nasab M, Riasatian M, Sadeghi F. Soy isoflavones prevent bone resorption and loss, a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. (неопр.) NCBI. Crit Rev Food Sci Nutr. (июль 2019). Дата обращения: 8 августа 2019. Архивировано 13 августа 2019 года.
Peter Burckhardt. [https://web.archive.org/web/20190808082418/https://smw.ch/resource/jf/journal/file/view/article/smw/en/smw.2016.14277/f48b5e7c6335e9f00d633ba2880d38dfa29d9cff/smw_2016_14277.pdf/ The role of low acid load in vegetarian diet on bone health: a narrative review] (неопр.). Swiss Med Wkly (22 февраля 2016). Дата обращения: 8 августа 2019. Архивировано из оригинала 8 августа 2019 года.
Magdalena S. Rosell, Zouë Lloyd-Wright, Paul N. Appleby, Thomas A. B. Sanders, Naomi E. Allen. Long-chain n−3 polyunsaturated fatty acids in plasma in British meat-eating, vegetarian, and vegan men // The American Journal of Clinical Nutrition. — August 2005. — Т. 82, вып. 2. — С. 327—334. — ISSN 0002-9165. Архивировано 29 сентября 2017 года.
Ailsa A. Welch, Subodha Shakya-Shrestha, Marleen A. H. Lentjes, Nicholas J. Wareham, Kay-Tee Khaw. Dietary intake and status of n−3 polyunsaturated fatty acids in a population of fish-eating and non-fish-eating meat-eaters, vegetarians, and vegans and the product-precursor ratio [corrected of α-linolenic acid to long-chain n−3 polyunsaturated fatty acids: results from the EPIC-Norfolk cohort] // The American Journal of Clinical Nutrition. — November 2010. — Т. 92, вып. 5. — С. 1040—1051. — ISSN 1938-3207. — doi:10.3945/ajcn.2010.29457. Архивировано 1 июня 2020 года.
B-Vitamin Status and Concentrations of Homocysteine in Austrian Omnivores, Vegetarians and Vegans (англ.). PubMed Journals. Дата обращения: 30 июня 2017. Архивировано 10 сентября 2015 года.
Institute of Medicine (US) Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes and its Panel on Folate, Other B Vitamins, and Choline. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. — Washington (DC): National Academies Press (US), 1998. — (The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health). — ISBN 0309064112, 9780309064118. Архивировано 22 марта 2019 года.
Витамин B₁₂ и веганство (уроки истории) (рус.). vegan.ru. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 11 августа 2018 года.
Vitamin B12 (англ.). Дата обращения: 31 октября 2020. Архивировано 20 октября 2020 года.
Анемия веганов, раздел D51.3 Анемия, вызванная диетой с дефицитом витамина В-12, МКБ-10. (англ.). apps.who.int. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 2 ноября 2014 года.. «Vegan Anemia section D51.3 Other dietary vitamin B₁₂ deficiency anemia ICD-10» Other dietary vitamin B12 deficiency anaemia (неопр.). apps.who.int. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 2 ноября 2014 года..
Филимонова В. В., Тарабрин В. В. Производство витамина B12 (рус.) // Молодой учёный : международный научный журнал / под ред. И. Г. Ахметова. — 2017. — Апрель (№ 17 (151)). — С. 9. — ISSN 2072-0297. Архивировано 3 февраля 2021 года.
The hidden biases that drive anti vegan hatred Архивная копия от 9 февраля 2020 на Wayback Machine, BBC, 4.02.2020
Leslie Bernstein. Vital Signs: Why was my patient suddenly falling apart after decades of healthy living? (англ.). discovermagazine.com. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 4 октября 2017 года.
Why I Am Not a Vegetarian > Health Issues > ACSH (неопр.). www.acsh.org. Дата обращения: 10 сентября 2010. Архивировано из оригинала 10 сентября 2010 года.
Dietary Supplement Fact Sheet:Vitamin B12//National Institutes of Health. The Office of Dietary Supplements (неопр.). www.ods.od.nih.gov. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 3 апреля 2012 года.
Death by Veganism (неопр.). www.nytimes.com. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 8 января 2019 года. — New York Times
One-year-old vegan weighing 5kg hospitalized in Milan (итал.). www.thelocal.it. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 19 января 2019 года.
Two-year-old hospitalized after being raised vegan (итал.). www.thelocal.it. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 18 января 2019 года.
Vegan parents probed over malnourished baby (итал.). www.thelocal.it. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 19 января 2019 года.
Firenze, denutrito a 11 mesi. I genitori vegani sotto inchiesta (итал.). www.lastampa.it. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 30 ноября 2018 года.
«Preventing Violent Extremism in Schools» (англ.). info.publicintelligence.net. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 2 октября 2018 года.

webcitation.org

Генетики сдвинули во времени и пространстве начало употребления молока (неопр.). MEMBRANA (31 августа 2009). Дата обращения: 25 мая 2010. Архивировано из оригинала 23 августа 2011 года.
Yuval Itan, Adam Powell, Mark A. Beaumont, Joachim Burger, Mark G. Thomas. The Origins of Lactase Persistence in Europe (англ.). PLoS Computational Biology (август 2009). Дата обращения: 25 мая 2010. Архивировано из оригинала 23 августа 2011 года.

who.int

Всемирная организация здравоохранения https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/the-top-10-causes-of-death Архивная копия от 8 декабря 2020 на Wayback Machine

apps.who.int

Анемия веганов, раздел D51.3 Анемия, вызванная диетой с дефицитом витамина В-12, МКБ-10. (англ.). apps.who.int. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 2 ноября 2014 года.. «Vegan Anemia section D51.3 Other dietary vitamin B₁₂ deficiency anemia ICD-10» Other dietary vitamin B12 deficiency anaemia (неопр.). apps.who.int. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 2 ноября 2014 года..

wikipedia.org

en.wikipedia.org

The Vegan Society, Wikipedia (неопр.). en.wikipedia.org. Дата обращения: 13 января 2019. Архивировано 26 сентября 2016 года.
Key T. J., Fraser G. E., Thorogood M., Appleby P. N., Beral V., Reeves G., Burr M. L., Chang-Claude J., Frentzel-Beyme R., Kuzma J. W., Mann J., McPherson K. Mortality in vegetarians and nonvegetarians: detailed findings from a collaborative analysis of 5 prospective studies (англ.) // The American Journal of Clinical Nutrition (англ.) (рус. : journal. — 1999. — P. 516s—524s. — PMID 10479225.
Kühne T., Bubl R., Baumgartner R. Maternal vegan diet causing a serious infantile neurological disorder due to vitamin B₁₂ deficiency (англ.) // Eur. J. Pediatr. (англ.) (рус. : journal. — 1991. — January (vol. 150, no. 3). — P. 205—208. — PMID 2044594.

worldcat.org

Janet W. Rich-Edwards, Davaasambuu Ganmaa, Michael N. Pollak, Erika K. Nakamoto, Ken Kleinman. Milk consumption and the prepubertal somatotropic axis // Nutrition Journal. — 2007-09-27. — Т. 6. — С. 28. — ISSN 1475-2891. — doi:10.1186/1475-2891-6-28.
Gwyneth K. Davey, Elizabeth A. Spencer, Paul N. Appleby, Naomi E. Allen, Katherine H. Knox. EPIC-Oxford: lifestyle characteristics and nutrient intakes in a cohort of 33 883 meat-eaters and 31 546 non meat-eaters in the UK // Public Health Nutrition. — May 2003. — Т. 6, вып. 3. — С. 259—269. — ISSN 1368-9800. — doi:10.1079/PHN2002430. Архивировано 3 июля 2017 года.
American Dietetic Association, Dietitians of Canada. Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian diets // Journal of the American Dietetic Association. — June 2003. — Т. 103, вып. 6. — С. 748—765. — ISSN 0002-8223. — doi:10.1053/jada.2003.50142. Архивировано 3 сентября 2017 года.
Antonella Dewell, Gerdi Weidner, Michael D. Sumner, Christine S. Chi, Dean Ornish. A very-low-fat vegan diet increases intake of protective dietary factors and decreases intake of pathogenic dietary factors // Journal of the American Dietetic Association. — February 2008. — Т. 108, вып. 2. — С. 347—356. — ISSN 0002-8223. — doi:10.1016/j.jada.2007.10.044. Архивировано 26 марта 2017 года.
Alexander Ströhle, Annika Waldmann, Maike Wolters, Andreas Hahn. [Vegetarian nutrition: Preventive potential and possible risks. Part 1: Plant foods] // Wiener Klinische Wochenschrift. — October 2006. — Т. 118, вып. 19—20. — С. 580—593. — ISSN 0043-5325. — doi:10.1007/s00508-006-0706-y. Архивировано 7 января 2019 года.
T. A. Outila, M. U. Kärkkäinen, R. H. Seppänen, C. J. Lamberg-Allardt. Dietary intake of vitamin D in premenopausal, healthy vegans was insufficient to maintain concentrations of serum 25-hydroxyvitamin D and intact parathyroid hormone within normal ranges during the winter in Finland // Journal of the American Dietetic Association. — April 2000. — Т. 100, вып. 4. — С. 434—441. — ISSN 0002-8223. — doi:10.1016/S0002-8223(00)00134-6. Архивировано 28 сентября 2017 года.
Stefan Pilz, Harald Dobnig, Brigitte Winklhofer-Roob, Gunter Riedmüller, Joachim E. Fischer. Low serum levels of 25-hydroxyvitamin D predict fatal cancer in patients referred to coronary angiography // Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention: A Publication of the American Association for Cancer Research, Cosponsored by the American Society of Preventive Oncology. — May 2008. — Т. 17, вып. 5. — С. 1228—1233. — ISSN 1055-9965. — doi:10.1158/1055-9965.EPI-08-0002. Архивировано 30 ноября 2018 года.
H. H. Chan, E. M. Lau, J. Woo, F. Lin, A. Sham. Dietary calcium intake, physical activity and the risk of vertebral fracture in Chinese // Osteoporosis international: a journal established as result of cooperation between the European Foundation for Osteoporosis and the National Osteoporosis Foundation of the USA. — 1996. — Т. 6, вып. 3. — С. 228—232. — ISSN 0937-941X. Архивировано 28 сентября 2017 года.
E. M. Lau, T. Kwok, J. Woo, S. C. Ho. Bone mineral density in Chinese elderly female vegetarians, vegans, lacto-vegetarians and omnivores // European Journal of Clinical Nutrition. — January 1998. — Т. 52, вып. 1. — С. 60—64. — ISSN 0954-3007. Архивировано 28 сентября 2017 года.
Magdalena S. Rosell, Zouë Lloyd-Wright, Paul N. Appleby, Thomas A. B. Sanders, Naomi E. Allen. Long-chain n−3 polyunsaturated fatty acids in plasma in British meat-eating, vegetarian, and vegan men // The American Journal of Clinical Nutrition. — August 2005. — Т. 82, вып. 2. — С. 327—334. — ISSN 0002-9165. Архивировано 29 сентября 2017 года.
Ailsa A. Welch, Subodha Shakya-Shrestha, Marleen A. H. Lentjes, Nicholas J. Wareham, Kay-Tee Khaw. Dietary intake and status of n−3 polyunsaturated fatty acids in a population of fish-eating and non-fish-eating meat-eaters, vegetarians, and vegans and the product-precursor ratio [corrected of α-linolenic acid to long-chain n−3 polyunsaturated fatty acids: results from the EPIC-Norfolk cohort] // The American Journal of Clinical Nutrition. — November 2010. — Т. 92, вып. 5. — С. 1040—1051. — ISSN 1938-3207. — doi:10.3945/ajcn.2010.29457. Архивировано 1 июня 2020 года.
Филимонова В. В., Тарабрин В. В. Производство витамина B12 (рус.) // Молодой учёный : международный научный журнал / под ред. И. Г. Ахметова. — 2017. — Апрель (№ 17 (151)). — С. 9. — ISSN 2072-0297. Архивировано 3 февраля 2021 года.

ynet.co.il

m.ynet.co.il

זיתון, יובל (2018-12-30). "אתר לתלונות מזון בצה"ל - ותפריט טבעוני חדש" (иврит). ynet.co.il. Архивировано 30 декабря 2018. Дата обращения: 30 декабря 2018.