Соевый соус (Russian Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Соевый соус" in Russian language version.

refsWebsite

Global rank Russian rank

14web.archive.org

1^st place

5worldcat.org

5^th place

4books.google.com

3^rd place

10^th place

3sciencedirect.com

149^th place

195^th place

3doi.org

2^nd place

3^rd place

2wikipedia.org

low place

2webcitation.org

24^th place

2^nd place

1madehow.com

low place

1jpf.go.jp

low place

1wur.nl

8,218^th place

low place

1archive.org

6^th place

9^th place

1san-j.com

low place

1koreanrestaurantguide.com

low place

1wiley.com

222^nd place

204^th place

1youtube.com

9^th place

7^th place

1reference.com

657^th place

727^th place

1merriam-webster.com

209^th place

445^th place

1wiktionary.org

649^th place

532^nd place

1miyajima-soy.co.jp

low place

1nat.gov.tw

7,056^th place

low place

1nih.gov

4^th place

6^th place

archive.org

Williams, Samuel Wells. The Middle Kingdom: A Survey of the Geography, Government, Education, Social Life, Arts, Religion, &c. of the Chinese Empire and Its Inhabitants. — Wiley & Putnam, 1848.

books.google.com

Kurlansky, Mark. Salt: A world history (неопр.). — New York: Walker and Co., 2002. — С. 20. — ISBN 9780802713735. Архивировано 20 апреля 2021 года.
Wilson, Kathy. Biotechnology and genetic engineering (неопр.). — New York: Facts on File^[англ.], 2010. — С. 90. — ISBN 9780816077847. Архивировано 10 июня 2016 года.
Industrialization of indigenous fermented foods (англ.) / Steinkraus, Keith H.. — Second. — Marcel Dekker^[англ.], 2004. — P. 22. — ISBN 0-8247-4784-4.
Microbiology of fermented foods (неопр.) / Wood, Brian J. B.. — Second. — Blackie academic & professional, 1998. — Т. 1. — С. 364. — ISBN 0-7514-0216-8.

doi.org

dx.doi.org

Letícia Rocha Guidi, Maria Beatriz Abreu Gloria. Bioactive amines in soy sauce: Validation of method, occurrence and potential health effects (англ.) // Food Chemistry. — 2012-07-15. — Vol. 133, iss. 2. — P. 323–328. — ISSN 0308-8146. — doi:10.1016/j.foodchem.2012.01.033. Архивировано 11 июня 2022 года.
Makio Kobayashi. Immunological functions of soy sauce: hypoallergenicity and antiallergic activity of soy sauce (англ.) // Journal of Bioscience and Bioengineering. — 2005-08-01. — Vol. 100, iss. 2. — P. 144–151. — ISSN 1389-1723. — doi:10.1263/jbb.100.144.
Shigehiro Kataoka. Functional effects of Japanese style fermented soy sauce (shoyu) and its components (англ.) // Journal of Bioscience and Bioengineering. — 2005-09-01. — Vol. 100, iss. 3. — P. 227–234. — ISSN 1389-1723. — doi:10.1263/jbb.100.227. Архивировано 13 июля 2017 года.

jpf.go.jp

Tanaka, Norio. Shōyu: The Flavor of Japan (англ.) // The Japan Foundation Newsletter. — 2000. — Январь (vol. XXVII, no. 2). — P. 2. Архивировано 26 февраля 2009 года.

koreanrestaurantguide.com

Korean Restaurant Guide article on soy sauce (неопр.). Koreanrestaurantguide.com. Дата обращения: 16 июля 2010. Архивировано из оригинала 7 сентября 2008 года.

madehow.com

Common soy sauce preparation (неопр.). Дата обращения: 16 февраля 2012. Архивировано 22 февраля 2012 года.

merriam-webster.com

shoyu (неопр.). Merriam-webster's Online Dictionary. Дата обращения: 17 февраля 2012. Архивировано 31 мая 2012 года.

miyajima-soy.co.jp

Jung, Soon Teck and Kang, Seong-Gook. The Past and Present of Traditional Fermented Foods in Korea (неопр.) (2002). Дата обращения: 7 января 2008. Архивировано из оригинала 23 декабря 2007 года.

nat.gov.tw

taiwanreview.nat.gov.tw

Chung, Oscar (2010-01-01). "A Sauce for All". Taiwan Review. Government Information Office, Republic of China (Taiwan). Архивировано 11 марта 2012. Дата обращения: 14 ноября 2010.

nih.gov

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Makio Kobayashi, Yuko Nagatani, Norihiro Magishi, Nozomu Tokuriki, Yoshiyuki Nakata. Promotive effect of Shoyu polysaccharides from soy sauce on iron absorption in animals and humans // International Journal of Molecular Medicine. — 2006-12. — Т. 18, вып. 6. — С. 1159–1163. — ISSN 1107-3756. Архивировано 11 июня 2022 года.

reference.com

dictionary.reference.com

Shoyu (неопр.). Dictionary.com. Дата обращения: 17 февраля 2012. Архивировано 31 мая 2012 года.

san-j.com

Muro (неопр.). Дата обращения: 16 февраля 2012. Архивировано из оригинала 18 февраля 2011 года.

sciencedirect.com

Letícia Rocha Guidi, Maria Beatriz Abreu Gloria. Bioactive amines in soy sauce: Validation of method, occurrence and potential health effects (англ.) // Food Chemistry. — 2012-07-15. — Vol. 133, iss. 2. — P. 323–328. — ISSN 0308-8146. — doi:10.1016/j.foodchem.2012.01.033. Архивировано 11 июня 2022 года.
Makio Kobayashi. Immunological functions of soy sauce: hypoallergenicity and antiallergic activity of soy sauce (англ.) // Journal of Bioscience and Bioengineering. — 2005-08-01. — Vol. 100, iss. 2. — P. 144–151. — ISSN 1389-1723. — doi:10.1263/jbb.100.144.
Shigehiro Kataoka. Functional effects of Japanese style fermented soy sauce (shoyu) and its components (англ.) // Journal of Bioscience and Bioengineering. — 2005-09-01. — Vol. 100, iss. 3. — P. 227–234. — ISSN 1389-1723. — doi:10.1263/jbb.100.227. Архивировано 13 июля 2017 года.

web.archive.org

Common soy sauce preparation (неопр.). Дата обращения: 16 февраля 2012. Архивировано 22 февраля 2012 года.
Tanaka, Norio. Shōyu: The Flavor of Japan (англ.) // The Japan Foundation Newsletter. — 2000. — Январь (vol. XXVII, no. 2). — P. 2. Архивировано 26 февраля 2009 года.
Kurlansky, Mark. Salt: A world history (неопр.). — New York: Walker and Co., 2002. — С. 20. — ISBN 9780802713735. Архивировано 20 апреля 2021 года.
Titsingh, Isaac. (1781). «Bereiding van de Soya» («Приготовление соевого соуса»), Verhandelingen van het Bataviaasch Genootschap (Transactions of the Batavian Academy), Vol. III. OCLC 9752305 Архивная копия от 21 июля 2009 на Wayback Machine
Muro (неопр.). Дата обращения: 16 февраля 2012. Архивировано из оригинала 18 февраля 2011 года.
Korean Restaurant Guide article on soy sauce (неопр.). Koreanrestaurantguide.com. Дата обращения: 16 июля 2010. Архивировано из оригинала 7 сентября 2008 года.
3-Chloropropane-1,2-diol (3-MCPD) in Soy Sauce: A Review on the Formation, Reduction, and Detection of This Potential Carcinogen (неопр.). Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Volume 14, Issue 1 Pages 48–66 (январь 2015). Дата обращения: ноябрь 2016. Архивировано 22 ноября 2016 года.
Letícia Rocha Guidi, Maria Beatriz Abreu Gloria. Bioactive amines in soy sauce: Validation of method, occurrence and potential health effects (англ.) // Food Chemistry. — 2012-07-15. — Vol. 133, iss. 2. — P. 323–328. — ISSN 0308-8146. — doi:10.1016/j.foodchem.2012.01.033. Архивировано 11 июня 2022 года.
jzqu20519. 咱へ故鄉丸莊醬油 (неопр.). YouTube. Архивировано 14 декабря 2015 года.
Wilson, Kathy. Biotechnology and genetic engineering (неопр.). — New York: Facts on File^[англ.], 2010. — С. 90. — ISBN 9780816077847. Архивировано 10 июня 2016 года.
Jung, Soon Teck and Kang, Seong-Gook. The Past and Present of Traditional Fermented Foods in Korea (неопр.) (2002). Дата обращения: 7 января 2008. Архивировано из оригинала 23 декабря 2007 года.
Chung, Oscar (2010-01-01). "A Sauce for All". Taiwan Review. Government Information Office, Republic of China (Taiwan). Архивировано 11 марта 2012. Дата обращения: 14 ноября 2010.
Shigehiro Kataoka. Functional effects of Japanese style fermented soy sauce (shoyu) and its components (англ.) // Journal of Bioscience and Bioengineering. — 2005-09-01. — Vol. 100, iss. 3. — P. 227–234. — ISSN 1389-1723. — doi:10.1263/jbb.100.227. Архивировано 13 июля 2017 года.
Makio Kobayashi, Yuko Nagatani, Norihiro Magishi, Nozomu Tokuriki, Yoshiyuki Nakata. Promotive effect of Shoyu polysaccharides from soy sauce on iron absorption in animals and humans // International Journal of Molecular Medicine. — 2006-12. — Т. 18, вып. 6. — С. 1159–1163. — ISSN 1107-3756. Архивировано 11 июня 2022 года.

webcitation.org

Shoyu (неопр.). Dictionary.com. Дата обращения: 17 февраля 2012. Архивировано 31 мая 2012 года.
shoyu (неопр.). Merriam-webster's Online Dictionary. Дата обращения: 17 февраля 2012. Архивировано 31 мая 2012 года.

wikipedia.org

en.wikipedia.org

Wilson, Kathy. Biotechnology and genetic engineering (неопр.). — New York: Facts on File^[англ.], 2010. — С. 90. — ISBN 9780816077847. Архивировано 10 июня 2016 года.
Industrialization of indigenous fermented foods (англ.) / Steinkraus, Keith H.. — Second. — Marcel Dekker^[англ.], 2004. — P. 22. — ISBN 0-8247-4784-4.

wiktionary.org

ru.wiktionary.org

See discussion and references at Wiktionary: ketchup.

wiley.com

onlinelibrary.wiley.com

3-Chloropropane-1,2-diol (3-MCPD) in Soy Sauce: A Review on the Formation, Reduction, and Detection of This Potential Carcinogen (неопр.). Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Volume 14, Issue 1 Pages 48–66 (январь 2015). Дата обращения: ноябрь 2016. Архивировано 22 ноября 2016 года.

worldcat.org

Titsingh, Isaac. (1781). «Bereiding van de Soya» («Приготовление соевого соуса»), Verhandelingen van het Bataviaasch Genootschap (Transactions of the Batavian Academy), Vol. III. OCLC 9752305 Архивная копия от 21 июля 2009 на Wayback Machine
Letícia Rocha Guidi, Maria Beatriz Abreu Gloria. Bioactive amines in soy sauce: Validation of method, occurrence and potential health effects (англ.) // Food Chemistry. — 2012-07-15. — Vol. 133, iss. 2. — P. 323–328. — ISSN 0308-8146. — doi:10.1016/j.foodchem.2012.01.033. Архивировано 11 июня 2022 года.
Makio Kobayashi. Immunological functions of soy sauce: hypoallergenicity and antiallergic activity of soy sauce (англ.) // Journal of Bioscience and Bioengineering. — 2005-08-01. — Vol. 100, iss. 2. — P. 144–151. — ISSN 1389-1723. — doi:10.1263/jbb.100.144.
Shigehiro Kataoka. Functional effects of Japanese style fermented soy sauce (shoyu) and its components (англ.) // Journal of Bioscience and Bioengineering. — 2005-09-01. — Vol. 100, iss. 3. — P. 227–234. — ISSN 1389-1723. — doi:10.1263/jbb.100.227. Архивировано 13 июля 2017 года.
Makio Kobayashi, Yuko Nagatani, Norihiro Magishi, Nozomu Tokuriki, Yoshiyuki Nakata. Promotive effect of Shoyu polysaccharides from soy sauce on iron absorption in animals and humans // International Journal of Molecular Medicine. — 2006-12. — Т. 18, вып. 6. — С. 1159–1163. — ISSN 1107-3756. Архивировано 11 июня 2022 года.

wur.nl

library.wur.nl

Titsingh, Isaac. (1781). «Bereiding van de Soya» («Приготовление соевого соуса»), Verhandelingen van het Bataviaasch Genootschap (Transactions of the Batavian Academy), Vol. III. OCLC 9752305 Архивная копия от 21 июля 2009 на Wayback Machine

youtube.com

jzqu20519. 咱へ故鄉丸莊醬油 (неопр.). YouTube. Архивировано 14 декабря 2015 года.