Surh, Jeonghee; Kim, Young-Kyung Lee; Kwon, Hoonjeong; Farnworth, Edward R. (2008). "Korean Fermented Foods: Kimchi and Doenjang". Handbook of Fermented Functional Foods (Second bas.). Boca Raton: CRC Press. s. 336. ISBN978-1-4200-5326-5. 25 Ocak 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Eylül 2018.
Surh, Jeonghee; Kim, Young-Kyung Lee; Kwon, Hoonjeong; Farnworth, Edward R. (2008). "Korean Fermented Foods: Kimchi and Doenjang". Handbook of Fermented Functional Foods (Second bas.). Boca Raton: CRC Press. s. 336. ISBN978-1-4200-5326-5. 25 Ocak 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Eylül 2018.