Carlo Petrini, William McCuaig (trans.), Alice Waters (foreword). (2003) Slow Food: The Case for Taste. New York: Columbia University Press. p. ix. – via Questia(cần đăng ký mua)Lưu trữ 2017-07-08 tại Wayback Machine(cần đăng ký mua)
Carlo Petrini, William McCuaig (trans.), Alice Waters (foreword). (2003) Slow Food: The Case for Taste. New York: Columbia University Press. p. ix. – via Questia(cần đăng ký mua)Lưu trữ 2017-07-08 tại Wayback Machine(cần đăng ký mua)