دجاج مقلي (Arabic Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "دجاج مقلي" in Arabic language version.

refsWebsite

Global rank Arabic rank

66web.archive.org

1^st place

13books.google.com

3^rd place

8^th place

6nytimes.com

7^th place

23^rd place

3worldcat.org

5^th place

4^th place

3usda.gov

438^th place

350^th place

2archive.org

6^th place

3^rd place

2huffpost.com

378^th place

333^rd place

2time.com

61^st place

117^th place

2highbeam.com

405^th place

1,942^nd place

2washingtonpost.com

34^th place

88^th place

2bbc.co.uk

8^th place

10^th place

2npr.org

92^nd place

330^th place

2foxnews.com

152^nd place

410^th place

1uchicago.edu

230^th place

280^th place

1foodtimeline.org

6,154^th place

5,833^rd place

1webcitation.org

24^th place

55^th place

1nationalgeographic.com

344^th place

242^nd place

1weedemandreap.com

low place

1southernfriedchickenrecipe.com

low place

1experienceproject.com

low place

1iu.edu

3,316^th place

3,450^th place

1archive.today

14^th place

41^st place

1bloomberg.com

99^th place

155^th place

1seriouseats.com

4,252^nd place

9,128^th place

1wsj.com

79^th place

196^th place

1cookscountry.com

low place

1cookingforengineers.com

low place

5,853^rd place

1finecooking.com

low place

1sfgate.com

166^th place

572^nd place

1youtube.com

9^th place

18^th place

1delightedcooking.com

low place

1foodreference.com

low place

1reluctantgourmet.com

low place

1taste.com.au

low place

1manoramaonline.com

1,386^th place

low place

1thespruceeats.com

4,538^th place

2,635^th place

1villagevoice.com

856^th place

4,504^th place

1attachemag.com

low place

1go.com

48^th place

188^th place

1slate.com

259^th place

735^th place

1espn.com

56^th place

147^th place

1theguardian.com

12^th place

25^th place

1thegrio.com

5,508^th place

low place

1forbes.com

54^th place

79^th place

1thewrap.com

112^th place

692^nd place

archive.org

Mariani، John F. (1999). The Encyclopedia of American Food and Drink. New York: Lebhar-Friedman. ص. 305–306. مؤرشف من الأصل في 2022-06-04. quoted at Lynne Olver. "history notes-meat". The Food Timeline. مؤرشف من الأصل في 2012-02-21. اطلع عليه بتاريخ 2009-06-20..
This، Hervé (2006). Molecular Gastronomy. ترجمة: Malcolm DeBevoise. New York: Columbia University Press. ص. 63. ISBN:978-0-231-13312-8. مؤرشف من الأصل في 2022-04-14.

archive.today

"Miami Ethnic Clash May Preview U.S. Where 'Minorities' Dominate". بلومبيرغ نيوز. 19 أغسطس 2008. مؤرشف من الأصل في 2012-07-07. اطلع عليه بتاريخ 2009-06-20.

attachemag.com

Edge، John T. (مارس 2003). "The Barberton Birds". Attaché. مؤرشف من الأصل في 2006-02-16.

bbc.co.uk

"Maryland chicken with banana fritters and cornbread". BBC Food. مؤرشف من الأصل في 2016-05-13. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-19.
"Tiger Woods: Fried chicken jibe by Sergio Garcia 'hurtful'". بي بي سي سبورت. 22 مايو 2013. مؤرشف من الأصل في 2013-05-22. اطلع عليه بتاريخ 2013-05-22.

bloomberg.com

"Miami Ethnic Clash May Preview U.S. Where 'Minorities' Dominate". بلومبيرغ نيوز. 19 أغسطس 2008. مؤرشف من الأصل في 2012-07-07. اطلع عليه بتاريخ 2009-06-20.

books.google.com

Sumnu، Servet Gulum؛ Sahin، Serpil (17 ديسمبر 2008). Advances in Deep-Fat Frying of Foods. CRC Press. ص. 1–2. ISBN:9781420055597. مؤرشف من الأصل في 2019-12-20.
Robinson، Kat (Oct 21, 2014). Classic Eateries of the Arkansas Delta. The History Press. مؤرشف من الأصل في 27 أبريل 2020. اطلع عليه بتاريخ أغسطس 2020. {{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)
Rice, Kym S.؛ Katz-Hyman, Martha B. (2010). World of a Slave: Encyclopedia of the Material Life of Slaves in the United States [2 volumes]: Encyclopedia of the Material Life of Slaves in the United States. ABC-CLIO. ص. 109–110. ISBN:978-0-313-34943-0. مؤرشف من الأصل في 2016-05-03.
Kein, Sybil (2000). Creole: The History and Legacy of Louisiana's Free People of Color. LSU Press. ص. 246–247. ISBN:978-0-8071-2601-1. مؤرشف من الأصل في 2016-05-29.
Opie, Frederick Douglass (2013). Hog and Hominy: Soul Food from Africa to America. Columbia University Press. ص. 18. ISBN:978-0-231-51797-3. مؤرشف من الأصل في 2016-05-16. ...تفضيل الأمريكيين من أصل أفريقي للبطاطا الحلوة ولحم الخنزير والدجاج والأطعمة المقلية نشأت أيضا في بعض تقاليد الطهي في غرب أفريقيا
Opie, Frederick Douglass (2013). Hog and Hominy: Soul Food from Africa to America. Columbia University Press. ص. 11. ISBN:978-0-231-51797-3. مؤرشف من الأصل في 2016-05-16.
Rice, Kym S.; Katz-Hyman, Martha B. (13 Dec 2010). World of a Slave: Encyclopedia of the Material Life of Slaves in the United States [2 volumes]: Encyclopedia of the Material Life of Slaves in the United States (بالإنجليزية). ABC-CLIO. p. 109. ISBN:9780313349430. Archived from the original on 2016-05-03. Retrieved 2016-08-06.
Tsuji، Shizuo (16 فبراير 2007). Japanese Cooking: A Simple Art. Cookery, Food and Drink Series. Kodansha International Limited. ص. 103, 230. ISBN:978-4-7700-3049-8. مؤرشف من الأصل في 2019-12-25.
James Villas (2013). Southern Fried: More Than 150 Recipes for Crab Cakes, Fried Chicken, Hush Puppies, and More. Houghton Mifflin Harcourt. ص. 10–14. ISBN:978-1-118-13076-6. مؤرشف من الأصل في 2020-12-09.
Dee Atkin. Delicious Deep Fried Recipes: Classic & Exotic Fried Chicken Recipes, Fried Rice Recipes, Fried Tofu Recipes, Fried Zucchini Recipes and More. ص. 16. GGKEY:2LNT2E533SU. مؤرشف من الأصل في 2016-04-26.
Cornelia Schinharl؛ Sebastian Dickhaut؛ Kelsey Lane (2003). Basic Asian: Everything You Need for Yin and Yang in the Kitchen. Silverback Books. ص. 26. ISBN:978-1-930603-65-3. مؤرشف من الأصل في 2020-12-09.
Sumnu، S.G.؛ Sahin، S. (2008). Advances in Deep-Fat Frying of Foods. Contemporary Food Engineering. CRC Press. ص. 6–7. ISBN:978-1-4200-5559-7. مؤرشف من الأصل في 2019-12-22.
Sweetser، W. (2004). The Ultimate Fryer Cookbook. Quintet Book. Running Press. ص. 6. ISBN:978-0-7624-1963-0. مؤرشف من الأصل في 2017-02-23. اطلع عليه بتاريخ 2015-05-18.

cookingforengineers.com

"Cutting Up Chicken – Kitchen Notes – Cooking For Engineers". www.cookingforengineers.com. مؤرشف من الأصل في 2016-05-22. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-04.

cookscountry.com

"How to Make the Best Fried Chicken – Cooking 101 – Cook's Country". www.cookscountry.com. مؤرشف من الأصل في 2016-06-28. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-04.

delightedcooking.com

What is Southern Fried Chicken? نسخة محفوظة November 13, 2011, على موقع واي باك مشين.. Wisegeek.com. Retrieved on January 30, 2012.

espn.com

"Zoeller: I've 'paid my dues' for Tiger comment". ESPN.com. مؤرشف من الأصل في 2016-06-02. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-19.

experienceproject.com

History of Fried Chicken : I Am Welcoming You to Kik Culinary Corner and History of Some Story & Experience نسخة محفوظة December 26, 2017, على موقع واي باك مشين.. Experienceproject.com (August 19, 2008). Retrieved on January 30, 2012.

finecooking.com

"The Science of Frying — FineCooking.com". FineCooking.com. مؤرشف من الأصل في 2016-06-13. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-04.

foodreference.com

"Pan Frying – Food Reference Cooking Basics – Food For Thought". www.foodreference.com. مؤرشف من الأصل في 2016-06-09. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-04.

foodtimeline.org

Mariani، John F. (1999). The Encyclopedia of American Food and Drink. New York: Lebhar-Friedman. ص. 305–306. مؤرشف من الأصل في 2022-06-04. quoted at Lynne Olver. "history notes-meat". The Food Timeline. مؤرشف من الأصل في 2012-02-21. اطلع عليه بتاريخ 2009-06-20..

forbes.com

James Poulos (5 أبريل 2012). "Drama and Fries: Burger King Bungles Mary J. Blige's Crispy Chicken Ad". Forbes. مؤرشف من الأصل في 2012-04-07. اطلع عليه بتاريخ 2012-04-05.

foxnews.com

magazine.foxnews.com

"How to Make Thai-Style Deep Fried Chicken Thighs". Fox News Magazine. 23 ديسمبر 2014. مؤرشف من الأصل في 2016-06-16. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.

foxnews.com

Myers, Dan (27 Oct 2015). "America's best chicken and waffles". Fox News (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2016-06-09. Retrieved 2016-05-19.

go.com

abcnews.go.com

"Recipe: Devin Alexander's KFC's Popcorn Chicken". إيه بي سي نيوز. 26 أبريل 2006. مؤرشف من الأصل في 2016-06-02. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-18.

highbeam.com

Bruno، Pat (3 يناير 1986). "Fried chicken worth clucking about". Chicago Sun-Times – via HighBeam (التسجيل مطلوب) . مؤرشف من الأصل في 2016-10-08. اطلع عليه بتاريخ 2016-09-04.
Galarneau، Andrew Z. (9 مارس 2011). "Chicken fried right ; When it's time to splurge, Buffalo has its share of restaurants serving crispy fried chicken". The Buffalo News – via HighBeam (التسجيل مطلوب) . مؤرشف من الأصل في 2016-10-08. اطلع عليه بتاريخ 2016-09-04.

huffpost.com

"10 Reasons You Should Be Cooking With Lard". The Huffington Post Australia. مؤرشف من الأصل في 2016-06-03. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-03.
"Earl Ofari Hutchinson: Atlanta Falcon's [sic] Owner Should Apologize For His Foot-in-the-Mouth Racial Slur About Michael Vick". HuffingtonPost.com. 13 ديسمبر 2007. مؤرشف من الأصل في 2009-05-23. اطلع عليه بتاريخ 2017-12-25.

iu.edu

facinfo.sitehost.iu.edu

Hook، Sara Anne (26–27 أكتوبر 2007). "Zip Coon and Watermelons: The Perpetuation of Racial Stereotypes through Visual Imagery from the 19th and Early 20th Centuries". 32nd Annual Great Lakes History Conference. مؤرشف من الأصل (PPT) في 2009-03-27. اطلع عليه بتاريخ 2009-06-20.

manoramaonline.com

food.manoramaonline.com

"How to make homemade Broasted Chicken". مؤرشف من الأصل في 2016-07-25. اطلع عليه بتاريخ 2016-07-21.

nationalgeographic.com

Worral, Simon (December 21, 2014) "The Surprising Ways That Chickens Changed the World" نسخة محفوظة December 22, 2014, على موقع واي باك مشين.."

npr.org

"'The Fried Chicken Capital': Where Racial Progress Began Along The Rails". NPR.org. مؤرشف من الأصل في 2016-05-28. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-19.
"Where Did That Fried Chicken Stereotype Come From?". NPR.org. مؤرشف من الأصل في 2016-05-28. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-31.

nytimes.com

cooking.nytimes.com

"Southern Living's Best Fried Chicken Recipe". NYT Cooking. مؤرشف من الأصل في 2016-05-22. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.
"Adobo-Fried Chicken Recipe". NYT Cooking. مؤرشف من الأصل في 2016-05-16. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.
"Southern Pan-Fried Chicken Recipe". NYT Cooking. مؤرشف من الأصل في 2016-05-24. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.

nytimes.com

Ramzy، Austin (5 مايو 2016). "KFC, With New Nail Polish, Redefines Chicken Fingers". نيويورك تايمز. ISSN:0362-4331. مؤرشف من الأصل في 2016-05-09. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-19.
Bittman, Mark (21 أكتوبر 2013). "Deep Fried and Good for You". نيويورك تايمز. مؤرشف من الأصل في 2020-12-09. اطلع عليه بتاريخ 2015-05-22.

dinersjournal.blogs.nytimes.com

"From John T. Edge: Chicken Fried Steak, Steamed Sandwiches, Georgia Barbecue". Diner's Journal Blog. The New York Times. مؤرشف من الأصل في 2018-12-08. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.

reluctantgourmet.com

"Deglazing: What it Is and Why Do It". The Reluctant Gourmet (بالإنجليزية الأمريكية). 14 Sep 2012. Archived from the original on 2016-05-25. Retrieved 2016-06-04.

seriouseats.com

Eats، Serious. "The Food Lab: The Best Southern Fried Chicken". www.seriouseats.com. مؤرشف من الأصل في 2016-05-31. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-04.

sfgate.com

Pereira، Alyssa (22 يونيو 2016). "The internet is obsessing over this 18th century fried chicken recipe". سان فرانسيسكو كرونيكل. مؤرشف من الأصل في 2016-06-22. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-23.

slate.com

Jesse Bering (1 نوفمبر 2011). "Culinary Racism". Slate. مؤرشف من الأصل في 2011-11-02. اطلع عليه بتاريخ 2011-11-02.

southernfriedchickenrecipe.com

History of Fried Chicken through the Ages نسخة محفوظة November 12, 2011, على موقع واي باك مشين.. Southernfriedchickenrecipe.com. Retrieved on January 30, 2012. ^{[وصلة مكسورة]}

taste.com.au

"How to deep-fry – How To Guides – Cooking tips". Taste.com.au. مؤرشف من الأصل في 2016-06-17. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-04.

thegrio.com

"Cook defends fried chicken choice for Black History Month menu". theGrio (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2016-06-10. Retrieved 2016-05-31.

theguardian.com

Yuhas, Alan (20 Feb 2015). "Black History Month menu at university features fried chicken, collard greens". The Guardian (بالإنجليزية البريطانية). ISSN:0261-3077. Archived from the original on 2016-08-26. Retrieved 2016-08-04.

thespruceeats.com

Fried Chicken Recipes نسخة محفوظة October 23, 2011, على موقع واي باك مشين.. Southernfood.about.com (November 9, 2011). Retrieved on January 30, 2012.

thewrap.com

Trey Williams (2 فبراير 2019). "Bill Maher Called Out for Making Popeyes Chicken Joke to Black lawmaker". The Wrap. مؤرشف من الأصل في 2019-02-02. اطلع عليه بتاريخ 2010-02-09.

time.com

Waxman، Olivia B. "KFC Introduces Nashville Hot Chicken". TIME.com. مؤرشف من الأصل في 2016-05-20. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.
Waxman، Olivia B. "KFC Introduces Nashville Hot Chicken". TIME.com. مؤرشف من الأصل في 2016-05-20. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-19.

uchicago.edu

penelope.uchicago.edu

Walter M. Hill, De Re Coquinaria of Apicius (1936), p. 153. Apparently the recipe was named after a certain Frontone who lived in the time of سيبتيموس سيفيروس (2nd century). نسخة محفوظة 2023-03-13 على موقع واي باك مشين.

usda.gov

ars.usda.gov

"Moisture and fat content Moisture and fat content of extra crispy fried of extra crispy fried chicken skin from breast, thigh, drum and wing" (PDF). ars.usda.gov. مؤرشف (PDF) من الأصل في 2016-06-11. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.

fdc.nal.usda.gov

"Chicken, broilers or fryers, light meat, meat and skin, cooked, fried, flour". ndb.nal.usda.gov. مؤرشف من الأصل في 2016-06-25. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-03.

fsis.usda.gov

"Deep Fat Frying and Food Safety" (PDF). مؤرشف من الأصل (PDF) في 2020-12-09. اطلع عليه بتاريخ 2020-12-08.

villagevoice.com

"Charles Country Pan Fried Chicken". Village Voice. مؤرشف من الأصل في 2016-05-20. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-19.

washingtonpost.com

"This chicken's not roasted, broiled or fried. It's BROASTED. Good luck finding it, though". Washington Post. مؤرشف من الأصل في 2016-05-07. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.
"'Obama Fried Chicken' restaurant spotted in Beijing; KFC considering legal action". Washington Post. مؤرشف من الأصل في 2016-05-12. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-19.

web.archive.org

Walter M. Hill, De Re Coquinaria of Apicius (1936), p. 153. Apparently the recipe was named after a certain Frontone who lived in the time of سيبتيموس سيفيروس (2nd century). نسخة محفوظة 2023-03-13 على موقع واي باك مشين.
Sumnu، Servet Gulum؛ Sahin، Serpil (17 ديسمبر 2008). Advances in Deep-Fat Frying of Foods. CRC Press. ص. 1–2. ISBN:9781420055597. مؤرشف من الأصل في 2019-12-20.
Mariani، John F. (1999). The Encyclopedia of American Food and Drink. New York: Lebhar-Friedman. ص. 305–306. مؤرشف من الأصل في 2022-06-04. quoted at Lynne Olver. "history notes-meat". The Food Timeline. مؤرشف من الأصل في 2012-02-21. اطلع عليه بتاريخ 2009-06-20..
Robinson، Kat (Oct 21, 2014). Classic Eateries of the Arkansas Delta. The History Press. مؤرشف من الأصل في 27 أبريل 2020. اطلع عليه بتاريخ أغسطس 2020. {{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)
Rice, Kym S.؛ Katz-Hyman, Martha B. (2010). World of a Slave: Encyclopedia of the Material Life of Slaves in the United States [2 volumes]: Encyclopedia of the Material Life of Slaves in the United States. ABC-CLIO. ص. 109–110. ISBN:978-0-313-34943-0. مؤرشف من الأصل في 2016-05-03.
Kein, Sybil (2000). Creole: The History and Legacy of Louisiana's Free People of Color. LSU Press. ص. 246–247. ISBN:978-0-8071-2601-1. مؤرشف من الأصل في 2016-05-29.
Opie, Frederick Douglass (2013). Hog and Hominy: Soul Food from Africa to America. Columbia University Press. ص. 18. ISBN:978-0-231-51797-3. مؤرشف من الأصل في 2016-05-16. ...تفضيل الأمريكيين من أصل أفريقي للبطاطا الحلوة ولحم الخنزير والدجاج والأطعمة المقلية نشأت أيضا في بعض تقاليد الطهي في غرب أفريقيا
Worral, Simon (December 21, 2014) "The Surprising Ways That Chickens Changed the World" نسخة محفوظة December 22, 2014, على موقع واي باك مشين.."
Opie, Frederick Douglass (2013). Hog and Hominy: Soul Food from Africa to America. Columbia University Press. ص. 11. ISBN:978-0-231-51797-3. مؤرشف من الأصل في 2016-05-16.
Rice, Kym S.; Katz-Hyman, Martha B. (13 Dec 2010). World of a Slave: Encyclopedia of the Material Life of Slaves in the United States [2 volumes]: Encyclopedia of the Material Life of Slaves in the United States (بالإنجليزية). ABC-CLIO. p. 109. ISBN:9780313349430. Archived from the original on 2016-05-03. Retrieved 2016-08-06.
"10 Reasons You Should Be Cooking With Lard". The Huffington Post Australia. مؤرشف من الأصل في 2016-06-03. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-03.
"The TOP 3 reasons why YOU should be eating LARD". Weed 'em & Reap (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2016-08-12. Retrieved 2016-06-04.
History of Fried Chicken through the Ages نسخة محفوظة November 12, 2011, على موقع واي باك مشين.. Southernfriedchickenrecipe.com. Retrieved on January 30, 2012. ^{[وصلة مكسورة]}
History of Fried Chicken : I Am Welcoming You to Kik Culinary Corner and History of Some Story & Experience نسخة محفوظة December 26, 2017, على موقع واي باك مشين.. Experienceproject.com (August 19, 2008). Retrieved on January 30, 2012.
Hook، Sara Anne (26–27 أكتوبر 2007). "Zip Coon and Watermelons: The Perpetuation of Racial Stereotypes through Visual Imagery from the 19th and Early 20th Centuries". 32nd Annual Great Lakes History Conference. مؤرشف من الأصل (PPT) في 2009-03-27. اطلع عليه بتاريخ 2009-06-20.
"Earl Ofari Hutchinson: Atlanta Falcon's [sic] Owner Should Apologize For His Foot-in-the-Mouth Racial Slur About Michael Vick". HuffingtonPost.com. 13 ديسمبر 2007. مؤرشف من الأصل في 2009-05-23. اطلع عليه بتاريخ 2017-12-25.
"Southern Living's Best Fried Chicken Recipe". NYT Cooking. مؤرشف من الأصل في 2016-05-22. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.
"Adobo-Fried Chicken Recipe". NYT Cooking. مؤرشف من الأصل في 2016-05-16. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.
Eats، Serious. "The Food Lab: The Best Southern Fried Chicken". www.seriouseats.com. مؤرشف من الأصل في 2016-05-31. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-04.
"Spicy Fried Chicken With Honey and Pickles". Wall Street Journal. 9 يناير 2014. ISSN:0099-9660. مؤرشف من الأصل في 2016-06-16. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.
Waxman، Olivia B. "KFC Introduces Nashville Hot Chicken". TIME.com. مؤرشف من الأصل في 2016-05-20. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.
Bruno، Pat (3 يناير 1986). "Fried chicken worth clucking about". Chicago Sun-Times – via HighBeam (التسجيل مطلوب) . مؤرشف من الأصل في 2016-10-08. اطلع عليه بتاريخ 2016-09-04.
Galarneau، Andrew Z. (9 مارس 2011). "Chicken fried right ; When it's time to splurge, Buffalo has its share of restaurants serving crispy fried chicken". The Buffalo News – via HighBeam (التسجيل مطلوب) . مؤرشف من الأصل في 2016-10-08. اطلع عليه بتاريخ 2016-09-04.
"Moisture and fat content Moisture and fat content of extra crispy fried of extra crispy fried chicken skin from breast, thigh, drum and wing" (PDF). ars.usda.gov. مؤرشف (PDF) من الأصل في 2016-06-11. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.
"Chicken, broilers or fryers, light meat, meat and skin, cooked, fried, flour". ndb.nal.usda.gov. مؤرشف من الأصل في 2016-06-25. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-03.
"How to Make the Best Fried Chicken – Cooking 101 – Cook's Country". www.cookscountry.com. مؤرشف من الأصل في 2016-06-28. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-04.
"Cutting Up Chicken – Kitchen Notes – Cooking For Engineers". www.cookingforengineers.com. مؤرشف من الأصل في 2016-05-22. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-04.
Ramzy، Austin (5 مايو 2016). "KFC, With New Nail Polish, Redefines Chicken Fingers". نيويورك تايمز. ISSN:0362-4331. مؤرشف من الأصل في 2016-05-09. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-19.
"The Science of Frying — FineCooking.com". FineCooking.com. مؤرشف من الأصل في 2016-06-13. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-04.
Pereira، Alyssa (22 يونيو 2016). "The internet is obsessing over this 18th century fried chicken recipe". سان فرانسيسكو كرونيكل. مؤرشف من الأصل في 2016-06-22. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-23.
Jas. Townsend and Son, Inc. (20 يونيو 2016). "Fried Chicken In The 18th Century?". يوتيوب. مؤرشف من الأصل في 2016-06-21. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-23.
What is Southern Fried Chicken? نسخة محفوظة November 13, 2011, على موقع واي باك مشين.. Wisegeek.com. Retrieved on January 30, 2012.
"This chicken's not roasted, broiled or fried. It's BROASTED. Good luck finding it, though". Washington Post. مؤرشف من الأصل في 2016-05-07. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.
"How to Make Thai-Style Deep Fried Chicken Thighs". Fox News Magazine. 23 ديسمبر 2014. مؤرشف من الأصل في 2016-06-16. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.
"Southern Pan-Fried Chicken Recipe". NYT Cooking. مؤرشف من الأصل في 2016-05-24. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.
"Pan Frying – Food Reference Cooking Basics – Food For Thought". www.foodreference.com. مؤرشف من الأصل في 2016-06-09. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-04.
"Deglazing: What it Is and Why Do It". The Reluctant Gourmet (بالإنجليزية الأمريكية). 14 Sep 2012. Archived from the original on 2016-05-25. Retrieved 2016-06-04.
"How to deep-fry – How To Guides – Cooking tips". Taste.com.au. مؤرشف من الأصل في 2016-06-17. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-04.
"How to make homemade Broasted Chicken". مؤرشف من الأصل في 2016-07-25. اطلع عليه بتاريخ 2016-07-21.
Fried Chicken Recipes نسخة محفوظة October 23, 2011, على موقع واي باك مشين.. Southernfood.about.com (November 9, 2011). Retrieved on January 30, 2012.
"From John T. Edge: Chicken Fried Steak, Steamed Sandwiches, Georgia Barbecue". Diner's Journal Blog. The New York Times. مؤرشف من الأصل في 2018-12-08. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.
"Charles Country Pan Fried Chicken". Village Voice. مؤرشف من الأصل في 2016-05-20. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-19.
Edge، John T. (مارس 2003). "The Barberton Birds". Attaché. مؤرشف من الأصل في 2006-02-16.
"Maryland chicken with banana fritters and cornbread". BBC Food. مؤرشف من الأصل في 2016-05-13. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-19.
"Recipe: Devin Alexander's KFC's Popcorn Chicken". إيه بي سي نيوز. 26 أبريل 2006. مؤرشف من الأصل في 2016-06-02. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-18.
Myers, Dan (27 Oct 2015). "America's best chicken and waffles". Fox News (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2016-06-09. Retrieved 2016-05-19.
Waxman، Olivia B. "KFC Introduces Nashville Hot Chicken". TIME.com. مؤرشف من الأصل في 2016-05-20. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-19.
Tsuji، Shizuo (16 فبراير 2007). Japanese Cooking: A Simple Art. Cookery, Food and Drink Series. Kodansha International Limited. ص. 103, 230. ISBN:978-4-7700-3049-8. مؤرشف من الأصل في 2019-12-25.
James Villas (2013). Southern Fried: More Than 150 Recipes for Crab Cakes, Fried Chicken, Hush Puppies, and More. Houghton Mifflin Harcourt. ص. 10–14. ISBN:978-1-118-13076-6. مؤرشف من الأصل في 2020-12-09.
Dee Atkin. Delicious Deep Fried Recipes: Classic & Exotic Fried Chicken Recipes, Fried Rice Recipes, Fried Tofu Recipes, Fried Zucchini Recipes and More. ص. 16. GGKEY:2LNT2E533SU. مؤرشف من الأصل في 2016-04-26.
"Deep Fat Frying and Food Safety" (PDF). مؤرشف من الأصل (PDF) في 2020-12-09. اطلع عليه بتاريخ 2020-12-08.
Bittman, Mark (21 أكتوبر 2013). "Deep Fried and Good for You". نيويورك تايمز. مؤرشف من الأصل في 2020-12-09. اطلع عليه بتاريخ 2015-05-22.
Cornelia Schinharl؛ Sebastian Dickhaut؛ Kelsey Lane (2003). Basic Asian: Everything You Need for Yin and Yang in the Kitchen. Silverback Books. ص. 26. ISBN:978-1-930603-65-3. مؤرشف من الأصل في 2020-12-09.
Sumnu، S.G.؛ Sahin، S. (2008). Advances in Deep-Fat Frying of Foods. Contemporary Food Engineering. CRC Press. ص. 6–7. ISBN:978-1-4200-5559-7. مؤرشف من الأصل في 2019-12-22.
Sweetser، W. (2004). The Ultimate Fryer Cookbook. Quintet Book. Running Press. ص. 6. ISBN:978-0-7624-1963-0. مؤرشف من الأصل في 2017-02-23. اطلع عليه بتاريخ 2015-05-18.
This، Hervé (2006). Molecular Gastronomy. ترجمة: Malcolm DeBevoise. New York: Columbia University Press. ص. 63. ISBN:978-0-231-13312-8. مؤرشف من الأصل في 2022-04-14.
"'The Fried Chicken Capital': Where Racial Progress Began Along The Rails". NPR.org. مؤرشف من الأصل في 2016-05-28. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-19.
Jesse Bering (1 نوفمبر 2011). "Culinary Racism". Slate. مؤرشف من الأصل في 2011-11-02. اطلع عليه بتاريخ 2011-11-02.
"Where Did That Fried Chicken Stereotype Come From?". NPR.org. مؤرشف من الأصل في 2016-05-28. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-31.
"Zoeller: I've 'paid my dues' for Tiger comment". ESPN.com. مؤرشف من الأصل في 2016-06-02. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-19.
"Tiger Woods: Fried chicken jibe by Sergio Garcia 'hurtful'". بي بي سي سبورت. 22 مايو 2013. مؤرشف من الأصل في 2013-05-22. اطلع عليه بتاريخ 2013-05-22.
"'Obama Fried Chicken' restaurant spotted in Beijing; KFC considering legal action". Washington Post. مؤرشف من الأصل في 2016-05-12. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-19.
Yuhas, Alan (20 Feb 2015). "Black History Month menu at university features fried chicken, collard greens". The Guardian (بالإنجليزية البريطانية). ISSN:0261-3077. Archived from the original on 2016-08-26. Retrieved 2016-08-04.
"Cook defends fried chicken choice for Black History Month menu". theGrio (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2016-06-10. Retrieved 2016-05-31.
James Poulos (5 أبريل 2012). "Drama and Fries: Burger King Bungles Mary J. Blige's Crispy Chicken Ad". Forbes. مؤرشف من الأصل في 2012-04-07. اطلع عليه بتاريخ 2012-04-05.
Trey Williams (2 فبراير 2019). "Bill Maher Called Out for Making Popeyes Chicken Joke to Black lawmaker". The Wrap. مؤرشف من الأصل في 2019-02-02. اطلع عليه بتاريخ 2010-02-09.

webcitation.org

Mariani، John F. (1999). The Encyclopedia of American Food and Drink. New York: Lebhar-Friedman. ص. 305–306. مؤرشف من الأصل في 2022-06-04. quoted at Lynne Olver. "history notes-meat". The Food Timeline. مؤرشف من الأصل في 2012-02-21. اطلع عليه بتاريخ 2009-06-20..

weedemandreap.com

"The TOP 3 reasons why YOU should be eating LARD". Weed 'em & Reap (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2016-08-12. Retrieved 2016-06-04.

worldcat.org

"Spicy Fried Chicken With Honey and Pickles". Wall Street Journal. 9 يناير 2014. ISSN:0099-9660. مؤرشف من الأصل في 2016-06-16. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.
Ramzy، Austin (5 مايو 2016). "KFC, With New Nail Polish, Redefines Chicken Fingers". نيويورك تايمز. ISSN:0362-4331. مؤرشف من الأصل في 2016-05-09. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-19.
Yuhas, Alan (20 Feb 2015). "Black History Month menu at university features fried chicken, collard greens". The Guardian (بالإنجليزية البريطانية). ISSN:0261-3077. Archived from the original on 2016-08-26. Retrieved 2016-08-04.

wsj.com

"Spicy Fried Chicken With Honey and Pickles". Wall Street Journal. 9 يناير 2014. ISSN:0099-9660. مؤرشف من الأصل في 2016-06-16. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-21.

youtube.com

Jas. Townsend and Son, Inc. (20 يونيو 2016). "Fried Chicken In The 18th Century?". يوتيوب. مؤرشف من الأصل في 2016-06-21. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-23.