Sign In

Login

Password

Forgot Password ? Sign Up

Ayran (Azerbaijani Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Ayran" in Azerbaijani language version.

refsWebsite
Global rank Azerbaijani rank
12web.archive.org
1st place
1st place
8books.google.com
3rd place
12th place
2todayszaman.com
3,803rd place
1,588th place
1archive.org
6th place
15th place
1ssrn.com
703rd place
1,006th place
1wikipedia.org
low place
low place
1doi.org
2nd place
9th place
1hurriyetdailynews.com
1,645th place
611th place
1ikisahil.az
low place
416th place

archive.org

books.google.com

  • Tamime, A. Y., redaktorFermented Milks. John Wiley & Sons. 2008. 124. ISBN 9781405172387. 2017-01-16 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2016-12-04.
  • Strnadel, Leslie; Erdley, Patrick. Bulgaria. Other Places Travel Guide. Other Places Publishing. 2012. 58. ISBN 9780982261996. 2016-12-21 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2016-12-04.
  • Nazif Shahrani, M. The Kirghiz and Wakhi of Afghanistan. University of Washington Press. 2013. 92–93. ISBN 9780295803784. 2019-12-12 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2016-12-04.
  • Cooking through History: A Worldwide Encyclopedia of Food with Menus and Recipes, ABC-CLIO, 2020, səh. 23, ISBN 9781610694568, ayran was a nonalcoholic drink of yogurt and water developed among early Turkic tribes at an unrecorded date
  • Nishinari, Katsuyoshi. Textural Characteristics of World Foods (ingilis). John Wiley & Sons. 2019-12-31. ISBN 978-1-119-43079-7. 2020-12-18 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2020-10-31. Doogh is an Iranian type of traditional fermented dairy-based drinks that is usually produced by mixing set or stirred yogurt and water at the same rate, as well as some aqueous extracts of local herbs, and spices such as thyme.
  • Katz, Sandor Ellix. Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition (ingilis). Chelsea Green Publishing. 2016. səh. 117. ISBN 978-1-60358-628-3. 2020-12-18 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2020-10-31.
  • Simmons, Shirin. Treasury of Persian Cuisine. Stamford House Publishing. 2007. ISBN 978-1-904985-56-3. 2020-12-18 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2020-10-31.
  • Grosart, Alexander. "Soor-doock" and "doogh". The Academy and literature. 30. Blackburn. 17 July 1886. 59. 18 December 2020 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 31 October 2020.

doi.org

  • Halici, Nevin. "Turkish Delights". Gastronomica: The Journal of Critical Food Studies. University of California Press. 1 (1). 27 April 2013: 92–93. doi:10.1525/gfc.2001.1.1.92.

hurriyetdailynews.com

ikisahil.az

ssrn.com

deliverypdf.ssrn.com

todayszaman.com

web.archive.org

  • Tamime, A. Y., redaktorFermented Milks. John Wiley & Sons. 2008. 124. ISBN 9781405172387. 2017-01-16 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2016-12-04.
  • Strnadel, Leslie; Erdley, Patrick. Bulgaria. Other Places Travel Guide. Other Places Publishing. 2012. 58. ISBN 9780982261996. 2016-12-21 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2016-12-04.
  • Nazif Shahrani, M. The Kirghiz and Wakhi of Afghanistan. University of Washington Press. 2013. 92–93. ISBN 9780295803784. 2019-12-12 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2016-12-04.
  • Nishinari, Katsuyoshi. Textural Characteristics of World Foods (ingilis). John Wiley & Sons. 2019-12-31. ISBN 978-1-119-43079-7. 2020-12-18 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2020-10-31. Doogh is an Iranian type of traditional fermented dairy-based drinks that is usually produced by mixing set or stirred yogurt and water at the same rate, as well as some aqueous extracts of local herbs, and spices such as thyme.
  • Katz, Sandor Ellix. Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition (ingilis). Chelsea Green Publishing. 2016. səh. 117. ISBN 978-1-60358-628-3. 2020-12-18 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2020-10-31.
  • Simmons, Shirin. Treasury of Persian Cuisine. Stamford House Publishing. 2007. ISBN 978-1-904985-56-3. 2020-12-18 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2020-10-31.
  • Grosart, Alexander. "Soor-doock" and "doogh". The Academy and literature. 30. Blackburn. 17 July 1886. 59. 18 December 2020 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 31 October 2020.
  • Islamic Republic of Iran. Project Document for a Regional Standard for Doogh (CX/NEA 09/5/8) (PDF). Tunis, Tunisia: United Nations. Joint FAO/WHO food standards programme of the FAO/WHO coordinating committee for the Near East. 26–29 January 2009. 2017-05-18 tarixində orijinalından (PDF) arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 26 June 2011.
  • "PM says Turkey's national drink is doogh, not beer". Zaman. 27 April 2013. 2015-11-17 tarixində orijinalından arxivləşdirilib.
  • "Turks turn away from 'national drink' despite Erdoğan". Zaman. 22 June 2015. 2015-11-17 tarixində orijinalından arxivləşdirilib.
  • Çelikkan, Erdinç. "State-owned tea firm fined 220,000 liras for 'insulting ayran' in ads". Hürriyet. 9 November 2015. 1 January 2017 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 21 August 2024.
  • "Arxivlənmiş surət". 2024-08-10 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2024-08-10.

wikipedia.org

en.wikipedia.org