Koizumi, Takeo. 発酵は力なり: 食と人類の知恵[Fermentation is power: food and human wisdom]. NHK Ningen Kouza. 2002. ISBN4-14-084183-4. 22 sentyabr 2025 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 7 noyabr 2025– honkawa2.sakura.ne.jp vasitəsilə. Excerpt from Hakkou ha chikara Nari
Koizumi, Takeo. 発酵は力なり: 食と人類の知恵[Fermentation is power: food and human wisdom]. NHK Ningen Kouza. 2002. ISBN4-14-084183-4. 22 sentyabr 2025 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 7 noyabr 2025– honkawa2.sakura.ne.jp vasitəsilə. Excerpt from Hakkou ha chikara Nari