Сыр (Belarusian Wikipedia)

Total and Retail Cheese Consumption — Kilograms per Capita (нявызн.)(недаступная спасылка). Canadian Dairy Information Centre. Архівавана з першакрыніцы 15 кастрычніка 2012. Праверана 14 жніўня 2010.

doi.org

Emtage JS, Angal S, Doel MT, Harris TJ, Jenkins B, Lilley G, Lowe PA (June 1983). "Synthesis of calf prochymosin (prorennin) in Escherichia coli". Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A. 80 (12): 3671–5. doi:10.1073/pnas.80.12.3671. PMC 394112. PMID 6304731.{{cite journal}}: Папярэджанні CS1: розныя назвы: authors list (link)
Harris TJ, Lowe PA, Lyons A, Thomas PG, Eaton MA, Millican TA, Patel TP, Bose CC, Carey NH, Doel MT (April 1982). "Molecular cloning and nucleotide sequence of cDNA coding for calf preprochymosin". Nucleic Acids Res. 10 (7): 2177–87. doi:10.1093/nar/10.7.2177. PMC 320601. PMID 6283469.{{cite journal}}: Папярэджанні CS1: розныя назвы: authors list (link)
Johnson ME, Lucey JA (April 2006). "Major technological advances and trends in cheese". J. Dairy Sci. 89 (4): 1174–8. doi:10.3168/jds.S0022-0302(06)72186-5. PMID 16537950.

europa.eu

epp.eurostat.ec.europa.eu

United States Department of Agriculture for the US and non European countries in 2006 [1] Архівавана 11 жніўня 2007.and Eurostat for European countries in 2008 [2]

fao.org

UN Food & Agriculture Organisation (FAO)[3] Архівавана 23 кастрычніка 2012.

gmo-compass.org

Chymosin (нявызн.)(недаступная спасылка). GMO Compass. Архівавана з першакрыніцы 26 сакавіка 2015. Праверана 9 снежня 2014.

ifeu.de

Reinhardt G., Gärtner S., Wagner T. Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in Deutschland — Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg, 2020.
<a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q15449375"></a><a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q100250898"></a>
Reinhardt G., Gärtner S., Wagner T. Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in Deutschland — Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg, 2020. — S. 11.
<a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q15449375"></a><a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q100250898"></a>

moscowfood.coop

Vicki Reich, ''Cheese'' January 2002 Newsletter (нявызн.)(недаступная спасылка). Moscowfood.coop. Архівавана з першакрыніцы 23 верасня 2006. Праверана 1 мая 2010. англ.

nature.com

Art of cheese-making is 7,500 years old (нявызн.). Nature (12 снежня 2012). Архівавана з першакрыніцы 1 лютага 2013. Праверана 3 лютага 2015. англ.

nih.gov

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Emtage JS, Angal S, Doel MT, Harris TJ, Jenkins B, Lilley G, Lowe PA (June 1983). "Synthesis of calf prochymosin (prorennin) in Escherichia coli". Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A. 80 (12): 3671–5. doi:10.1073/pnas.80.12.3671. PMC 394112. PMID 6304731.{{cite journal}}: Папярэджанні CS1: розныя назвы: authors list (link)
Harris TJ, Lowe PA, Lyons A, Thomas PG, Eaton MA, Millican TA, Patel TP, Bose CC, Carey NH, Doel MT (April 1982). "Molecular cloning and nucleotide sequence of cDNA coding for calf preprochymosin". Nucleic Acids Res. 10 (7): 2177–87. doi:10.1093/nar/10.7.2177. PMC 320601. PMID 6283469.{{cite journal}}: Папярэджанні CS1: розныя назвы: authors list (link)
Johnson ME, Lucey JA (April 2006). "Major technological advances and trends in cheese". J. Dairy Sci. 89 (4): 1174–8. doi:10.3168/jds.S0022-0302(06)72186-5. PMID 16537950.

ncbi.nlm.nih.gov

Emtage JS, Angal S, Doel MT, Harris TJ, Jenkins B, Lilley G, Lowe PA (June 1983). "Synthesis of calf prochymosin (prorennin) in Escherichia coli". Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A. 80 (12): 3671–5. doi:10.1073/pnas.80.12.3671. PMC 394112. PMID 6304731.{{cite journal}}: Папярэджанні CS1: розныя назвы: authors list (link)
Harris TJ, Lowe PA, Lyons A, Thomas PG, Eaton MA, Millican TA, Patel TP, Bose CC, Carey NH, Doel MT (April 1982). "Molecular cloning and nucleotide sequence of cDNA coding for calf preprochymosin". Nucleic Acids Res. 10 (7): 2177–87. doi:10.1093/nar/10.7.2177. PMC 320601. PMID 6283469.{{cite journal}}: Папярэджанні CS1: розныя назвы: authors list (link)

sberatel-ksk.cz

Data about largest cheese label collections compiled by the Czech Curiosity Collectors' Club (нявызн.). Klub sběratelů kuriozit (Curiosity Collectors' Club). Архівавана з першакрыніцы 15 кастрычніка 2012. Праверана 13 верасня 2010.

specialtyfood.com

Janet Fletcher. [4] Архівавана 29 красавіка 2012.. Retrieved June 22, 2011. англ.

state.gov

fpc.state.gov

Food Biotechnology in the United States: Science, Regulation, and Issues (нявызн.). U.S. Department of State. Праверана 14 жніўня 2006.

switzerland-cheese.ch

Union suisse des paysans, Consommation de fromage par habitant en 2009 Архівавана 11 лістапада 2012.

thenibble.com

The History Of Cheese: From An Ancient Nomad’s Horseback To Today’s Luxury Cheese Cart (нявызн.). The Nibble. Lifestyle Direct, Inc.. Архівавана з першакрыніцы 1 лютага 2013. Праверана 15 кастрычніка 2009.

usda.gov

fas.usda.gov

United States Department of Agriculture for the US and non European countries in 2006 [1] Архівавана 11 жніўня 2007.and Eurostat for European countries in 2008 [2]

ers.usda.gov

Jean Buzby. USDA (нявызн.)(недаступная спасылка). Ers.usda.gov (1 лютага 2005). Архівавана з першакрыніцы 16 мая 2008. Праверана 1 мая 2010.

virtualroom.de

Cheese label (нявызн.)(недаступная спасылка). Virtualroom.de. Архівавана з першакрыніцы 25 верасня 2006. Праверана 1 мая 2010.

web.archive.org

Chymosin (нявызн.)(недаступная спасылка). GMO Compass. Архівавана з першакрыніцы 26 сакавіка 2015. Праверана 9 снежня 2014.
United States Department of Agriculture for the US and non European countries in 2006 [1] Архівавана 11 жніўня 2007.and Eurostat for European countries in 2008 [2]
UN Food & Agriculture Organisation (FAO)[3] Архівавана 23 кастрычніка 2012.
IMPORTS: Countries by commodity (sorted by value. fao.org
Union suisse des paysans, Consommation de fromage par habitant en 2009 Архівавана 11 лістапада 2012.
Cidilait, ''Le fromage'' (нявызн.)(недаступная спасылка). Cidil.fr. Архівавана з першакрыніцы 22 снежня 2004. Праверана 1 мая 2010.
Jean Buzby. USDA (нявызн.)(недаступная спасылка). Ers.usda.gov (1 лютага 2005). Архівавана з першакрыніцы 16 мая 2008. Праверана 1 мая 2010.
Vicki Reich, ''Cheese'' January 2002 Newsletter (нявызн.)(недаступная спасылка). Moscowfood.coop. Архівавана з першакрыніцы 23 верасня 2006. Праверана 1 мая 2010. англ.
Janet Fletcher. [4] Архівавана 29 красавіка 2012.. Retrieved June 22, 2011. англ.
Cheese label (нявызн.)(недаступная спасылка). Virtualroom.de. Архівавана з першакрыніцы 25 верасня 2006. Праверана 1 мая 2010.

webcitation.org

Total and Retail Cheese Consumption — Kilograms per Capita (нявызн.)(недаступная спасылка). Canadian Dairy Information Centre. Архівавана з першакрыніцы 15 кастрычніка 2012. Праверана 14 жніўня 2010.
Art of cheese-making is 7,500 years old (нявызн.). Nature (12 снежня 2012). Архівавана з першакрыніцы 1 лютага 2013. Праверана 3 лютага 2015. англ.
The History Of Cheese: From An Ancient Nomad’s Horseback To Today’s Luxury Cheese Cart (нявызн.). The Nibble. Lifestyle Direct, Inc.. Архівавана з першакрыніцы 1 лютага 2013. Праверана 15 кастрычніка 2009.
Data about largest cheese label collections compiled by the Czech Curiosity Collectors' Club (нявызн.). Klub sběratelů kuriozit (Curiosity Collectors' Club). Архівавана з першакрыніцы 15 кастрычніка 2012. Праверана 13 верасня 2010.

wikidata.org

Teran T. D., Suckow T. So schmeckt Zukunft: Der kulinarische Kompass für eine gesunde Erde / Hrsg.: WWF Deutschland — 2021.
<a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q18632554"></a><a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q108474065"></a>
Reinhardt G., Gärtner S., Wagner T. Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in Deutschland — Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg, 2020.
<a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q15449375"></a><a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q100250898"></a>
Reinhardt G., Gärtner S., Wagner T. Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in Deutschland — Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg, 2020. — S. 11.
<a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q15449375"></a><a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q100250898"></a>

wikipedia.org

de.wikipedia.org

Teran T. D., Suckow T. So schmeckt Zukunft: Der kulinarische Kompass für eine gesunde Erde / Hrsg.: WWF Deutschland — 2021.
<a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q18632554"></a><a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q108474065"></a>
Reinhardt G., Gärtner S., Wagner T. Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in Deutschland — Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg, 2020.
<a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q15449375"></a><a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q100250898"></a>
Reinhardt G., Gärtner S., Wagner T. Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in Deutschland — Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg, 2020. — S. 11.
<a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q15449375"></a><a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q100250898"></a>

wiley.com

eu.wiley.com

Law BA (2010). Technology of Cheesemaking. UK: Wiley-Blackwell. pp. 100–101. ISBN 978-1-4051-8298-0.

wwf.de

Teran T. D., Suckow T. So schmeckt Zukunft: Der kulinarische Kompass für eine gesunde Erde / Hrsg.: WWF Deutschland — 2021.
<a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q18632554"></a><a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q108474065"></a>