Albert Roux (Catalan Wikipedia)

Chassaigne, Philippe «Londres: du désert gastronomique à la pluie d'étoiles» (en francès). Mutations, 01-11-2008, pàg. 102-115 [Consulta: 18 agost 2015].

cateys.com

«2013 Catey Awards». www.cateys.com. [Consulta: 19 agost 2015].

checkcompany.co.uk

«CHEZ ROUX LIMITED». www.checkcompany.co.uk. [Consulta: 19 agost 2015].

dailymail.co.uk

«Without us, you'd still be eating soggy veg: The Roux brothers on how they taught Britain to eat properly», 23-01-2012. [Consulta: 18 agost 2015].
«Without us, you'd still be eating soggy veg: The Roux brothers on how they taught Britain to eat properly». [Consulta: 21 maig 2015].

google.cat

«Andrew fairlie».

gq-magazine.co.uk

«Gone fishin' with Albert Roux» (en anglès), 29-07-2010. Arxivat de l'original el 2011-01-02. [Consulta: 19 agost 2015].

heditionmagazine.com

«Roux And The Langham, London». Arxivat de l'original el 2015-08-13. [Consulta: 19 agost 2015].

hitscotland.co.uk

«Scottish Hospitality Industry Award Goes to Albert Roux». hitscotland.co.uk. Arxivat de l'original el 2016-03-03.

imdb.com

«Albert Roux». IMDb. [Consulta: 18 agost 2015].
«The Big Cheese». [Consulta: 19 agost 2015].

keithprowse.co.uk

«Roux at The Gatsby Club». www.keithprowse.co.uk. [Consulta: 18 agost 2015].

ledevoir.com

«Saveurs - Les frères Roux et la gastronomie anglèse», 03-03-2012. [Consulta: 18 agost 2015].^{[Enllaç no actiu]}

lemonde.fr

Stéphane Davet «Albert Roux, l'homme qui a installé la grande cuisine française à Londres, est mort» (en francès). Le Monde, 23641, 10-01-2021, pàg. 27.

luxuryscotland.co.uk

«Inver Lodge Hotel In Lochinver, Sutherland | Luxury Scotland». www.luxuryscotland.co.uk. Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 19 agost 2015].

maitres-cuisiniers-de-france.com

«MCF». www.maitres-cuisiniers-de-france.com. Arxivat de l'original el 2015-09-06. [Consulta: 19 agost 2015].

rocpool.com

«Inverness Restaurant, Luxury Dining, Eating Out, Scotland UK» (en anglès). rocpool.com. [Consulta: 19 agost 2015].
«Albert Roux at Rocpool Reserve Chez Roux Restaurant & Bar Inverness Scotland UK». rocpool.com. Arxivat de l'original el 2015-09-05. [Consulta: 19 agost 2015].

rouxscholarship.co.uk

«About the Scolarship». Arxivat de l'original el 2015-07-30. [Consulta: 16 abril 2021].
«Lauréats de la Roux Scholarship de 1984 à 2015». Arxivat de l'original el 2012-03-19. [Consulta: 16 abril 2021].

royalacademyofculinaryarts.org.uk

«Academy of Culinary Arts - Master Of Culinary Arts». www.royalacademyofculinaryarts.org.uk. Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 19 agost 2015].

slate.fr

«Les frères Roux, les deux Frenchies de la haute gastronomie londonienne». [Consulta: 18 agost 2015].

standard.co.uk

«Chef Albert Roux, who changed the way Britain ate, dies at 85» (en anglès). www.standard.co.uk, 11-01-2021. [Consulta: 16 gener 2021].
«A grand entrance indeed for Roux at The Landau». [Consulta: 19 agost 2015].

telegraph.co.uk

«My perfect weekend: Albert Roux, restaurateur» (en anglès), 18-02-2014. [Consulta: 18 agost 2015].
«Albert Roux interview: My recipe for success? Not going into the priesthood» (en anglès), 03-04-2010. [Consulta: 18 agost 2015].
«Greywalls & Chez Roux hotel, Muirfield, Edinburgh: review - Telegraph». [Consulta: 19 agost 2015].

theaustralian.com.au

Life/food/wine «The truth about Gordon». theaustralian.com.au, 05-02-2010. [Consulta: 20 maig 2015].

thecaterer.com

«Albert and Michel Roux» (en anglès). thecaterer.com, 12-05-2005. Arxivat de l'original el 2015-08-19. [Consulta: 19 agost 2015].
«Albert and Michel Roux». thecaterer.com. Arxivat de l'original el 2015-08-19. [Consulta: 18 agost 2015].
«Albert Roux & Michel Roux Jnr». thecaterer.com. Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 19 agost 2015].
«Lifetime Achievement Award». thecaterer.com. Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 19 agost 2015].
«Roux brothers win AA’s Lifetime Achievement award». thecaterer.com. Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 19 agost 2015].

theguardian.com

«Great dynasties of the world: The Roux family». the Guardian. [Consulta: 18 agost 2015].

thestaffcanteen.com

«Gentlemen and scholars: celebrating 30+ years of the Roux Scholarship». The Staff Canteen. Arxivat de l'original el 2015-09-13. [Consulta: 19 agost 2015].

uktv.co.uk

Celebrity Chefs «Michel Roux Snr». uktv.co.uk. [Consulta: 20 maig 2015].

visitscotland.com

«Rocpool Reserve Hotel and Chez Roux Restaurant - Inverness - VisitScotland». www.visitscotland.com. Arxivat de l'original el 2015-09-14. [Consulta: 19 agost 2015].

web.archive.org

«Albert and Michel Roux» (en anglès). thecaterer.com, 12-05-2005. Arxivat de l'original el 2015-08-19. [Consulta: 19 agost 2015].
«MCF». www.maitres-cuisiniers-de-france.com. Arxivat de l'original el 2015-09-06. [Consulta: 19 agost 2015].
«Quatorze nouveaux restaurants étoilés dans le guide Michelin Grande-Bretagne et en Irlande 2015 | Atabula». www.atabula.com. Arxivat de l'original el 2015-12-22. [Consulta: 19 agost 2015].
«Albert and Michel Roux». thecaterer.com. Arxivat de l'original el 2015-08-19. [Consulta: 18 agost 2015].
«Gone fishin' with Albert Roux» (en anglès), 29-07-2010. Arxivat de l'original el 2011-01-02. [Consulta: 19 agost 2015].
«Gentlemen and scholars: celebrating 30+ years of the Roux Scholarship». The Staff Canteen. Arxivat de l'original el 2015-09-13. [Consulta: 19 agost 2015].
«About the Scolarship». Arxivat de l'original el 2015-07-30. [Consulta: 16 abril 2021].
«Lauréats de la Roux Scholarship de 1984 à 2015». Arxivat de l'original el 2012-03-19. [Consulta: 16 abril 2021].
«Roux And The Langham, London». Arxivat de l'original el 2015-08-13. [Consulta: 19 agost 2015].
«Rocpool Reserve Hotel and Chez Roux Restaurant - Inverness - VisitScotland». www.visitscotland.com. Arxivat de l'original el 2015-09-14. [Consulta: 19 agost 2015].
«Inver Lodge Hotel In Lochinver, Sutherland | Luxury Scotland». www.luxuryscotland.co.uk. Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 19 agost 2015].
«Scottish Hospitality Industry Award Goes to Albert Roux». hitscotland.co.uk. Arxivat de l'original el 2016-03-03.
«Albert Roux & Michel Roux Jnr». thecaterer.com. Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 19 agost 2015].
«Academy of Culinary Arts - Master Of Culinary Arts». www.royalacademyofculinaryarts.org.uk. Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 19 agost 2015].
«Lifetime Achievement Award». thecaterer.com. Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 19 agost 2015].
«Albert Roux at Rocpool Reserve Chez Roux Restaurant & Bar Inverness Scotland UK». rocpool.com. Arxivat de l'original el 2015-09-05. [Consulta: 19 agost 2015].
«The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants Lifetime Achievement Award 2007». Arxivat de l'original el 2013-01-27. [Consulta: 19 agost 2015].
«Roux brothers win AA’s Lifetime Achievement award». thecaterer.com. Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 19 agost 2015].

wsj.com

Lyons, William «The Making of Michel Roux Cultivating a Culinary Dynasty» (en anglès). Wall Street Journal, 1 juin 2012 [Consulta: 18 agost 2015].