Alga comestible (Catalan Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Alga comestible" in Catalan language version.

refsWebsite

Global rank Catalan rank

21doi.org

2^nd place

6^th place

16worldcat.org

5^th place

14sciencedirect.com

149^th place

111^th place

11nih.gov

4^th place

7^th place

5europa.eu

68^th place

49^th place

4gencat.cat

1,706^th place

4^th place

3mdpi.com

2,912^th place

991^st place

3fao.org

318^th place

169^th place

3museuciencies.cat

low place

3,828^th place

3wiley.com

222^nd place

128^th place

2springer.com

274^th place

287^th place

2biomedcentral.com

2,747^th place

771^st place

2frontiersin.org

4,679^th place

1,548^th place

1wur.nl

8,218^th place

low place

1enciclopedia.cat

1,148^th place

3^rd place

1scielo.cl

3,304^th place

1,096^th place

1algaebase.org

8,442^nd place

2,551^st place

1google.cat

1,849^th place

2^nd place

1nature.com

234^th place

127^th place

1hidroxil.com

low place

1ub.edu

4,184^th place

46^th place

1ghalimentaria.com

low place

1infoalimenta.com

low place

1elsevier.com

610^th place

253^rd place

1oup.com

485^th place

330^th place

1pharmainfo.in

low place

1handle.net

102^nd place

254^th place

1web.archive.org

1^st place

1degruyter.com

1,425^th place

802^nd place

1worldwildlife.org

1,982^nd place

873^rd place

1competecaribbean.org

low place

1apromar.es

low place

1ccma.cat

3,681^st place

8^th place

1elperiodico.com

1,097^th place

37^th place

1menjasa.es

low place

1mapa.gob.es

low place

1,393^rd place

1acuiculturadeespana.es

low place

1algaenergy.es

low place

1thefoodtech.com

low place

acuiculturadeespana.es

España, Acuicultura de. «Algas, superalimento sostenible | Acuicultura de España» (en castellà), 30-10-2023. [Consulta: 29 novembre 2023].

algaebase.org

«Porphyra C.Agardh» (en anglès). AlgaeBase. [Consulta: 16 novembre 2023].

algaenergy.es

«CONTRIBUCIÓN A LOS ODS» (en castellà). [Consulta: 29 novembre 2023].

apromar.es

«La acuicultura en España 2023» (en castellà). APROMAR. [Consulta: 27 novembre 2023].

biomedcentral.com

fppn.biomedcentral.com

Zhang, Lizhu; Liao, Wei; Huang, Yajun; Wen, Yuxi; Chu, Yaoyao «Global seaweed farming and processing in the past 20 years». Food Production, Processing and Nutrition, 13-10-2022.
Zhang, Lizhu; Liao, Wei; Huang, Yajun; Wen, Yuxi; Chu, Yaoyao «Global seaweed farming and processing in the past 20 years» (en anglès). Food Production, Processing and Nutrition, 4, 1, 13-10-2022. DOI: 10.1186/s43014-022-00103-2. ISSN: 2661-8974.

ccma.cat

324cat. «Els musclaires introdueixen a les badies del delta de l'Ebre la producció en cordes d'algues per a l'alimentació», 29-03-2023. [Consulta: 27 novembre 2023].

competecaribbean.org

Cai, Junning «Global status of seaweed production, trade and utilization». World Aquaculture Performance Indicators (WAPI) - FAO.

degruyter.com

Aziz, Ejaz; Batool, Riffat; Khan, Muhammad Usman; Rauf, Abdur; Akhtar, Wasim «An overview on red algae bioactive compounds and their pharmaceutical applications» (en anglès). Journal of Complementary and Integrative Medicine, 17, 4, 01-12-2020. DOI: 10.1515/jcim-2019-0203. ISSN: 1553-3840.

doi.org

dx.doi.org

Buchholz, Cornelia M.; Krause, Gesche; Buck, Bela H. Seaweed and Man (en anglès). 219. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2012, p. 471–493. DOI 10.1007/978-3-642-28451-9_22. ISBN 978-3-642-28450-2.
Delaney, A.; Frangoudes, K.; Ii, S. -A.. Chapter 2 - Society and Seaweed: Understanding the Past and Present. San Diego: Academic Press, 2016, p. 7–40. DOI 10.1016/b978-0-12-802772-1.00002-6. ISBN 978-0-12-802772-1.
Nisizawa, Kazutosi; Noda, Hiroyuki; Kikuchi, Ryo; Watanabe, Tadaharu «The main seaweed foods in Japan» (en anglès). Hydrobiologia, 151, 1, 01-09-1987, pàg. 5–29. DOI: 10.1007/BF00046102. ISSN: 1573-5117.
Peñalver, Rocío; Lorenzo, José M.; Ros, Gaspar; Amarowicz, Ryszard; Pateiro, Mirian «Seaweeds as a Functional Ingredient for a Healthy Diet». Marine Drugs, 18, 6, 05-06-2020, pàg. 301. DOI: 10.3390/md18060301. ISSN: 1660-3397. PMC: 7345263. PMID: 32517092.
Eilam, Yahav; Khattib, Hamdan; Pintel, Noam; Avni, Dorit «Microalgae—Sustainable Source for Alternative Proteins and Functional Ingredients Promoting Gut and Liver Health» (en anglès). Global Challenges, 7, 5, 2023-05. DOI: 10.1002/gch2.202200177. ISSN: 2056-6646. PMC: PMC10190620. PMID: 37205927.
Circuncisão, Ana R.; Catarino, Marcelo D.; Cardoso, Susana M.; Silva, Artur M. S. «Minerals from Macroalgae Origin: Health Benefits and Risks for Consumers». Marine Drugs, 16, 11, 23-10-2018, pàg. 400. DOI: 10.3390/md16110400. ISSN: 1660-3397. PMC: 6266857. PMID: 30360515.
Slegers, Petronella Margaretha; Helmes, Roel Johannes Karel; Draisma, Marlies; Broekema, Roline; Vlottes, Mila «Environmental impact and nutritional value of food products using the seaweed Saccharina latissima». Journal of Cleaner Production, 319, 15-10-2021, pàg. 128689. DOI: 10.1016/j.jclepro.2021.128689. ISSN: 0959-6526.
Gomez-Gutierrez, Claudia Mariana; Guerra-Rivas, Graciela; Soria-Mercado, Ima Esthela; Ayala-Sánchez, Nahara Ernestina. Marine Edible Algae as Disease Preventers (en anglès). 64. Elsevier, 2011, p. 29–39. DOI 10.1016/b978-0-12-387669-0.00003-x. ISBN 978-0-12-387669-0.
Brown, Emma M; Allsopp, Philip J; Magee, Pamela J; Gill, Chris IR; Nitecki, Sonja «Seaweed and human health» (en anglès). Nutrition Reviews, 72, 3, 2014-03, pàg. 205–216. DOI: 10.1111/nure.12091.
Plaza, Merichel; Cifuentes, Alejandro; Ibáñez, Elena «In the search of new functional food ingredients from algae». Trends in Food Science & Technology, 19, 1, 01-01-2008, pàg. 31–39. DOI: 10.1016/j.tifs.2007.07.012. ISSN: 0924-2244.
Pulz, Otto; Gross, Wolfgang «Valuable products from biotechnology of microalgae». Applied Microbiology and Biotechnology, 65, 6, 2004-11, pàg. 635–648. DOI: 10.1007/s00253-004-1647-x. ISSN: 0175-7598. PMID: 15300417.
Araújo, Rita; Vázquez Calderón, Fatima; Sánchez López, Javier; Azevedo, Isabel Costa; Bruhn, Annette «Current Status of the Algae Production Industry in Europe: An Emerging Sector of the Blue Bioeconomy». Frontiers in Marine Science, 7, 2021. DOI: 10.3389/fmars.2020.626389. ISSN: 2296-7745.
Wang, Jing; Zhang, Min; Fang, Zhongxiang «Recent development in efficient processing technology for edible algae: A review». Trends in Food Science & Technology, 88, 01-06-2019, pàg. 251–259. DOI: 10.1016/j.tifs.2019.03.032. ISSN: 0924-2244.
Aziz, Ejaz; Batool, Riffat; Khan, Muhammad Usman; Rauf, Abdur; Akhtar, Wasim «An overview on red algae bioactive compounds and their pharmaceutical applications» (en anglès). Journal of Complementary and Integrative Medicine, 17, 4, 01-12-2020. DOI: 10.1515/jcim-2019-0203. ISSN: 1553-3840.
Kadam, Shekhar U.; Tiwari, Brijesh K.; O'Donnell, Colm P. «Application of novel extraction technologies for bioactives from marine algae». Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61, 20, 22-05-2013, pàg. 4667–4675. DOI: 10.1021/jf400819p. ISSN: 1520-5118. PMID: 23634989.
Michalak, Izabela; Chojnacka, Katarzyna «Algae as production systems of bioactive compounds» (en anglès). Engineering in Life Sciences, 15, 2, 2015-03, pàg. 160–176. DOI: 10.1002/elsc.201400191. ISSN: 1618-0240.
Zhang, Lizhu; Liao, Wei; Huang, Yajun; Wen, Yuxi; Chu, Yaoyao «Global seaweed farming and processing in the past 20 years» (en anglès). Food Production, Processing and Nutrition, 4, 1, 13-10-2022. DOI: 10.1186/s43014-022-00103-2. ISSN: 2661-8974.
Vellinga, Reina Elisabeth; Sam, Matthijs; Verhagen, Hans; Jakobsen, Lea Sletting; Ravn-Haren, Gitte «Increasing Seaweed Consumption in the Netherlands and Portugal and the Consequences for the Intake of Iodine, Sodium, and Exposure to Chemical Contaminants: A Risk-Benefit Study». Frontiers in Nutrition, 8, 2022. DOI: 10.3389/fnut.2021.792923. ISSN: 2296-861X. PMC: PMC8770327. PMID: 35071298.
Ficheux, Anne-Sophie; Pierre, Ophélie; Le Garrec, Raphaële; Roudot, Alain-Claude «Seaweed consumption in France: Key data for exposure and risk assessment». Food and Chemical Toxicology, 159, 01-01-2022, pàg. 112757. DOI: 10.1016/j.fct.2021.112757. ISSN: 0278-6915.
Mendes, Madalena Caria; Navalho, Sofia; Ferreira, Alice; Paulino, Cristina; Figueiredo, Daniel «Algae as Food in Europe: An Overview of Species Diversity and Their Application» (en anglès). Foods, 11, 13, 2022-01, pàg. 1871. DOI: 10.3390/foods11131871. ISSN: 2304-8158. PMC: PMC9265617. PMID: 35804686.

doi.org

Nisizawa, Kazutosi; Noda, Hiroyuki; Kikuchi, Ryo; Watanabe, Tadaharu «The main seaweed foods in Japan» (en anglès). Hydrobiologia, 151, 1, 01-09-1987, pàg. 5–29. DOI: 10.1007/BF00046102. ISSN: 1573-5117.

elperiodico.com

EFE. «Acuicultores del delta del Ebro cultivan por primera vez algas en cuerdas» (en castellà), 29-03-2023. [Consulta: 27 novembre 2023].

elsevier.com

linkinghub.elsevier.com

Gomez-Gutierrez, Claudia Mariana; Guerra-Rivas, Graciela; Soria-Mercado, Ima Esthela; Ayala-Sánchez, Nahara Ernestina. Marine Edible Algae as Disease Preventers (en anglès). 64. Elsevier, 2011, p. 29–39. DOI 10.1016/b978-0-12-387669-0.00003-x. ISBN 978-0-12-387669-0.

enciclopedia.cat

«Les algues» (en català). Enciclopèdia Catalana. [Consulta: 24 octubre 2023].

europa.eu

webgate.ec.europa.eu

«EU Novel Food Catalogue» (en anglès). European Comission. [Consulta: 19 octubre 2023].

food.ec.europa.eu

«Union list of novel foods» (en anglès). European Union. [Consulta: 19 octubre 2023].

efsa.europa.eu

Scientific Committee on Food. TOLERABLE UPPER INTAKE LEVELS FOR VITAMINS AND MINERALS (en anglès). Itàlia: European Food Safety Authority, 2006, p. 135-148. ISBN 92-9199-014-0.

europarl.europa.eu

«The future of the EU algae sector» (en anglès). European Parliament's Committee on Fisheries., 2023. [Consulta: 27 novembre 2023.].

ec.europa.eu

«European Atlas of Seas» (en anglès). European Marine Observation and Data Network. [Consulta: 27 novembre 2023].

fao.org

«SEAWEEDS USED AS HUMAN FOOD» (en anglès). Food and Agriculture Organization. [Consulta: 25 octubre 2023].
«PROPERTIES, MANUFACTURE AND APPLICATION OF SEAWEED POLYSACCHARIDES AGAR, CARRAGEENAN AND ALGIN» (en anglès). Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO).. [Consulta: 25 novembre 2023].
«PERSPECTIVAS PARA LA PRODUCCIÓN DE ALGAS MARINAS EN LOS PAÍSES EN DESARROLLO - 3. LA INDUSTRIA DE LAS ALGAS MARINAS». [Consulta: 30 novembre 2023].

frontiersin.org

Araújo, Rita; Vázquez Calderón, Fatima; Sánchez López, Javier; Azevedo, Isabel Costa; Bruhn, Annette «Current Status of the Algae Production Industry in Europe: An Emerging Sector of the Blue Bioeconomy». Frontiers in Marine Science, 7, 2021. DOI: 10.3389/fmars.2020.626389. ISSN: 2296-7745.
Vellinga, Reina Elisabeth; Sam, Matthijs; Verhagen, Hans; Jakobsen, Lea Sletting; Ravn-Haren, Gitte «Increasing Seaweed Consumption in the Netherlands and Portugal and the Consequences for the Intake of Iodine, Sodium, and Exposure to Chemical Contaminants: A Risk-Benefit Study». Frontiers in Nutrition, 8, 2022. DOI: 10.3389/fnut.2021.792923. ISSN: 2296-861X. PMC: PMC8770327. PMID: 35071298.

gencat.cat

acsa.gencat.cat

«Algues de consum humà» (en català). Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Generalitat de Catalunya, 2023. [Consulta: 19 octubre 2023].
«Cianobacteris i microcistines a l'aigua» (en català). Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Generalitat de Catalunya. [Consulta: 23 octubre 2023].
«Consumiu les algues amb moderació» (en català). Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Generalitat de Catalunya, 2020. Arxivat de l'original el 2023-05-09. [Consulta: 23 octubre 2023].
«Algues de Consum Humà» (en català). [Consulta: 27 novembre 2023].

ghalimentaria.com

Actual. «GHA le ayuda a cumplir con la seguridad alimentaria de su empresa», 17-11-2016. [Consulta: 25 octubre 2023].

google.cat

books.google.cat

Pereira, Leonel. Edible Seaweeds of the World (en anglès). Portugal: Science Publishers, 26-10-2015, p. 3-16.

handle.net

hdl.handle.net

Isabel, Timoner-Alonso,; Victòria, Castell-Garralda,; Jaume, Bosch-Collet,; Sonia, Abuín,; Josep, Calderón-Delgado, «Estudi de la presència de metalls pesants i iode en algues destinades al consum humà: avaluació del risc associat i la seva contribució a la dieta total» (en en català). Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2020.

hidroxil.com

juanmarcos. «Alimentos de origen no animal con vitamina B12» (en castellà), 24-01-2023. [Consulta: 25 octubre 2023].

infoalimenta.com

«Las algas y su potencial en la alimentación» (en castellà). [Consulta: 25 octubre 2023].

mapa.gob.es

«Series anuales» (en castellà). Ministerio de agricultura, pesca y alimentación. [Consulta: 27 novembre 2023].

mdpi.com

Nakhate, Pranav; van der Meer, Yvonne «A Systematic Review on Seaweed Functionality: A Sustainable Bio-Based Material». Sustainability, 31-05-2021, pàg. 13(11), 6174.
Paula Batista, Ana; Niccolai, Alberto; Bursic, Ivana; Sousa, Isabel; Raymundo, Anabela «Microalgae as Functional Ingredients in Savory Food Products: Application to Wheat Crackers». Foods, 01-10-2019, pàg. 611.
Mendes, Madalena Caria; Navalho, Sofia; Ferreira, Alice; Paulino, Cristina; Figueiredo, Daniel «Algae as Food in Europe: An Overview of Species Diversity and Their Application» (en anglès). Foods, 11, 13, 2022-01, pàg. 1871. DOI: 10.3390/foods11131871. ISSN: 2304-8158. PMC: PMC9265617. PMID: 35804686.

menjasa.es

Espinosa, Rosa Maria. «Els productes del mar (I): Les Algues», 10-11-2011. [Consulta: 28 novembre 2023].

museuciencies.cat

«Algues vermelles» (en català). Museu de Ciències Naturals de Barcelona. [Consulta: 23 octubre 2023].
«Algues Verdes» (en català). Museu de Ciències Naturals de Barcelona. [Consulta: 23 octubre 2023].
«Algues Brunes» (en català). Museu de Ciències Naturals de Barcelona. [Consulta: 23 octubre 2023].

nature.com

Buckley, Stephen; Hardy, Karen; Hallgren, Fredrik; Kubiak-Martens, Lucy; Miliauskienė, Žydrūnė «Human consumption of seaweed and freshwater aquatic plants in ancient Europe». Nature Communications, 17-10-2023.

nih.gov

ncbi.nlm.nih.gov

Mendes, Madalena Caria; Navalho, Sofia; Ferreira, Alice; Paulino, Cristina; Figueiredo, Daniel «Algae as Food in Europe: An Overview of Species Diversity and Their Application». Foods, 11-07-2022, pàg. 11.
Diaz, Crisandra; Douglas, Cai; Kang, Kalisa; Kolarik, Ashlynn; Malinovski, Rodeon «Developing algae as a sustainable food source». Frontiers in Nutrition, 10-01-2023, pàg. 9.
Peñalver, Rocío; Lorenzo, José M.; Ros, Gaspar; Amarowicz, Ryszard; Pateiro, Mirian «Seaweeds as a Functional Ingredient for a Healthy Diet». Marine Drugs, 18, 6, 05-06-2020, pàg. 301. DOI: 10.3390/md18060301. ISSN: 1660-3397. PMC: 7345263. PMID: 32517092.
Eilam, Yahav; Khattib, Hamdan; Pintel, Noam; Avni, Dorit «Microalgae—Sustainable Source for Alternative Proteins and Functional Ingredients Promoting Gut and Liver Health» (en anglès). Global Challenges, 7, 5, 2023-05. DOI: 10.1002/gch2.202200177. ISSN: 2056-6646. PMC: PMC10190620. PMID: 37205927.
Circuncisão, Ana R.; Catarino, Marcelo D.; Cardoso, Susana M.; Silva, Artur M. S. «Minerals from Macroalgae Origin: Health Benefits and Risks for Consumers». Marine Drugs, 16, 11, 23-10-2018, pàg. 400. DOI: 10.3390/md16110400. ISSN: 1660-3397. PMC: 6266857. PMID: 30360515.
Pulz, Otto; Gross, Wolfgang «Valuable products from biotechnology of microalgae». Applied Microbiology and Biotechnology, 65, 6, 2004-11, pàg. 635–648. DOI: 10.1007/s00253-004-1647-x. ISSN: 0175-7598. PMID: 15300417.
Kadam, Shekhar U.; Tiwari, Brijesh K.; O'Donnell, Colm P. «Application of novel extraction technologies for bioactives from marine algae». Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61, 20, 22-05-2013, pàg. 4667–4675. DOI: 10.1021/jf400819p. ISSN: 1520-5118. PMID: 23634989.
Vellinga, Reina Elisabeth; Sam, Matthijs; Verhagen, Hans; Jakobsen, Lea Sletting; Ravn-Haren, Gitte «Increasing Seaweed Consumption in the Netherlands and Portugal and the Consequences for the Intake of Iodine, Sodium, and Exposure to Chemical Contaminants: A Risk-Benefit Study». Frontiers in Nutrition, 8, 2022. DOI: 10.3389/fnut.2021.792923. ISSN: 2296-861X. PMC: PMC8770327. PMID: 35071298.
Mendes, Madalena Caria; Navalho, Sofia; Ferreira, Alice; Paulino, Cristina; Figueiredo, Daniel «Algae as Food in Europe: An Overview of Species Diversity and Their Application» (en anglès). Foods, 11, 13, 2022-01, pàg. 1871. DOI: 10.3390/foods11131871. ISSN: 2304-8158. PMC: PMC9265617. PMID: 35804686.

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Pulz, Otto; Gross, Wolfgang «Valuable products from biotechnology of microalgae». Applied Microbiology and Biotechnology, 65, 6, 2004-11, pàg. 635–648. DOI: 10.1007/s00253-004-1647-x. ISSN: 0175-7598. PMID: 15300417.
Kadam, Shekhar U.; Tiwari, Brijesh K.; O'Donnell, Colm P. «Application of novel extraction technologies for bioactives from marine algae». Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61, 20, 22-05-2013, pàg. 4667–4675. DOI: 10.1021/jf400819p. ISSN: 1520-5118. PMID: 23634989.

oup.com

academic.oup.com

Brown, Emma M; Allsopp, Philip J; Magee, Pamela J; Gill, Chris IR; Nitecki, Sonja «Seaweed and human health» (en anglès). Nutrition Reviews, 72, 3, 2014-03, pàg. 205–216. DOI: 10.1111/nure.12091.

pharmainfo.in

jpsr.pharmainfo.in

Pooja, S «Algae used as Medicine and Food-A Short Review». Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, 2014, pàg. 33-35.

scielo.cl

Quitral, Vilma; Morales, Carla; Sepúlveda, Marcela; Schwartz, Marco «Propiedades nutritivas y saludables de algas marinas y su potencialidad como ingrediente funcional». Revista chilena de nutrición, 04-12-2012, pàg. 196-202.

sciencedirect.com

White, William Lindsey; Wilson, Peter. Seaweed Sustainability: Food and Non-Food Applications (en anglès). Academic Press, 27-08-2015, p. 7-25. ISBN 978-0-12-418697-2.
Torres-Tiji, Yasin; Fields, Francis J.; Mayfield, Stephen P. «Microalgae as a future food source». Biotechnology Advances, 16-03-2020.
Armisén, R; Gaiatas, F «Agar». Handbook of Hydrocolloids (Second Edition), 27-03-2014, pàg. 82-107.
Karim, A.A; Bhat, Rajeev «Gelatine alternatives for the food industry: recent developments, challenges and prospects». Trends in Food Science and Technology, 12-08-2008, pàg. 644-656.
Jiménez-Escrig, A.; Sánchez-Muniz, F.J. «Dietary fibre from edible seaweeds: Chemical structure, physicochemical properties and effects on cholesterol metabolism». Nutrition Research, 22-06-2000, pàg. 585-598.
Ferreira de Oliveira, Ana Paula; Arisseto Bragotto, Adriana Pavesi «Microalgae-based products: Food and public health». Future Foods, 15-06-2022.
Delaney, A.; Frangoudes, K.; Ii, S. -A.. Chapter 2 - Society and Seaweed: Understanding the Past and Present. San Diego: Academic Press, 2016, p. 7–40. DOI 10.1016/b978-0-12-802772-1.00002-6. ISBN 978-0-12-802772-1.
Slegers, Petronella Margaretha; Helmes, Roel Johannes Karel; Draisma, Marlies; Broekema, Roline; Vlottes, Mila «Environmental impact and nutritional value of food products using the seaweed Saccharina latissima». Journal of Cleaner Production, 319, 15-10-2021, pàg. 128689. DOI: 10.1016/j.jclepro.2021.128689. ISSN: 0959-6526.
Plaza, Merichel; Cifuentes, Alejandro; Ibáñez, Elena «In the search of new functional food ingredients from algae». Trends in Food Science & Technology, 19, 1, 01-01-2008, pàg. 31–39. DOI: 10.1016/j.tifs.2007.07.012. ISSN: 0924-2244.
Kadam, Shekhar U.; Álvarez, Carlos; Tiwari, Brijesh K.; O’Donnell, Colm P. Chapter 4 - Processing of seaweeds. San Diego: Academic Press, 2015, p. 61–78. ISBN 978-0-12-418697-2.
Wang, Jing; Zhang, Min; Fang, Zhongxiang «Recent development in efficient processing technology for edible algae: A review». Trends in Food Science & Technology, 88, 01-06-2019, pàg. 251–259. DOI: 10.1016/j.tifs.2019.03.032. ISSN: 0924-2244.
Santiago, Arufe; Moreira, Ramón. Chapter 5 - Drying of edible seaweeds. Elsevier, 2020, p. 131–154. ISBN 978-0-12-817943-7.
Pina-Pérez, M.C.; Brück, W.M; Brück, T; Beyrer, M. The Role of Alternative and Innovative Food Ingredients and Products in Consumer Wellness (en anglès). Academic Press, 2020, p. 103-137.
Ficheux, Anne-Sophie; Pierre, Ophélie; Le Garrec, Raphaële; Roudot, Alain-Claude «Seaweed consumption in France: Key data for exposure and risk assessment». Food and Chemical Toxicology, 159, 01-01-2022, pàg. 112757. DOI: 10.1016/j.fct.2021.112757. ISSN: 0278-6915.

springer.com

link.springer.com

Wells, Mark L.; Potin, Philippe; Craigie, James S.; Raven, John A.; Merchant, Sabeeha S. «Algae as nutritional and functional food sources: revisiting our understanding». Journal of Applied Phycology, 21-11-2016, pàg. 29.
Buchholz, Cornelia M.; Krause, Gesche; Buck, Bela H. Seaweed and Man (en anglès). 219. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2012, p. 471–493. DOI 10.1007/978-3-642-28451-9_22. ISBN 978-3-642-28450-2.

thefoodtech.com

«Cultivo de algas marinas, una alternativa sostenible para la agricultura tradicional» (en castellà). The Food Tech, 09-02-2023.

ub.edu

diposit.ub.edu

Egea Jiménez, Clara «Valor i composició nutricional de les algues». TFG, Universitat de Barcelona, 2021-06.

web.archive.org

«Consumiu les algues amb moderació» (en català). Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Generalitat de Catalunya, 2020. Arxivat de l'original el 2023-05-09. [Consulta: 23 octubre 2023].

wiley.com

onlinelibrary.wiley.com

Eilam, Yahav; Khattib, Hamdan; Pintel, Noam; Avni, Dorit «Microalgae—Sustainable Source for Alternative Proteins and Functional Ingredients Promoting Gut and Liver Health» (en anglès). Global Challenges, 7, 5, 2023-05. DOI: 10.1002/gch2.202200177. ISSN: 2056-6646. PMC: PMC10190620. PMID: 37205927.
Michalak, Izabela; Chojnacka, Katarzyna «Algae as production systems of bioactive compounds» (en anglès). Engineering in Life Sciences, 15, 2, 2015-03, pàg. 160–176. DOI: 10.1002/elsc.201400191. ISSN: 1618-0240.

efsa.onlinelibrary.wiley.com

Dujardin, Bruno; Ferreira de Sousa, Rita; Gómez Ruiz, José Ángel «Dietary exposure to heavy metals and iodine intake via consumption of seaweeds and halophytes in the European population». European Food Safety Authority (EFSA), 31-01-2023.

worldcat.org

Nisizawa, Kazutosi; Noda, Hiroyuki; Kikuchi, Ryo; Watanabe, Tadaharu «The main seaweed foods in Japan» (en anglès). Hydrobiologia, 151, 1, 01-09-1987, pàg. 5–29. DOI: 10.1007/BF00046102. ISSN: 1573-5117.
Peñalver, Rocío; Lorenzo, José M.; Ros, Gaspar; Amarowicz, Ryszard; Pateiro, Mirian «Seaweeds as a Functional Ingredient for a Healthy Diet». Marine Drugs, 18, 6, 05-06-2020, pàg. 301. DOI: 10.3390/md18060301. ISSN: 1660-3397. PMC: 7345263. PMID: 32517092.
Eilam, Yahav; Khattib, Hamdan; Pintel, Noam; Avni, Dorit «Microalgae—Sustainable Source for Alternative Proteins and Functional Ingredients Promoting Gut and Liver Health» (en anglès). Global Challenges, 7, 5, 2023-05. DOI: 10.1002/gch2.202200177. ISSN: 2056-6646. PMC: PMC10190620. PMID: 37205927.
Circuncisão, Ana R.; Catarino, Marcelo D.; Cardoso, Susana M.; Silva, Artur M. S. «Minerals from Macroalgae Origin: Health Benefits and Risks for Consumers». Marine Drugs, 16, 11, 23-10-2018, pàg. 400. DOI: 10.3390/md16110400. ISSN: 1660-3397. PMC: 6266857. PMID: 30360515.
Slegers, Petronella Margaretha; Helmes, Roel Johannes Karel; Draisma, Marlies; Broekema, Roline; Vlottes, Mila «Environmental impact and nutritional value of food products using the seaweed Saccharina latissima». Journal of Cleaner Production, 319, 15-10-2021, pàg. 128689. DOI: 10.1016/j.jclepro.2021.128689. ISSN: 0959-6526.
Plaza, Merichel; Cifuentes, Alejandro; Ibáñez, Elena «In the search of new functional food ingredients from algae». Trends in Food Science & Technology, 19, 1, 01-01-2008, pàg. 31–39. DOI: 10.1016/j.tifs.2007.07.012. ISSN: 0924-2244.
Pulz, Otto; Gross, Wolfgang «Valuable products from biotechnology of microalgae». Applied Microbiology and Biotechnology, 65, 6, 2004-11, pàg. 635–648. DOI: 10.1007/s00253-004-1647-x. ISSN: 0175-7598. PMID: 15300417.
Araújo, Rita; Vázquez Calderón, Fatima; Sánchez López, Javier; Azevedo, Isabel Costa; Bruhn, Annette «Current Status of the Algae Production Industry in Europe: An Emerging Sector of the Blue Bioeconomy». Frontiers in Marine Science, 7, 2021. DOI: 10.3389/fmars.2020.626389. ISSN: 2296-7745.
Wang, Jing; Zhang, Min; Fang, Zhongxiang «Recent development in efficient processing technology for edible algae: A review». Trends in Food Science & Technology, 88, 01-06-2019, pàg. 251–259. DOI: 10.1016/j.tifs.2019.03.032. ISSN: 0924-2244.
Aziz, Ejaz; Batool, Riffat; Khan, Muhammad Usman; Rauf, Abdur; Akhtar, Wasim «An overview on red algae bioactive compounds and their pharmaceutical applications» (en anglès). Journal of Complementary and Integrative Medicine, 17, 4, 01-12-2020. DOI: 10.1515/jcim-2019-0203. ISSN: 1553-3840.
Kadam, Shekhar U.; Tiwari, Brijesh K.; O'Donnell, Colm P. «Application of novel extraction technologies for bioactives from marine algae». Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61, 20, 22-05-2013, pàg. 4667–4675. DOI: 10.1021/jf400819p. ISSN: 1520-5118. PMID: 23634989.
Michalak, Izabela; Chojnacka, Katarzyna «Algae as production systems of bioactive compounds» (en anglès). Engineering in Life Sciences, 15, 2, 2015-03, pàg. 160–176. DOI: 10.1002/elsc.201400191. ISSN: 1618-0240.
Zhang, Lizhu; Liao, Wei; Huang, Yajun; Wen, Yuxi; Chu, Yaoyao «Global seaweed farming and processing in the past 20 years» (en anglès). Food Production, Processing and Nutrition, 4, 1, 13-10-2022. DOI: 10.1186/s43014-022-00103-2. ISSN: 2661-8974.
Vellinga, Reina Elisabeth; Sam, Matthijs; Verhagen, Hans; Jakobsen, Lea Sletting; Ravn-Haren, Gitte «Increasing Seaweed Consumption in the Netherlands and Portugal and the Consequences for the Intake of Iodine, Sodium, and Exposure to Chemical Contaminants: A Risk-Benefit Study». Frontiers in Nutrition, 8, 2022. DOI: 10.3389/fnut.2021.792923. ISSN: 2296-861X. PMC: PMC8770327. PMID: 35071298.
Ficheux, Anne-Sophie; Pierre, Ophélie; Le Garrec, Raphaële; Roudot, Alain-Claude «Seaweed consumption in France: Key data for exposure and risk assessment». Food and Chemical Toxicology, 159, 01-01-2022, pàg. 112757. DOI: 10.1016/j.fct.2021.112757. ISSN: 0278-6915.
Mendes, Madalena Caria; Navalho, Sofia; Ferreira, Alice; Paulino, Cristina; Figueiredo, Daniel «Algae as Food in Europe: An Overview of Species Diversity and Their Application» (en anglès). Foods, 11, 13, 2022-01, pàg. 1871. DOI: 10.3390/foods11131871. ISSN: 2304-8158. PMC: PMC9265617. PMID: 35804686.

worldwildlife.org

«Farmed seaweed» (en anglès). WWF. [Consulta: 27 novembre 2023].

wur.nl

edepot.wur.nl

Koch, Sophie «The role of seaweed in the future food system». Wageningen Economic Research, Desembre 2021, pàg. 3.