Tot i això, Roma no en té el monopoli. Almenys Girona i Tarragona pretenen a aquest honor. «Tarragona, ciutat eterna». [Consulta: 9 gener 2024]. Roura, Jordi «Girona, la ciutat eterna». Diari de Girona, 27-02-2022 [Consulta: 9 gener 2024].
«Carn de perol». De res, massa; Telegrames des de Sarrià de Ter. VilaWeb, 03-02-2009. [Consulta: 9 gener 2024]. «Aquest contingent carni va destinat a les botifarres de perol, tan pròpies de les terres de Girona, una delícia poc coneguda : el Rolls Royce de les botifarres!»
Tot i això, Roma no en té el monopoli. Almenys Girona i Tarragona pretenen a aquest honor. «Tarragona, ciutat eterna». [Consulta: 9 gener 2024]. Roura, Jordi «Girona, la ciutat eterna». Diari de Girona, 27-02-2022 [Consulta: 9 gener 2024].