Aponiente (Catalan Wikipedia)

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Ruiz, A. «El histórico lugar donde se encuentra el restaurante Aponiente. La cocina de vanguardia y la innovación culinaria se abrazan en este mágico rincón de la Bahía de Cádiz». Diario de Càdiz, 03-10-2023 [Consulta: 21 juliol 2024].
«Aponiente de Ángel León: platos y precio del menú degustación este 2024 Gastronomía. El restaurante portuense, que tiene tres estrellas Michelin desde 2017, se reinventa con una nueva oferta culinaria». Diario de Cádiz, 17-04-2024 [Consulta: 21 juliol 2024].

expansion.com (Global: 3,669^th place; Catalan: 347^th place)

Fernández Guadaño, Marta «50 Best Restaurants: Aponiente se estrena entre los mejores restaurantes del mundo». Expansión, 18-06-2019 [Consulta: 21 juliol 2024].

lasprovincias.es (Global: 3,981^st place; Catalan: 158^th place)

«Qué se come y cuánto cuesta el menú en el restaurante Aponiente de Ángel León, el Chef del Mar. El cocinero regenta su negocio ubicado en El Puerto de Santa María, con tres estrellas Michelin». Las Provincias, 29-10-2021 [Consulta: 21 juliol 2024].

lavanguardia.com (Global: 394^th place; Catalan: 13^th place)

«Ángel León, Premio Nacional de Gastronomía 2012 "Este galardón reconoce una cocina que reivindica el mar", ha expresado el chef de Aponiente tras la consecución del galardón». La Vanguardia, 25-06-2013 [Consulta: 21 juliol 2024].

lavozdigital.es (Global: low place; Catalan: 1,988^th place)

«Ángel León y su restaurante Aponiente reciben la estrella Michelin». La Voz de Cádiz, 26-11-2010 [Consulta: 21 juliol 2024].
«Ángel León consigue la segunda estrella Michelin. El chef portuense y su equipo de Aponiente hacen historia en la gastronomía gaditana». La Voz de Cádiz, 20-11-2014 [Consulta: 21 juliol 2024].
Ibáñez Quignon, Carmen «Aponiente logra la tercera estrella Michelin nunca vista en Andalucía». La Voz Digital, 22-11-2017 [Consulta: 21 juliol 2024].
«Aponiente, nombrado el restaurante más sostenible del mundo. El tri estrellado local de Ángel León recibe el 'Flor de Caña Sustainable Restaurant Award'». La Voz Digital, 19-07-2022 [Consulta: 21 juliol 2024].

restauracionnews.com (Global: low place; Catalan: low place)

«Aponiente, el restaurante más sostenible del mundo según 'The World's 50 Best Restaurants'». Restauración News, 19-07-2022 [Consulta: 21 juliol 2024].

vivaelpuerto.es (Global: low place; Catalan: low place)

Martínez, Marina «Aponiente de Ángel León, de nuevo en la lista 'The World´s 50 Best Restaurant'. El restaurante del 'Chef del Mar' lo hace en el puesto 64 de la lista de los mejores restaurantes del mundo». Viva El Puerto, 20-06-2023 [Consulta: 21 juliol 2024].

Aponiente (Catalan Wikipedia)

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