Aspic (Catalan Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Aspic" in Catalan language version.

refsWebsite

Global rank Catalan rank

5^th place

5^th place

1web.archive.org

1^st place

1^st place

1gardemanger.com

low place

low place

1theguardian.com

12^th place

35^th place

1hathitrust.org

441^st place

1,280^th place

7^th place

14^th place

482^nd place

312^th place

gardemanger.com

«Aspic: An Evolution of Use and Abuse» (en anglès). Garde Manger. Arxivat de l'original el 13 de novembre 2010. [Consulta: 10 octubre 2010].

hathitrust.org

catalog.hathitrust.org

Smith, Andrew F. The Oxford companion to American food and drink (en anglès), 2007.

nytimes.com

Hesser, Amanda «The Way We Eat: Salad Daze» (en anglès). The New York Times, 09-07-2006. ISSN: 0362-4331.

scribd.com

«Aspic Textures | Curing (Food Preservation) | Garde Manger» (en anglès). [Consulta: 25 desembre 2017].

theguardian.com

Hayward, Tim «Aspic aspirations - is savoury jelly worth reviving?» (en anglès). The Guardian, 30-04-2010. ISSN: 0261-3077.

web.archive.org

«Aspic: An Evolution of Use and Abuse» (en anglès). Garde Manger. Arxivat de l'original el 13 de novembre 2010. [Consulta: 10 octubre 2010].

worldcat.org

(anglès) Terence Scully, The Viandier of Taillevent: an Edition of All Extant Manuscripts, Ottawa, Ontario, University of Ottawa Press ISBN 978-0-7766-0174-8 OCLC 21196487, p. 270.
Hayward, Tim «Aspic aspirations - is savoury jelly worth reviving?» (en anglès). The Guardian, 30-04-2010. ISSN: 0261-3077.
Hesser, Amanda «The Way We Eat: Salad Daze» (en anglès). The New York Times, 09-07-2006. ISSN: 0362-4331.
Allen, Gary; Albala, Ken. The business of food: encyclopedia of the food and drink industries (en anglès). Westport, CT: Greenwood Press, 2007. ISBN 9780313337253.
Gisslen, Wayne. Professional cooking (en anglès). Hoboken, N.J.: Wiley, 2007. ISBN 9780471663744.