.El caso es que el nombre de crispetes es efectivamente de origen valenciano. Juan Esteve Adam, al volver de Améríca allá por los años 20, introdujo en España las palomitas de maiz y las comercializó, primero en ferias y después creando una empresa propia, con el nombre de "crispetes", derivando de la palabra inglesa "crisps".https://cvc.cervantes.es/foros/leer_asunto1.asp?vCodigo=37822