Descafeïnament (Catalan Wikipedia)

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  • Real Decreto 1676/2012, de 14 de diciembre, por el que se aprueba la norma de calidad para el café.
  • Real Decreto 1101/2011 de 22 de julio, por el que se aprueba la lista positiva de los disolventes de extracción que se pueden utilizar en la fabricación deproductos alimenticios y de sus ingredientes.

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  • Wilke, Günther «Extraction with supercritical gases-A foreword». Angewandte Cheme, 17, 10, 10-1978, pàg. 701-754. DOI: 10.1002/anie.197807013 [Consulta: gener 2014].

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  • DIRECTIVA 1999/4/CE DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO, de 22 de febrero de 1999 relativa a los extractos de café y los extractos de achicoria. (DO L 66 de 13.3.1999, p. 26)
  • Directiva 2009/32/CErelativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros sobre los disolventes de extracción utilizados en la fabricación de productos alimenticios y de sus ingredientes.

fda.gov

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  • Wilhelm Riemenschneider, Hermann M. Bolt "Esters, Organic" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2005. doi:10.1002/14356007.a09_565.pub2. Article Online Data: Abril 30, 2005