Schultz, J «Albert Szent-Györgyi's Discovery of Vitamin C» (en anglès). National Historic Chemical Landmarks program of the American Chemical Society, 2002; 11 Maig, pàgs: 13 [Consulta: 27 gener 2017].
Goldstein, D «Women under Siege: Leningrad 1941-1942» (en anglès). A: From Betty Crocker to Feminist Food Studies: Critical Perspectives on Women and Food (Avakian A, Haber B; Eds.) University of Massachusetts Press. Amherst, MA, 2005, pp: 1-28 [Consulta: 31 gener 2017].
dartmouth.edu
collections.dartmouth.edu
Collins, HB «Georg Wilhelm Steller» (en anglès). Encyclopedia Arctica 15: Biographies, 1947-51, pàgs: 13 [Consulta: 20 març 2017].
discovermagazine.com
Gadsby, P; Steele, L. «The Inuit Paradox» (en anglès). Discover Magazine, 20-01-2004. [Consulta: 20 novembre 2021].
Burkle, FM «Scurvy». A: Atlas of Pediatrics in the Tropics and Resource-Limited Settings (Spector JM, Gibson TE; Eds.) American Academy of Pediatrics, 2009 Feb; 1st Edition, pp: 185-187. ISBN 9781581103038. Arxivat de l'original el 8 de juny 2021 [Consulta: 7 juny 2021].
magrama.gob.es
origin.magrama.gob.es
Ruiz López, H «De la raíz de ratanhia y sus virtudes» (en castellà). Semanario de Agricultura y Artes: dirigido á los párrocos de órden superior, 1801; 9 (229), pp: 313-328 [Consulta: 16 abril 2017].
Plinii Secundi, C «Naturalis historiae. Liber XXV» (en llatí). LacusCurtius. Bill Thayer's Web Site, 2017; 18 Abr, pàgs: 28 (obra online) [Consulta: 2 juny 2017].
Strabōn «Geography. Vol. VII; XVI, 4» (en anglès). LacusCurtius. Bill Thayer's Web Site, 2017; 28 Feb, pàgs: 17 (obra online, traducció) [Consulta: 2 juny 2017].
Burkle, FM «Scurvy». A: Atlas of Pediatrics in the Tropics and Resource-Limited Settings (Spector JM, Gibson TE; Eds.) American Academy of Pediatrics, 2009 Feb; 1st Edition, pp: 185-187. ISBN 9781581103038. Arxivat de l'original el 8 de juny 2021 [Consulta: 7 juny 2021].