Gastronomia de Polònia (Catalan Wikipedia)

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Robert Strybel; Maria Strybel. Polish Heritage Cookery, Ill. Ed.. Hippocrene Books, 17 octubre 2005, p. 13–. ISBN 978-0-7818-1124-8.

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Staszewski, Wojciech «Bycze jadra z graella» (en polonès). Gazeta Wyborcza, 2006.