Maionesa (Catalan Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Maionesa" in Catalan language version.

refsWebsite

Global rank Catalan rank

8web.archive.org

1^st place

4google.cat

1,849^th place

2^nd place

2iec.cat

6,725^th place

13^th place

1arabalears.cat

low place

185^th place

1ciencianet.com

low place

1triplenlace.com

low place

1google.co.th

low place

2,940^th place

1consumer.es

low place

558^th place

1sciencedirect.com

149^th place

111^th place

1doi.org

2^nd place

6^th place

1silverson.com

low place

1huffingtonpost.com

109^th place

305^th place

arabalears.cat

Al·lès, Bep «Maonesa i no maionesa». Diari Ara, 21-11-2015. Arxivat de l'original el 2015-11-24 [Consulta: 23 novembre 2015].

ciencianet.com

Varela, Antonio. «Una emulsión: mayonesa» (en castellà). CienciaNet. Arxivat de l'original el 2016-12-20. [Consulta: 27 novembre 2016].

consumer.es

La lactonesa casera, un sustituto de la mayonesa Arxivat 2016-03-03 a Wayback Machine. Consumer.es (castellà)

doi.org

dx.doi.org

Ferreira de Menezes, Rose Carla; de Carvalho Gomes, Queliane Cristina; Santos de Almeida, Beatriz; Filgueiras Rebelo de Matos, Márcia; Cedraz Pinto, Laise «Plant-based mayonnaise: Trending ingredients for innovative products». International Journal of Gastronomy and Food Science, 30, 1, 2022, pàg. 100599. Arxivat de l'original el 2023-01-01. DOI: 10.1016/j.ijgfs.2022.100599 [Consulta: 1r gener 2023].

google.cat

books.google.cat

Miralpeix, Assumpta. Aquí hi ha teca!: receptes de cuina catalana amb història. Rosa dels Vents, 2006, p. 19. ISBN 978-84-01-38703-6.
Moran, Victoria; Moran, Adair. Main Street Vegan: Everything You Need to Know to Eat Healthfully and Live Compassionately in the Real World. Penguin, 2012, p. 168. ISBN 9781101580622 [Consulta: 28 novembre 2015].
Jay, James M. Modern Food Microbiology (en anglès). Springer Science & Business Media, 2012-12-06. ISBN 9781461574767.

docs.google.cat

«Salsa mahonesa: Article en castellà de Camilo José Cela». Arxivat de l'original el 2012-01-06. [Consulta: 23 abril 2009].

google.co.th

books.google.co.th

Dalícies - a taula amb Salvador Dalí

huffingtonpost.com

«10 Healthy Substitutes For Mayonnaise». Huffingtonpost.com, 26-02-2014. Arxivat de l'original el 26 d’agost 2015. [Consulta: 27 agost 2015].

iec.cat

dlc.iec.cat

«Maionesa». Diccionari de la llengua catalana de l'IEC. Institut d'Estudis Catalans.

dcvb.iec.cat

Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «Baionesa». A: Diccionari català-valencià-balear. Palma: Moll, 1930-1962. ISBN 8427300255.

sciencedirect.com

Ferreira de Menezes, Rose Carla; de Carvalho Gomes, Queliane Cristina; Santos de Almeida, Beatriz; Filgueiras Rebelo de Matos, Márcia; Cedraz Pinto, Laise «Plant-based mayonnaise: Trending ingredients for innovative products». International Journal of Gastronomy and Food Science, 30, 1, 2022, pàg. 100599. Arxivat de l'original el 2023-01-01. DOI: 10.1016/j.ijgfs.2022.100599 [Consulta: 1r gener 2023].

silverson.com

«Mayonnaise Manufacture». Silverson Mixers. Arxivat de l'original el 22 de setembre 2020. [Consulta: 17 octubre 2019].

triplenlace.com

Triplenlace. «La mayonesa y el secreto molecular de las emulsiones». Triplenlace, 15-03-2013. Arxivat de l'original el 2016-11-03. [Consulta: 27 novembre 2016].

web.archive.org

Al·lès, Bep «Maonesa i no maionesa». Diari Ara, 21-11-2015. Arxivat de l'original el 2015-11-24 [Consulta: 23 novembre 2015].
Varela, Antonio. «Una emulsión: mayonesa» (en castellà). CienciaNet. Arxivat de l'original el 2016-12-20. [Consulta: 27 novembre 2016].
Triplenlace. «La mayonesa y el secreto molecular de las emulsiones». Triplenlace, 15-03-2013. Arxivat de l'original el 2016-11-03. [Consulta: 27 novembre 2016].
«Salsa mahonesa: Article en castellà de Camilo José Cela». Arxivat de l'original el 2012-01-06. [Consulta: 23 abril 2009].
La lactonesa casera, un sustituto de la mayonesa Arxivat 2016-03-03 a Wayback Machine. Consumer.es (castellà)
Ferreira de Menezes, Rose Carla; de Carvalho Gomes, Queliane Cristina; Santos de Almeida, Beatriz; Filgueiras Rebelo de Matos, Márcia; Cedraz Pinto, Laise «Plant-based mayonnaise: Trending ingredients for innovative products». International Journal of Gastronomy and Food Science, 30, 1, 2022, pàg. 100599. Arxivat de l'original el 2023-01-01. DOI: 10.1016/j.ijgfs.2022.100599 [Consulta: 1r gener 2023].
«Mayonnaise Manufacture». Silverson Mixers. Arxivat de l'original el 22 de setembre 2020. [Consulta: 17 octubre 2019].
«10 Healthy Substitutes For Mayonnaise». Huffingtonpost.com, 26-02-2014. Arxivat de l'original el 26 d’agost 2015. [Consulta: 27 agost 2015].