Refresc (Catalan Wikipedia)

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Monardes, Nicolaus. Libro que trata de la nieve, y de sus propiedades, y del modo que se ha de tener, enel brever enfriado con ella: y de los otros modos que ay de enfriar (en castellà). Escrivano, 1571.
Micó, Francesc. Alivio de los sedientos: en el qval se trata la necessidad que tenemos de beuer frio y refrescado con nieue y las condiciones que para esto son menester y quales cuerpos lo pueden libremente suportar (en castellà). en casa de Diego Galuan, 1576.
autores, Varios. Curiosidades de la historia: Inventos insólitos, personajes singulares y costumbres peculiares de todas las épocas. RBA Libros y Publicaciones, 2023-01-13. ISBN 978-84-8298-952-5.
Nieto, Isidro de la Pastora y. Una verdad histórica relativa al uso del agua por los médicos españoles en el tratamiento de las enfermedades: Discurso que en el acto de recibir la solemne investidura de doctor en Medicina y Cirujia pronunció ante el claustro de la Universidad Central (en castellà). Imprenta de Diaz y Compañia, 1834.
Comalada, Eliana Thibaut i. Cuina medieval catalana: història, dietètica i cuina. Cossetània Edicions, 2006. ISBN 978-84-9791-216-7.
Anònim. Llibre de Sent Soví: Col·lecció 7 Portes. Editorial Barcino, 2023-03-20. ISBN 978-84-7226-887-6.
Recetas practicas para la señora de casa sobre cocina: reposteria, pasteles, neveria, etc. ... (en castellà). Imp. de J.A. Rodríguez, 1893.
Vázquez, Francisca Valdivia Vda de. Recetas para cocina: (fundadas en la experiencia) (en castellà). Libreria Catolica, 1898.
Fàbrega, Jaume. El Gust D'un Poble: Els Plats Més Famosos de la Cuina Catalana: De Verdaguer a Gaudí: El Naixement D'una Cuina. Cossetània Edicions, 2002. ISBN 978-84-95684-91-2.
Man, Richard. Mocktails: More Than 50 Recipes for Delicious Non-Alcoholic Cocktails, Punches, and More. Simon and Schuster, 2019-05-28. ISBN 978-1-63158-470-1.

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