Salvador Brugués i Fontané (Catalan Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Salvador Brugués i Fontané" in Catalan language version.

refsWebsite

Global rank Catalan rank

5^th place

5^th place

3,330^th place

10^th place

2elpuntavui.cat

8,194^th place

18^th place

84^th place

9^th place

1congresogastronomiaysalud.com

low place

low place

1diaridegirona.cat

low place

42^nd place

low place

523^rd place

1elnacional.cat

6,597^th place

31^st place

ara.cat

ara.cat

Soro, Selena «“Quan encapçales un restaurant com El Celler de Can Roca, l'hospitalitat és molt important, igual que ho és l'amistat”». Ara, 26-08-2018.
Peré, Rita «Un aparell que actualitza l'antic xup-xup del foc lent». Ara, 18-03-2016 [Consulta: 2 febrer 2020].

mengem.ara.cat

Gilbert, T. «La cuina al buit, la precisió que busca el respecte a l'aliment». Ara, 22-10-2019.

congresogastronomiaysalud.com

«Salvador Brugués» (en castellà). Congreso de Gastronomía y Salud, novembre 2019. [Consulta: 1r febrer 2020].

diaridegirona.cat

Petit, Alfons «Joan Roca i la cuina de casa». Diari de Girona, 07-03-2019.

diarimes.com

«La tècnica de cuina al buit del Celler de Can Roca serà exportada a Cambrils». Diari Més, 16-11-2016. [Consulta: 1r febrer 2020].

elnacional.cat

Nerín, Gustau «'Cuina mare': Joan Roca reivindica la tradició familiar». El Nacional, 07-03-2019.

elpais.com

EP «El Celler de Can Roca llança un projecte de cuina a baixa temperatura». El País [Madrid], 15-03-2016. ISSN: 1134-6582.

elpuntavui.cat

Trillas, Joan «Èxit del curs de cuina en línia dels Roca de la UdG - 20 juliol 2016». El Punt Avui, 20-07-2016, pàg. 10.
Camps i Linnell, Jordi «La mare de totes les cuines». El Punt Avui, 11-03-2019, pàg. 41.

worldcat.org

EP «El Celler de Can Roca llança un projecte de cuina a baixa temperatura». El País [Madrid], 15-03-2016. ISSN: 1134-6582.
Roca, Joan; Brugués i Fontané, Salvador. Cuina amb Joan Roca : tècniques bàsiques per cuinar a casa. Barcelona: Planeta, 2014. ISBN 978-84-9708-264-8.
Roca, Joan; Brugués i Fontané, Salvador. Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura : descobreix una manera de cuinar més saborosa, més saludable. 1a edició. Barcelona: Planeta, 2016, p. 352. ISBN 978-84-664-2065-5.
Roca, Joan; Brugués i Fontané, Salvador. Cuina mare: receptes senzilles i tradicionals per cuinar a casa. Barcelona: Columna, 2019, p. 220. ISBN 978-84-664-2484-4.