Sopa d'ametlla (Catalan Wikipedia)

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Martínez Gómez-Gordo, Juan Antonio; Martínez Taboada, Sofía. La Cocina de Guadalajara (en castellà). AACHE Ediciones de Guadalajara, 1995. ISBN 978-84-87743-60-3. Arxivat 2023-12-19 a Wayback Machine.

Zapata, Antonio. 103 Recetas para una Capitalidad (en castellà). Almería: Diario de Almería, 2020. Arxivat 2023-12-26 a Wayback Machine.

Pardo Bazán, Emilia. Una cristiana (en castellà). La España, 1890. Arxivat 2024-05-21 a Wayback Machine.
«Sopa de almendra». A: El libro de las familias: Novísimo manual práctico de cocina española, francesa y americana, higiene y economía doméstica (en castellà). Libreria de D. Leocadio López, 1871. Arxivat 2024-05-21 a Wayback Machine.
Montoliú Camps, Pedro. Enciclopedia de Madrid (en castellà). Planeta, 2002. ISBN 978-84-08-04338-6. Arxivat 2024-05-21 a Wayback Machine.
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