Strudel (Catalan Wikipedia)

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«Friederich Kunz: Die strudelfamilie - eine Wiener Mehlspeisendynastie mit orientalisch-europäischem Stammbaum, in "backwaren aktuell", 2/11». Arxivat de l'original el 2012-07-22. [Consulta: 11 octubre 2015].

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«Friederich Kunz: Die strudelfamilie - eine Wiener Mehlspeisendynastie mit orientalisch-europäischem Stammbaum, in "backwaren aktuell", 2/11». Arxivat de l'original el 2012-07-22. [Consulta: 11 octubre 2015].

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Gundel, Karoly. Gundel's Hungarian cookbook. Budapest: Corvina, 1992, p. 127. ISBN 963-13-3600-X. OCLC 32227400.