Sturm (Catalan Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Sturm" in Catalan language version.

refsWebsite

Global rank Catalan rank

18doi.org

2^nd place

6^th place

14worldcat.org

5^th place

8google.cat

1,849^th place

2^nd place

4nih.gov

4^th place

7^th place

3springer.com

274^th place

287^th place

2asm.org

3,555^th place

788^th place

1elsevier.es

7,063^rd place

992^nd place

1utalca.cl

low place

1editoracientifica.com.br

low place

1livingathome.de

low place

1sciencedirect.com

149^th place

111^th place

1oup.com

485^th place

330^th place

1wiley.com

222^nd place

128^th place

1scielo.org

low place

1mdpi.com

2,912^th place

991^st place

1weekend.at

low place

1tandfonline.com

507^th place

413^th place

1core.ac.uk

1,734^th place

577^th place

asm.org

journals.asm.org

Narendranath, Neelakantam V.; Power, Ronan «Relationship between pH and Medium Dissolved Solids in Terms of Growth and Metabolism of Lactobacilli and Saccharomyces cerevisiae during Ethanol Production» (en anglès). Applied and Environmental Microbiology, 71, 5, 2005-05, pàg. 2239–2243. DOI: 10.1128/AEM.71.5.2239-2243.2005. ISSN: 0099-2240. PMC: PMC1087585. PMID: 15870306.
Fukuda, Kiyoshi; Yamamoto, Nagi; Kiyokawa, Yoshifumi; Yanagiuchi, Toshiyasu; Wakai, Yoshinori «Balance of Activities of Alcohol Acetyltransferase and Esterase in Saccharomyces cerevisiae Is Important for Production of Isoamyl Acetate» (en anglès). Applied and Environmental Microbiology, 64, 10, 1998-10, pàg. 4076–4078. DOI: 10.1128/AEM.64.10.4076-4078.1998. ISSN: 0099-2240. PMC: PMC106606. PMID: 9758847.

core.ac.uk

Abrunhosa, L; Paterson, R.R.M; Kozakiewicz, Z.; Lima, N.; Venancio, A. «Mycotoxin production from fungi isolated from grapes». Letters in Applied Microbiology, 11-04-2001, pàg. 240-242.

doi.org

dx.doi.org

Taroco, Hosane Aparecida; Lima, Leonardo Henrique França; Reina, Luisa Del Carmen Barrett; Gouvêia, Marcelo Antônio De Sousa; Melo, Maria Luísa Oliveira Ferreira «EFFECT OF THERMAL TREATMENT IN POTENTIAL PHENOLIC OF GRAPES AND WINES» (en portuguès). OPEN SCIENCE RESEARCH VI, 6, 1, 2022-11, pàg. 156–164. DOI: 10.37885/220910107.
Narendranath, Neelakantam V.; Power, Ronan «Relationship between pH and Medium Dissolved Solids in Terms of Growth and Metabolism of Lactobacilli and Saccharomyces cerevisiae during Ethanol Production» (en anglès). Applied and Environmental Microbiology, 71, 5, 2005-05, pàg. 2239–2243. DOI: 10.1128/AEM.71.5.2239-2243.2005. ISSN: 0099-2240. PMC: PMC1087585. PMID: 15870306.
Kačániová, Miroslava; Kunová, Simona; Sabo, Jozef; Ivanišová, Eva; Žiarovská, Jana «Identification of Yeasts with Mass Spectrometry during Wine Production». Fermentation, 6, 1, 07-01-2020, pàg. 5. DOI: 10.3390/fermentation6010005. ISSN: 2311-5637.
Lip, Ka Ying Florence; García-Ríos, Estéfani; Costa, Carlos E.; Guillamón, José Manuel; Domingues, Lucília «Selection and subsequent physiological characterization of industrial Saccharomyces cerevisiae strains during continuous growth at sub- and- supra optimal temperatures». Biotechnology Reports, 26, 01-06-2020, pàg. e00462. DOI: 10.1016/j.btre.2020.e00462. ISSN: 2215-017X. PMC: PMC7251540. PMID: 32477898.
Beltran, Gemma; Novo, Maite; Leberre, VÃ©ronique; Sokol, Serguei; Labourdette, Delphine «Integration of transcriptomic and metabolic analyses for understanding the global responses of low-temperature winemaking fermentations» (en anglès). FEMS Yeast Research, 6, 8, 2006-12, pàg. 1167–1183. DOI: 10.1111/j.1567-1364.2006.00106.x.
Llauradó, J.; Rozès, N.; Bobet, R.; Mas, A.; Constantí, M. «Low Temperature Alcoholic Fermentations in High Sugar Concentration Grape Musts» (en anglès). Journal of Food Science, 67, 1, 2002-01, pàg. 268–273. DOI: 10.1111/j.1365-2621.2002.tb11396.x. ISSN: 0022-1147.
Fukuda, Kiyoshi; Yamamoto, Nagi; Kiyokawa, Yoshifumi; Yanagiuchi, Toshiyasu; Wakai, Yoshinori «Balance of Activities of Alcohol Acetyltransferase and Esterase in Saccharomyces cerevisiae Is Important for Production of Isoamyl Acetate» (en anglès). Applied and Environmental Microbiology, 64, 10, 1998-10, pàg. 4076–4078. DOI: 10.1128/AEM.64.10.4076-4078.1998. ISSN: 0099-2240. PMC: PMC106606. PMID: 9758847.
Ciani, M.; Maccarelli, F. «Oenological properties of non-Saccharomyces yeasts associated with wine-making» (en anglès). World Journal of Microbiology and Biotechnology, 14, 2, 01-03-1997, pàg. 199–203. DOI: 10.1023/A:1008825928354. ISSN: 1573-0972.
Toro, M.E.; Vazquez, F. «Fermentation behaviour of controlled mixed and sequential cultures of Candida cantarellii and Saccharomyces cerevisiae wine yeasts». World Journal of Microbiology and Biotechnology, 18, 4, 2002, pàg. 351–358. DOI: 10.1023/A:1015242818473.
Kántor, Attila; Petrová, Jana; Hutková, Jana; Kačániová, Miroslava «Yeast diversity in new, still fermenting wine "federweisser"». Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 10, 1, 20-01-2016, pàg. 120–125. DOI: 10.5219/547. ISSN: 1337-0960.
Kántor, Attila; Kačániová, Miroslava; Kluz, Maciej «NATURAL MICROFLORA OF WINE GRAPE BERRIES». Journal of microbiology, biotechnology and food sciences, 4, special issue 1 (Microbiology), 02-02-2015, pàg. 32–36. DOI: 10.15414/jmbfs.2015.4.special1.32-36. ISSN: 1338-5178.
Renouf, Vincent; Claisse, Olivier; Lonvaud-Funel, Aline «Inventory and monitoring of wine microbial consortia» (en anglès). Applied Microbiology and Biotechnology, 75, 1, 2007-05, pàg. 149–164. DOI: 10.1007/s00253-006-0798-3. ISSN: 0175-7598.
Boccellino, Mariarosaria; D’Angelo, Stefania «Anti-Obesity Effects of Polyphenol Intake: Current Status and Future Possibilities» (en anglès). International Journal of Molecular Sciences, 21, 16, 2020-01, pàg. 5642. DOI: 10.3390/ijms21165642. ISSN: 1422-0067. PMC: PMC7460589. PMID: 32781724.
Sajid, Marina; Mehmood, Sajid; Yuan, Yahong; Yue, Tianli «Mycotoxin patulin in food matrices: occurrence and its biological degradation strategies» (en anglès). Drug Metabolism Reviews, 51, 1, 02-01-2019, pàg. 105–120. DOI: 10.1080/03602532.2019.1589493. ISSN: 0360-2532.
«Foodstuffs. Determination of patulin in clear and cloudy apple juice and puree. HPLC method with liquid/liquid partition clean-up». BSI British Standards. [Consulta: 29 novembre 2023].
Möller, Tord E; Josefsson, Egon «Rapid High Pressure Liquid Chromatography of Patulin in Apple Juice». Journal of AOAC INTERNATIONAL, 63, 5, 01-09-1980, pàg. 1055–1056. DOI: 10.1093/jaoac/63.5.1055. ISSN: 0004-5756.
Majerus, P.; Hain, J.; Kölb, C. «Patulin in grape must and new, still fermenting wine (Federweißer)» (en anglès). Mycotoxin Research, 24, 3, 2008-09, pàg. 135–139. DOI: 10.1007/BF03032340. ISSN: 0178-7888.

doi.org

Ciani, M.; Maccarelli, F. «Oenological properties of non-Saccharomyces yeasts associated with wine-making» (en anglès). World Journal of Microbiology and Biotechnology, 14, 2, 01-03-1997, pàg. 199–203. DOI: 10.1023/A:1008825928354. ISSN: 1573-0972.

editoracientifica.com.br

Taroco, Hosane Aparecida; Lima, Leonardo Henrique França; Reina, Luisa Del Carmen Barrett; Gouvêia, Marcelo Antônio De Sousa; Melo, Maria Luísa Oliveira Ferreira «EFFECT OF THERMAL TREATMENT IN POTENTIAL PHENOLIC OF GRAPES AND WINES» (en portuguès). OPEN SCIENCE RESEARCH VI, 6, 1, 2022-11, pàg. 156–164. DOI: 10.37885/220910107.

elsevier.es

Patricia Carreño, Olga; Torija, Esperanza; Zapata, Mª Aurora «Contribución al conocimiento del mosto o zumos de uva comerciales» (en castellà). Offarm, 20, 5, 01-05-2001, pàg. 150–157. ISSN: 0212-047X.

google.cat

books.google.cat

MW, Julia Harding; MW, Jancis Robinson OBE; Thomas, Tara Q. The Oxford Companion to Wine (en anglès). Oxford University Press, 2023-08-15. ISBN 978-0-19-264480-0.
Belitz, H.-D.; Grosch, Werner; Schieberle, Peter. Food Chemistry (en anglès). Springer Science & Business Media, 2004-04-22. ISBN 978-3-540-40817-8.
Brook, Stephen. The wines of Austria (en anglès). Infinite Ideas, 2019-11-25. ISBN 978-1-910902-88-2.
Braatz, Dieter; Sautter, Ulrich; Swoboda, Ingo. Wine Atlas of Germany (en anglès). Univ of California Press, 2014-08-04. ISBN 978-0-520-96497-6.
Microbiología Industrial (en castellà). EUNED, p. 137. ISBN 978-9968-31-255-4.
Puerta, Alex. Elaboración de vino (en castellà). Soluciones Practicas, 2002-09-16. ISBN 978-9972-47-063-9.
König, Helmut; Unden, Gottfried; Fröhlich, Jürgen. Biology of Microorganisms on Grapes, in Must and in Wine (en anglès). Springer, 2017-11-01. ISBN 978-3-319-60021-5.
Soriano del Castillo, José Miguel. Micotixinas en alimentos (en castellà). Diaz Santos, 2007. ISBN 978-84-7978-808-7.

livingathome.de

«Federweißer: So entsteht neuer Wein» (en alemany). [Consulta: 25 octubre 2023].

mdpi.com

Boccellino, Mariarosaria; D’Angelo, Stefania «Anti-Obesity Effects of Polyphenol Intake: Current Status and Future Possibilities» (en anglès). International Journal of Molecular Sciences, 21, 16, 2020-01, pàg. 5642. DOI: 10.3390/ijms21165642. ISSN: 1422-0067. PMC: PMC7460589. PMID: 32781724.

nih.gov

ncbi.nlm.nih.gov

Narendranath, Neelakantam V.; Power, Ronan «Relationship between pH and Medium Dissolved Solids in Terms of Growth and Metabolism of Lactobacilli and Saccharomyces cerevisiae during Ethanol Production» (en anglès). Applied and Environmental Microbiology, 71, 5, 2005-05, pàg. 2239–2243. DOI: 10.1128/AEM.71.5.2239-2243.2005. ISSN: 0099-2240. PMC: PMC1087585. PMID: 15870306.
Lip, Ka Ying Florence; García-Ríos, Estéfani; Costa, Carlos E.; Guillamón, José Manuel; Domingues, Lucília «Selection and subsequent physiological characterization of industrial Saccharomyces cerevisiae strains during continuous growth at sub- and- supra optimal temperatures». Biotechnology Reports, 26, 01-06-2020, pàg. e00462. DOI: 10.1016/j.btre.2020.e00462. ISSN: 2215-017X. PMC: PMC7251540. PMID: 32477898.
Fukuda, Kiyoshi; Yamamoto, Nagi; Kiyokawa, Yoshifumi; Yanagiuchi, Toshiyasu; Wakai, Yoshinori «Balance of Activities of Alcohol Acetyltransferase and Esterase in Saccharomyces cerevisiae Is Important for Production of Isoamyl Acetate» (en anglès). Applied and Environmental Microbiology, 64, 10, 1998-10, pàg. 4076–4078. DOI: 10.1128/AEM.64.10.4076-4078.1998. ISSN: 0099-2240. PMC: PMC106606. PMID: 9758847.
Boccellino, Mariarosaria; D’Angelo, Stefania «Anti-Obesity Effects of Polyphenol Intake: Current Status and Future Possibilities» (en anglès). International Journal of Molecular Sciences, 21, 16, 2020-01, pàg. 5642. DOI: 10.3390/ijms21165642. ISSN: 1422-0067. PMC: PMC7460589. PMID: 32781724.

oup.com

academic.oup.com

Beltran, Gemma; Novo, Maite; Leberre, VÃ©ronique; Sokol, Serguei; Labourdette, Delphine «Integration of transcriptomic and metabolic analyses for understanding the global responses of low-temperature winemaking fermentations» (en anglès). FEMS Yeast Research, 6, 8, 2006-12, pàg. 1167–1183. DOI: 10.1111/j.1567-1364.2006.00106.x.

scielo.org

ve.scielo.org

«ISSN 1315-2556. Importancia de la identificación de levaduras» p. 15-23. Revista de la Sociedad Venezolana de Microbiología, 25(1), 2005.

sciencedirect.com

Lip, Ka Ying Florence; García-Ríos, Estéfani; Costa, Carlos E.; Guillamón, José Manuel; Domingues, Lucília «Selection and subsequent physiological characterization of industrial Saccharomyces cerevisiae strains during continuous growth at sub- and- supra optimal temperatures». Biotechnology Reports, 26, 01-06-2020, pàg. e00462. DOI: 10.1016/j.btre.2020.e00462. ISSN: 2215-017X. PMC: PMC7251540. PMID: 32477898.

springer.com

link.springer.com

Toro, M.E.; Vazquez, F. «Fermentation behaviour of controlled mixed and sequential cultures of Candida cantarellii and Saccharomyces cerevisiae wine yeasts». World Journal of Microbiology and Biotechnology, 18, 4, 2002, pàg. 351–358. DOI: 10.1023/A:1015242818473.
Renouf, Vincent; Claisse, Olivier; Lonvaud-Funel, Aline «Inventory and monitoring of wine microbial consortia» (en anglès). Applied Microbiology and Biotechnology, 75, 1, 2007-05, pàg. 149–164. DOI: 10.1007/s00253-006-0798-3. ISSN: 0175-7598.
Majerus, P.; Hain, J.; Kölb, C. «Patulin in grape must and new, still fermenting wine (Federweißer)» (en anglès). Mycotoxin Research, 24, 3, 2008-09, pàg. 135–139. DOI: 10.1007/BF03032340. ISSN: 0178-7888.

tandfonline.com

Sajid, Marina; Mehmood, Sajid; Yuan, Yahong; Yue, Tianli «Mycotoxin patulin in food matrices: occurrence and its biological degradation strategies» (en anglès). Drug Metabolism Reviews, 51, 1, 02-01-2019, pàg. 105–120. DOI: 10.1080/03602532.2019.1589493. ISSN: 0360-2532.

utalca.cl

dspace.utalca.cl

Cornejo Lorca, José Tomás; Laurie Gleisner, Felipe (Profesor guía); Olate Olave, Verónica (Profesora informante). Efecto del dióxido de azufre y glutatión reducido sobre el pardeamiento oxidativo de mostos de uva Carménère (Tesi) (en castellà). Universidad de Talca (Chile). Escuela de Agronomía., 2023.

weekend.at

«Sturm: Was man über das Getränk wissen sollte | weekend.at» (en alemany). [Consulta: 26 octubre 2023].

wiley.com

ift.onlinelibrary.wiley.com

Llauradó, J.; Rozès, N.; Bobet, R.; Mas, A.; Constantí, M. «Low Temperature Alcoholic Fermentations in High Sugar Concentration Grape Musts» (en anglès). Journal of Food Science, 67, 1, 2002-01, pàg. 268–273. DOI: 10.1111/j.1365-2621.2002.tb11396.x. ISSN: 0022-1147.

worldcat.org

Patricia Carreño, Olga; Torija, Esperanza; Zapata, Mª Aurora «Contribución al conocimiento del mosto o zumos de uva comerciales» (en castellà). Offarm, 20, 5, 01-05-2001, pàg. 150–157. ISSN: 0212-047X.
Narendranath, Neelakantam V.; Power, Ronan «Relationship between pH and Medium Dissolved Solids in Terms of Growth and Metabolism of Lactobacilli and Saccharomyces cerevisiae during Ethanol Production» (en anglès). Applied and Environmental Microbiology, 71, 5, 2005-05, pàg. 2239–2243. DOI: 10.1128/AEM.71.5.2239-2243.2005. ISSN: 0099-2240. PMC: PMC1087585. PMID: 15870306.
Kačániová, Miroslava; Kunová, Simona; Sabo, Jozef; Ivanišová, Eva; Žiarovská, Jana «Identification of Yeasts with Mass Spectrometry during Wine Production». Fermentation, 6, 1, 07-01-2020, pàg. 5. DOI: 10.3390/fermentation6010005. ISSN: 2311-5637.
Lip, Ka Ying Florence; García-Ríos, Estéfani; Costa, Carlos E.; Guillamón, José Manuel; Domingues, Lucília «Selection and subsequent physiological characterization of industrial Saccharomyces cerevisiae strains during continuous growth at sub- and- supra optimal temperatures». Biotechnology Reports, 26, 01-06-2020, pàg. e00462. DOI: 10.1016/j.btre.2020.e00462. ISSN: 2215-017X. PMC: PMC7251540. PMID: 32477898.
Llauradó, J.; Rozès, N.; Bobet, R.; Mas, A.; Constantí, M. «Low Temperature Alcoholic Fermentations in High Sugar Concentration Grape Musts» (en anglès). Journal of Food Science, 67, 1, 2002-01, pàg. 268–273. DOI: 10.1111/j.1365-2621.2002.tb11396.x. ISSN: 0022-1147.
Fukuda, Kiyoshi; Yamamoto, Nagi; Kiyokawa, Yoshifumi; Yanagiuchi, Toshiyasu; Wakai, Yoshinori «Balance of Activities of Alcohol Acetyltransferase and Esterase in Saccharomyces cerevisiae Is Important for Production of Isoamyl Acetate» (en anglès). Applied and Environmental Microbiology, 64, 10, 1998-10, pàg. 4076–4078. DOI: 10.1128/AEM.64.10.4076-4078.1998. ISSN: 0099-2240. PMC: PMC106606. PMID: 9758847.
Ciani, M.; Maccarelli, F. «Oenological properties of non-Saccharomyces yeasts associated with wine-making» (en anglès). World Journal of Microbiology and Biotechnology, 14, 2, 01-03-1997, pàg. 199–203. DOI: 10.1023/A:1008825928354. ISSN: 1573-0972.
Kántor, Attila; Petrová, Jana; Hutková, Jana; Kačániová, Miroslava «Yeast diversity in new, still fermenting wine "federweisser"». Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 10, 1, 20-01-2016, pàg. 120–125. DOI: 10.5219/547. ISSN: 1337-0960.
Kántor, Attila; Kačániová, Miroslava; Kluz, Maciej «NATURAL MICROFLORA OF WINE GRAPE BERRIES». Journal of microbiology, biotechnology and food sciences, 4, special issue 1 (Microbiology), 02-02-2015, pàg. 32–36. DOI: 10.15414/jmbfs.2015.4.special1.32-36. ISSN: 1338-5178.
Renouf, Vincent; Claisse, Olivier; Lonvaud-Funel, Aline «Inventory and monitoring of wine microbial consortia» (en anglès). Applied Microbiology and Biotechnology, 75, 1, 2007-05, pàg. 149–164. DOI: 10.1007/s00253-006-0798-3. ISSN: 0175-7598.
Boccellino, Mariarosaria; D’Angelo, Stefania «Anti-Obesity Effects of Polyphenol Intake: Current Status and Future Possibilities» (en anglès). International Journal of Molecular Sciences, 21, 16, 2020-01, pàg. 5642. DOI: 10.3390/ijms21165642. ISSN: 1422-0067. PMC: PMC7460589. PMID: 32781724.
Sajid, Marina; Mehmood, Sajid; Yuan, Yahong; Yue, Tianli «Mycotoxin patulin in food matrices: occurrence and its biological degradation strategies» (en anglès). Drug Metabolism Reviews, 51, 1, 02-01-2019, pàg. 105–120. DOI: 10.1080/03602532.2019.1589493. ISSN: 0360-2532.
Möller, Tord E; Josefsson, Egon «Rapid High Pressure Liquid Chromatography of Patulin in Apple Juice». Journal of AOAC INTERNATIONAL, 63, 5, 01-09-1980, pàg. 1055–1056. DOI: 10.1093/jaoac/63.5.1055. ISSN: 0004-5756.
Majerus, P.; Hain, J.; Kölb, C. «Patulin in grape must and new, still fermenting wine (Federweißer)» (en anglès). Mycotoxin Research, 24, 3, 2008-09, pàg. 135–139. DOI: 10.1007/BF03032340. ISSN: 0178-7888.