Palomares O, Alcántara M, Quiralte J, Villalba M, Garzón F, Rodríguez R «Airway disease and thaumatin-like protein in an olive-oil mill worker». N. Engl. J. Med., vol. 358, 12, March 2008, pàg. 1306–8. DOI: 10.1056/NEJMc0707778. PMID: 18354115.
nih.gov
ncbi.nlm.nih.gov
Green C «Thaumatin: a natural flavour ingredient». World Rev Nutr Diet, vol. 85, 1999, pàg. 129–32. DOI: 10.1159/000059716. PMID: 10647344.
Palomares O, Alcántara M, Quiralte J, Villalba M, Garzón F, Rodríguez R «Airway disease and thaumatin-like protein in an olive-oil mill worker». N. Engl. J. Med., vol. 358, 12, March 2008, pàg. 1306–8. DOI: 10.1056/NEJMc0707778. PMID: 18354115.