Tempeh (Catalan Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Tempeh" in Catalan language version.

refsWebsite

Global rank Catalan rank

5^th place

5^th place

4^th place

7^th place

1,849^th place

2^nd place

1soyinfocenter.com

9,428^th place

low place

438^th place

345^th place

3,555^th place

788^th place

485^th place

330^th place

2^nd place

6^th place

asm.org

aem.asm.org

Liem, I. T.; Steinkraus, K. H.; Cronk, T. C. «Production of vitamin B-12 in tempeh, a fermented soybean food.» (en anglès). Appl. Environ. Microbiol., 34, 6, 01-12-1977, pàg. 773–776. ISSN: 0099-2240. PMID: 563702.

doi.org

dx.doi.org

R., Sirtori, Cesare; R., Lovati, Maria; Cristina, Manzoni,; Marco, Monetti,; Franco, Pazzucconi, «Soy and Cholesterol Reduction: Clinical Experience» (en anglès). The Journal of Nutrition, 125, suppl_3, 01-03-1995. DOI: 10.1093/jn/125.suppl_3.598S. ISSN: 0022-3166.

google.cat

books.google.cat

Shurtleff, William; Aoyagi, Akiko. The Book of Tempeh (en anglès). Soyinfo Center, 1979. ISBN 9780060140090.
Lappe, Frances Moore. Diet for a Small Planet (20th Anniversary Edition): The Book That Started a Revolution in the Way Americans Eat (en anglès). Random House Publishing Group, 2011-05-18. ISBN 9780307754530.

nih.gov

ncbi.nlm.nih.gov

Liem, I. T.; Steinkraus, K. H.; Cronk, T. C. «Production of vitamin B-12 in tempeh, a fermented soybean food». Applied and Environmental Microbiology, 34, 6, 12-1977, pàg. 773–776. ISSN: 0099-2240. PMC: PMC242746. PMID: 563702.
Liem, I. T.; Steinkraus, K. H.; Cronk, T. C. «Production of vitamin B-12 in tempeh, a fermented soybean food.» (en anglès). Appl. Environ. Microbiol., 34, 6, 01-12-1977, pàg. 773–776. ISSN: 0099-2240. PMID: 563702.
Keuth, S.; Bisping, B. «Vitamin B12 production by Citrobacter freundii or Klebsiella pneumoniae during tempeh fermentation and proof of enterotoxin absence by PCR». Applied and Environmental Microbiology, 60, 5, 5-1994, pàg. 1495–1499. ISSN: 0099-2240. PMC: PMC201508. PMID: 8017933.

oup.com

academic.oup.com

R., Sirtori, Cesare; R., Lovati, Maria; Cristina, Manzoni,; Marco, Monetti,; Franco, Pazzucconi, «Soy and Cholesterol Reduction: Clinical Experience» (en anglès). The Journal of Nutrition, 125, suppl_3, 01-03-1995. DOI: 10.1093/jn/125.suppl_3.598S. ISSN: 0022-3166.

soyinfocenter.com

«"History of Tempeh"» (en anglès). William Shurtleff; Akiko Aoyagi. [Consulta: 15 novembre 2018].

usda.gov

ndb.nal.usda.gov

«Food Composition Databases Show Foods -- Tempeh» (en anglès). [Consulta: 24 novembre 2018].^{[Enllaç no actiu]}

worldcat.org

Liem, I. T.; Steinkraus, K. H.; Cronk, T. C. «Production of vitamin B-12 in tempeh, a fermented soybean food». Applied and Environmental Microbiology, 34, 6, 12-1977, pàg. 773–776. ISSN: 0099-2240. PMC: PMC242746. PMID: 563702.
Liem, I. T.; Steinkraus, K. H.; Cronk, T. C. «Production of vitamin B-12 in tempeh, a fermented soybean food.» (en anglès). Appl. Environ. Microbiol., 34, 6, 01-12-1977, pàg. 773–776. ISSN: 0099-2240. PMID: 563702.
Keuth, S.; Bisping, B. «Vitamin B12 production by Citrobacter freundii or Klebsiella pneumoniae during tempeh fermentation and proof of enterotoxin absence by PCR». Applied and Environmental Microbiology, 60, 5, 5-1994, pàg. 1495–1499. ISSN: 0099-2240. PMC: PMC201508. PMID: 8017933.
R., Sirtori, Cesare; R., Lovati, Maria; Cristina, Manzoni,; Marco, Monetti,; Franco, Pazzucconi, «Soy and Cholesterol Reduction: Clinical Experience» (en anglès). The Journal of Nutrition, 125, suppl_3, 01-03-1995. DOI: 10.1093/jn/125.suppl_3.598S. ISSN: 0022-3166.