Vainilla (condiment) (Catalan Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Vainilla (condiment)" in Catalan language version.

refsWebsite

Global rank Catalan rank

16doi.org

2^nd place

6^th place

5worldcat.org

5^th place

5mondevanille.com

low place

4wiley.com

222^nd place

128^th place

3nielsenmassey.com

low place

3slofoodgroup.com

low place

3vanissa.fr

low place

2nih.gov

4^th place

7^th place

2sciencedirect.com

149^th place

111^th place

2oec.world

8,417^th place

low place

2mordorintelligence.com

low place

2boe.es

427^th place

41^st place

1bbcgoodfood.com

9,073^rd place

low place

1enciclopedia.cat

1,148^th place

3^rd place

1mdpi.com

2,912^th place

991^st place

1revistabioagro.mx

low place

1tandfonline.com

507^th place

413^th place

1fao.org

318^th place

169^th place

1scienceagri.com

low place

1uab.cat

6,782^nd place

60^th place

1socchef.shop

low place

1tastingtable.com

low place

1web.archive.org

1^st place

1tumblr.com

784^th place

1,907^th place

1proquest.com

206^th place

1,872^nd place

1europa.eu

68^th place

49^th place

bbcgoodfood.com

«vanilla glossary» (en anglés). BBC good food. [Consulta: 17 novembre 2023].

boe.es

«[https://www.boe.es/doue/2011/295/L00001-00177.pdf Reglamento (CE) no 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo para establecer una lista de aditivos alimentarios de la Unión]». REGLAMENTO (UE) No 1129/2011 DE LA COMISIÓN, 12-11-2011, pàg. 7-177.
Presidencia del Gobierno. «Real Decreto 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias.» (en castellà) p. 36997–37003. BOE núm. 306, de 22 de diciembre de 1984. [Consulta: 28 novembre 2023].

doi.org

dx.doi.org

Tavares de Oliveira, Renatha; da Silva Oliveira, Joana Paula; Furtado Macedo, Andrea «Vanilla beyond Vanilla planifolia and Vanilla × tahitensis: Taxonomy and Historical Notes, Reproductive Biology, and Metabolites» (en anglès). Plants, 11, 23, 30-11-2022. DOI: 10.3390/plants11233311. ISSN: 2223-7747. PMC: PMC9739750. PMID: 36501350.
Olatunde, Ahmed; Mohammed, Aminu; Ibrahim, Mohammed Auwal; Tajuddeen, Nasir; Shuaibu, Mohammed Nasir «Vanillin: A food additive with multiple biological activities.» (en anglès). European Journal of Medicinal Chemistry Reports, 5, 8-2022. DOI: https://doi.org/10.1016/j.ejmcr.2022.100055.
Ramachandra Rao, S; Ravishankar, GA «Vanilla flavour: production by conventional and biotechnological routes» (en anglès). Journal of the Science of Food and Agriculture, 80, 3, 2-2000, pàg. 291-293. DOI: 10.1002/1097-0010(200002)80:3<289::AID-JSFA543>3.0.CO;2-2. ISSN: 0022-5142.
García, Fabián Enríquez; Múñoz, Silvia Amanda García; Villarreal-Ramírez, Víctor Hugo; Ramírez, Francisco Javier Piña; Aguirre-Avilés, Edmundo José «Vainilla (Vanilla planifolia L.) y su producción en Veracruz» (en anglès). Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 11, 1, 01-07-2023, pàg. 159-163. DOI: https://doi.org/10.47808/revistabioagro.v11i1.470. ISSN: 2007-6940.
Gallage, Nethaji J.; Møller, Birger Lindberg «Vanillin–Bioconversion and Bioengineering of the Most Popular Plant Flavor and Its De Novo Biosynthesis in the Vanilla Orchid». Molecular Plant, 8, 1, 05-01-2015, pàg. 40–57. DOI: https://doi.org/10.1016/j.molp.2014.11.008.
Korthou, H.; Verpoorte, R. «Chapter 9: Vanilla». A: Flavours and Fragrances (en anglès). Berlin, Heidelberg: Springer, 2007, p. 203-206, 211-213. DOI https://doi.org/10.1007/978-3-540-49339-6_9. ISBN 978-3-540-49339-6.
Ma, Qianqian; Liu, Liwen; Zhao, Shuo; Huang, Zhaosong; Li, Changtao «Biosynthesis of vanillin by different microorganisms: a review» (en anglès). World Journal of Microbiology and Biotechnology, 38, 40, 12-01-2022, pàg. 1-9. DOI: 10.1007/s11274-022-03228-1.
Anuradha, Krushnamurthy; Shyamala, Bellur Nanjundaiah; Naidu, Madeneni Madhava «Vanilla- Its Science of Cultivation, Curing, Chemistry, and Nutraceutical Properties» (en anglès). Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Taylor and Francis, 53, 12, 2013-, pàg. 1250–1258, 1264-1273. DOI: 10.1080/10408398.2011.563879. ISSN: 1040-8398.
Cai, Yingying; Gu, Fenglin; Hong, Yinghua; Chen, Yonggan; Xu, Fei «Metabolite Transformation and Enzyme Activities of Hainan Vanilla Beans During Curing to Improve Flavor Formation» (en anglès). Molecules, 24, 15, 31-07-2019, pàg. 4. DOI: 10.3390/molecules24152781. ISSN: 1420-3049. PMC: 6696495. PMID: 31370187.
Havkin-Frenkel, Daphna; C. Belanger, Faith. «15 Quality Control of Vanilla Beans and Extracts». A: Handbook of Vanilla Science and Technology (en anglès). Wiley, 2018-09-11, p. 237–246. DOI 10.1002/9781119377320. ISBN 978-1-119-37727-6.
Gallage, Nethaji J.; Møller, Birger Lindberg. Vanilla: The Most Popular Flavour (en anglès). Biotechnology of Natural Products, Technische Universität München, Freising, Germany. Institute of Biological Chemistry and M.J. Murdock Metabolomics Laboratory, Washington State University, Pullman, Washington, USA. Bioanalytics, Institute of Nutritional and Food Sciences (IEL), University of Bonn, Bonn, Germany: Springer International Publishing, 18-11-2018, p. 8-19. DOI 10.1007/978-3-319-67903-7_1. ISBN 978-3-319-67903-7.
Havkin-Frenkel, Daphna; C. Belanger, Faith. «13 Curing of Vanilla». A: Handbook of Vanilla Science and Technology (en anglès). Wiley, 2018-09-11, p. 212-213. DOI DOI:10.1002/9781119377320. ISBN 978-1-119-37727-6.
Havkin-Frenkel, Daphna; C. Belanger, Faith. «14 Fair Trade – The Future of Vanilla?». A: Handbook of Vanilla Science and Technology (en anglès). Wiley, 06-07-2018, p. 225-230,233-235. DOI https://doi.org/10.1002/9781119377320.ch14. ISBN 9781119377276.

doi.org

Korthou, H.; Verpoorte, R. «Chapter 9: Vanilla». A: Flavours and Fragrances (en anglès). Berlin, Heidelberg: Springer, 2007, p. 203-206, 211-213. DOI https://doi.org/10.1007/978-3-540-49339-6_9. ISBN 978-3-540-49339-6.
Ma, Qianqian; Liu, Liwen; Zhao, Shuo; Huang, Zhaosong; Li, Changtao «Biosynthesis of vanillin by different microorganisms: a review» (en anglès). World Journal of Microbiology and Biotechnology, 38, 40, 12-01-2022, pàg. 1-9. DOI: 10.1007/s11274-022-03228-1.
Gallage, Nethaji J.; Møller, Birger Lindberg. Vanilla: The Most Popular Flavour (en anglès). Biotechnology of Natural Products, Technische Universität München, Freising, Germany. Institute of Biological Chemistry and M.J. Murdock Metabolomics Laboratory, Washington State University, Pullman, Washington, USA. Bioanalytics, Institute of Nutritional and Food Sciences (IEL), University of Bonn, Bonn, Germany: Springer International Publishing, 18-11-2018, p. 8-19. DOI 10.1007/978-3-319-67903-7_1. ISBN 978-3-319-67903-7.

enciclopedia.cat

«vainilla enciclopedia.cat» (en català). [Consulta: 17 novembre 2023].

europa.eu

efsa.europa.eu

«Aromas | EFSA» (en castellà), 20-04-2023. [Consulta: 28 novembre 2023].

fao.org

«FAOSTAT» (en anglès). [Consulta: 25 octubre 2023].

mdpi.com

Tavares de Oliveira, Renatha; da Silva Oliveira, Joana Paula; Furtado Macedo, Andrea «Vanilla beyond Vanilla planifolia and Vanilla × tahitensis: Taxonomy and Historical Notes, Reproductive Biology, and Metabolites» (en anglès). Plants, 11, 23, 30-11-2022. DOI: 10.3390/plants11233311. ISSN: 2223-7747. PMC: PMC9739750. PMID: 36501350.

mondevanille.com

«vainilla de Madagascar - Le monde de la vanille» (en espanyol europeu), 05-07-2022. [Consulta: 27 octubre 2023].
«Vainilla de Nueva Guinea - Le monde de la vanille» (en espanyol europeu), 06-02-2022. [Consulta: 27 octubre 2023].
«vainilla de Tahití - Le monde de la vanille» (en espanyol europeu), 06-02-2022. [Consulta: 27 octubre 2023].
«Vainilla de UGANDA - Le monde de la vanille» (en espanyol europeu), 25-04-2023. [Consulta: 27 octubre 2023].
«vainilla mexicana - Le monde de la vanille» (en espanyol europeu), 25-03-2022. Arxivat de l'original el 2023-10-27. [Consulta: 27 octubre 2023].

mordorintelligence.com

«Mercado de vainilla - Tamaño, análisis e informe» (en castellà). [Consulta: 28 novembre 2023].
«Tamaño del mercado de vainillina, tendencias y participación» (en castellà). [Consulta: 28 novembre 2023].

nielsenmassey.com

«Madagascar Bourbon Pure Vanilla Extract» (en anglès americà). [Consulta: 27 octubre 2023].
«Tahitian Pure Vanilla Extract» (en anglès americà). [Consulta: 27 octubre 2023].
«Mexican Pure Vanilla Extract» (en anglès americà). [Consulta: 27 octubre 2023].

nih.gov

ncbi.nlm.nih.gov

Tavares de Oliveira, Renatha; da Silva Oliveira, Joana Paula; Furtado Macedo, Andrea «Vanilla beyond Vanilla planifolia and Vanilla × tahitensis: Taxonomy and Historical Notes, Reproductive Biology, and Metabolites» (en anglès). Plants, 11, 23, 30-11-2022. DOI: 10.3390/plants11233311. ISSN: 2223-7747. PMC: PMC9739750. PMID: 36501350.
Cai, Yingying; Gu, Fenglin; Hong, Yinghua; Chen, Yonggan; Xu, Fei «Metabolite Transformation and Enzyme Activities of Hainan Vanilla Beans During Curing to Improve Flavor Formation» (en anglès). Molecules, 24, 15, 31-07-2019, pàg. 4. DOI: 10.3390/molecules24152781. ISSN: 1420-3049. PMC: 6696495. PMID: 31370187.

oec.world

«Observatorio de Complejidad Económica» (en castellà). [Consulta: 28 novembre 2023].
«Observatorio de Complejidad Económica» (en castellà). [Consulta: 28 novembre 2023].

proquest.com

Knoblauch, Mark. The Flavor Matrix: The Art and Science of Pairing Common Ingredients to Create Extraordinary Dishes.(James Briscione and Brooke Parkhurst) (en anglès). Vol.114 (12). Chicago: American Library Association, 15-02-2018, p. 10-12.

revistabioagro.mx

García, Fabián Enríquez; Múñoz, Silvia Amanda García; Villarreal-Ramírez, Víctor Hugo; Ramírez, Francisco Javier Piña; Aguirre-Avilés, Edmundo José «Vainilla (Vanilla planifolia L.) y su producción en Veracruz» (en anglès). Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 11, 1, 01-07-2023, pàg. 159-163. DOI: https://doi.org/10.47808/revistabioagro.v11i1.470. ISSN: 2007-6940.

scienceagri.com

«10 Biggest Countries of Vanilla Production in The World» (en anglès), 09-03-2023. [Consulta: 25 octubre 2023].

sciencedirect.com

Olatunde, Ahmed; Mohammed, Aminu; Ibrahim, Mohammed Auwal; Tajuddeen, Nasir; Shuaibu, Mohammed Nasir «Vanillin: A food additive with multiple biological activities.» (en anglès). European Journal of Medicinal Chemistry Reports, 5, 8-2022. DOI: https://doi.org/10.1016/j.ejmcr.2022.100055.
Gallage, Nethaji J.; Møller, Birger Lindberg «Vanillin–Bioconversion and Bioengineering of the Most Popular Plant Flavor and Its De Novo Biosynthesis in the Vanilla Orchid». Molecular Plant, 8, 1, 05-01-2015, pàg. 40–57. DOI: https://doi.org/10.1016/j.molp.2014.11.008.

slofoodgroup.com

Slofoodgroup. «¿A qué sabe la vainilla de Madagascar?» (en castellà). [Consulta: 27 octubre 2023].
Slofoodgroup. «Frijoles de Vainilla Gourmet de Indonesia, Planifolia» (en castellà). [Consulta: 27 octubre 2023].
Slofoodgroup. «Granos de vainilla ugandeses gourmet, planifolia» (en castellà). [Consulta: 27 octubre 2023].

socchef.shop

SocchefShop. «Vainilla MADAGASCAR, TAHITÍ y MÉXICO» (en castellà). [Consulta: 27 octubre 2023].

tandfonline.com

Anuradha, Krushnamurthy; Shyamala, Bellur Nanjundaiah; Naidu, Madeneni Madhava «Vanilla- Its Science of Cultivation, Curing, Chemistry, and Nutraceutical Properties» (en anglès). Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Taylor and Francis, 53, 12, 2013-, pàg. 1250–1258, 1264-1273. DOI: 10.1080/10408398.2011.563879. ISSN: 1040-8398.

tastingtable.com

Redden, Claire. «How Mexican Vanilla Extract Differs From Other Varieties» (en anglès americà), 04-06-2023. [Consulta: 27 octubre 2023].

tumblr.com

hmhbooks.tumblr.com

hmhbooks. «James Briscione's Vanilla Butter», 01-06-2018. [Consulta: 24 octubre 2023].

uab.cat

doi-org.are.uab.cat

Havkin-Frenkel, Daphna; C. Belanger, Faith. «13 Curing of Vanilla». A: Handbook of Vanilla Science and Technology (en anglès). Wiley, 2018-09-11, p. 212-213. DOI DOI:10.1002/9781119377320. ISBN 978-1-119-37727-6.

vanissa.fr

«Vainas de Vainilla de Tahití Extra - Raiatea» (en castellà). [Consulta: 27 octubre 2023].
«Vainas de Vainilla Tahitensis de Indonesia - Gourmet Extra» (en castellà). [Consulta: 27 octubre 2023].
«Vainas De Vainilla Planifolia - Uganda» (en castellà). [Consulta: 27 octubre 2023].

web.archive.org

«vainilla mexicana - Le monde de la vanille» (en espanyol europeu), 25-03-2022. Arxivat de l'original el 2023-10-27. [Consulta: 27 octubre 2023].

wiley.com

onlinelibrary.wiley.com

Ramachandra Rao, S; Ravishankar, GA «Vanilla flavour: production by conventional and biotechnological routes» (en anglès). Journal of the Science of Food and Agriculture, 80, 3, 2-2000, pàg. 291-293. DOI: 10.1002/1097-0010(200002)80:3<289::AID-JSFA543>3.0.CO;2-2. ISSN: 0022-5142.
Havkin-Frenkel, Daphna; C. Belanger, Faith. «15 Quality Control of Vanilla Beans and Extracts». A: Handbook of Vanilla Science and Technology (en anglès). Wiley, 2018-09-11, p. 237–246. DOI 10.1002/9781119377320. ISBN 978-1-119-37727-6.
Havkin-Frenkel, Daphna; C. Belanger, Faith. «13 Curing of Vanilla». A: Handbook of Vanilla Science and Technology (en anglès). Wiley, 2018-09-11, p. 212-213. DOI DOI:10.1002/9781119377320. ISBN 978-1-119-37727-6.
Havkin-Frenkel, Daphna; C. Belanger, Faith. «14 Fair Trade – The Future of Vanilla?». A: Handbook of Vanilla Science and Technology (en anglès). Wiley, 06-07-2018, p. 225-230,233-235. DOI https://doi.org/10.1002/9781119377320.ch14. ISBN 9781119377276.

worldcat.org

Tavares de Oliveira, Renatha; da Silva Oliveira, Joana Paula; Furtado Macedo, Andrea «Vanilla beyond Vanilla planifolia and Vanilla × tahitensis: Taxonomy and Historical Notes, Reproductive Biology, and Metabolites» (en anglès). Plants, 11, 23, 30-11-2022. DOI: 10.3390/plants11233311. ISSN: 2223-7747. PMC: PMC9739750. PMID: 36501350.
Ramachandra Rao, S; Ravishankar, GA «Vanilla flavour: production by conventional and biotechnological routes» (en anglès). Journal of the Science of Food and Agriculture, 80, 3, 2-2000, pàg. 291-293. DOI: 10.1002/1097-0010(200002)80:3<289::AID-JSFA543>3.0.CO;2-2. ISSN: 0022-5142.
García, Fabián Enríquez; Múñoz, Silvia Amanda García; Villarreal-Ramírez, Víctor Hugo; Ramírez, Francisco Javier Piña; Aguirre-Avilés, Edmundo José «Vainilla (Vanilla planifolia L.) y su producción en Veracruz» (en anglès). Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 11, 1, 01-07-2023, pàg. 159-163. DOI: https://doi.org/10.47808/revistabioagro.v11i1.470. ISSN: 2007-6940.
Anuradha, Krushnamurthy; Shyamala, Bellur Nanjundaiah; Naidu, Madeneni Madhava «Vanilla- Its Science of Cultivation, Curing, Chemistry, and Nutraceutical Properties» (en anglès). Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Taylor and Francis, 53, 12, 2013-, pàg. 1250–1258, 1264-1273. DOI: 10.1080/10408398.2011.563879. ISSN: 1040-8398.
Cai, Yingying; Gu, Fenglin; Hong, Yinghua; Chen, Yonggan; Xu, Fei «Metabolite Transformation and Enzyme Activities of Hainan Vanilla Beans During Curing to Improve Flavor Formation» (en anglès). Molecules, 24, 15, 31-07-2019, pàg. 4. DOI: 10.3390/molecules24152781. ISSN: 1420-3049. PMC: 6696495. PMID: 31370187.