SLUKOVÁ, Marcela; JURKANINOVÁ, Lucie; ŠVEC, Ivan. Rezistentní škrob – charakteristika, zdroje a vliv na lidské zdraví [online]. [cit. 2023-07-02]. Dostupné online.
wikiskripta.eu
SR, MEFANET, síť lékařských fakult ČR a. Škrob – WikiSkripta. www.wikiskripta.eu [online]. [cit. 2019-06-24]. Dostupné online.