MCGOVERN, P. E. Fermented beverages of pre- and proto-historic China. Proceedings of the National Academy of Sciences. 2004-12-15, roč. 101, čís. 51, s. 17593–17598. doi:10.1073/pnas.0407921102.
LAUN, Peter, Carlo V. Bruschi, J. Richard Dickinson, Mark Rinnerthaler, Gino Heeren, Richard Schwimbersky, Raphaela Rid, Michael Breitenbach. Yeast mother cell-specific ageing, genetic (in)stability, and the somatic mutation theory of ageing. Nucl. Acids Res.. 2007-12-03, roč. 35, čís. 22, s. 7514–7526. Dostupné online. doi:10.1093/nar/gkm919.
LAUN, Peter, Carlo V. Bruschi, J. Richard Dickinson, Mark Rinnerthaler, Gino Heeren, Richard Schwimbersky, Raphaela Rid, Michael Breitenbach. Yeast mother cell-specific ageing, genetic (in)stability, and the somatic mutation theory of ageing. Nucl. Acids Res.. 2007-12-03, roč. 35, čís. 22, s. 7514–7526. Dostupné online. doi:10.1093/nar/gkm919.
BUCHAROVÁ, Eva. Není droždí jako droždí. To lahůdkové je lahodným a zdravým dochucovadlem. ČRo Sever [online]. Český rozhlas, 2023-03-15 [cit. 2026-05-18]. Dostupné online.
7,000 Year-old Wine Jar [online]. University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology [cit. 2014-02-08]. Dostupné varchivu pořízeném dne2021-10-08.