Bourdain, Anthony. Kitchen Confidential. [s.l.]: HarperCollins, 2001. Dostupné online. ISBN0-06-093491-3.Je zde použita šablona {{Cite book}} označená jako k „pouze dočasnému použití“. P. 81.
web.archive.org
Epicurious Food Dictionary [online]. 1995 [cit. 2011-05-01]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2006-07-14. (anglicky)