29. sep. 2016, videnskab.dk: Hvad er en kage? Det er let at kage rundt i det, når man skal forsøge at sætte ord på definitionen af en kage - er en pandekage en kage? Er en æbleskive? Og hvad med en klatkage? Vi kommer vidt omkring efter svar, backup Citat: "...Den mest almindelige måde at indkredse en menneskeegnet kage er vel nok som en form for sødt bagværk, mener Eva Skafte Jensen...gammeldags æblekage. Mange mødre ville i hvert fald blive kede af at høre, at dén specialitet ikke er kage. En dækkende kagedefinition findes nok ikke...»Oprindeligt betød kage simpelthen brød...Hun tør dog godt bevæge sig ud i en vurdering, som lyder på, at i dag er noget for de fleste først en kage, når der er sukker i...EU-lov om kage: Selv i dag findes der faktisk EU-lovgivning om, hvor meget sukker der må være i et brød, før det bliver til kage, fortæller Caroline Nyvang...Her skriver Bi Skaarup, at »gærbagte kager, som for eksempel wienerbrød, endnu i dag ikke opfattes som kager«...Efter lidt votering frem og tilbage når Sisse Fagt og Tue Christensen frem til følgende karakterisering:...Croissant og wienerbrød er grænsetilfælde...Er der forskel på dessert og kage?..."
29. sep. 2016, videnskab.dk: Hvad er en kage? Det er let at kage rundt i det, når man skal forsøge at sætte ord på definitionen af en kage - er en pandekage en kage? Er en æbleskive? Og hvad med en klatkage? Vi kommer vidt omkring efter svar, backup Citat: "...Den mest almindelige måde at indkredse en menneskeegnet kage er vel nok som en form for sødt bagværk, mener Eva Skafte Jensen...gammeldags æblekage. Mange mødre ville i hvert fald blive kede af at høre, at dén specialitet ikke er kage. En dækkende kagedefinition findes nok ikke...»Oprindeligt betød kage simpelthen brød...Hun tør dog godt bevæge sig ud i en vurdering, som lyder på, at i dag er noget for de fleste først en kage, når der er sukker i...EU-lov om kage: Selv i dag findes der faktisk EU-lovgivning om, hvor meget sukker der må være i et brød, før det bliver til kage, fortæller Caroline Nyvang...Her skriver Bi Skaarup, at »gærbagte kager, som for eksempel wienerbrød, endnu i dag ikke opfattes som kager«...Efter lidt votering frem og tilbage når Sisse Fagt og Tue Christensen frem til følgende karakterisering:...Croissant og wienerbrød er grænsetilfælde...Er der forskel på dessert og kage?..."
ordnet.dk: kage, backup Citat: "... islandskkaka, tysk Kuchen til en rod med betydningen 'noget rundt eller klumpet'..."
