Opskriften er gengivet i bogen Boyhus, Else-Marie (1977). Traditionsrige retter (2. udgave). Herning: Wormianum. s. 44-45. ISBN87-85160-40-7. For en oversigt over indholdet i kogebogen fra 1616, se Nyvang, Caroline. "Danske trykte kogebøger 1616-1899". Hentet 2008-05-18.